Дневникът на Стеф

[Стеф]

Снощи правих зоновата пица и по съвет на Кари сложих цялата мазнина в сместа и я пекох на хартия - получи се - ммммм, да си оближеш пръстите
За довечера съм извадила печени чушки да се размразяват и ще съм на миш маш, дъщерята.....не знам какво да и измисля. Охххх кога ще се научи да яде чушки...

[Karrita]

Иииии Стеф, да бе.....колко отдавна не съм яла миш маш, добре, че ми напомни.
Я продължавай да пишеш тука менюто си, че да се подсещам и аз

[Стеф]

Нямаш проблеми
Още от сега имам заявка от щерката за събота сутрин да правя палачинки. Ще и направя, но за обяд ще я изненадам неприятно - с грах

[Стеф]

И в моя дневник поправих рецептата за пицата. Наистина повече глави мислят по- добре

[Стеф]

Хора дайте идея как да сготвя пилешко месо - правила съм го с грах /много му се чумери дъщерята/, като пилешка кавърма го правих последно, пекла съм го под фолио /май така най-се харесва/. Иска ми се да разнообразя малко - освен със зеленчуци как мога да го приготвя.... А и трябва да става бързо - максимум час и половина

[Маня]

Последните 2-3 пъти го правя по най-бързия начин - начуквам филето, овкусявам с подправки на вкус като го оставям да поседи оваляно в тях поне половин час и пека на грил програмата на фурната върху хартия за печене (че и тави не стържа след това). Става страхотна пилешка пържолка и към нея каквото ти душа поиска за въглехидрат после.
Можеш да го направиш на кайма и да направиш кюфтета.
Можеш да го използваш вместо шунка в пицата, ако преди това леко си го сварила.
Можеш да го използваш вместо шунката или кремвиршите в соления кекс от сайта.
Можеш да го сготвиш по "китайски" с джинджифил и тиквички.
Става вкусно и със зелен фасул.

[Стеф]

Маняяяяя, може и да ми се смееш , но единствената фурна, с която разполагам е Раховец - родно Горнооряховско производство Няма такива екстри като грил, вентилатор и т. н. Затова съм така ограничена с печенето - единствено под фолио - че става по-крехко

[Стеф]

Но със зелен боб може да го направя

[Маня]

Маняяяяя, може и да ми се смееш , но единствената фурна, с която разполагам е Раховец - родно Горнооряховско производство Няма такива екстри като грил, вентилатор и т. н. Затова съм така ограничена с печенето - единствено под фолио - че става по-крехко

Стефи, същото става и на тиган върху котлона. Тогава можеш да ползваш малко масълце. Нарязваш на хапки, няколко капки вода и пак става супер. И бързо - пилешкото става готово за не повече от 10 минути на тиган - просто трябда да си смени цвета. И хайде още 10 за да не суровее

Пиле става и със зеле, дори и прясно, с добавени домати. И после за малко във фурната.

Само трябва да смяташ блоковете.

[Стеф]

Хммм, това на тигана ми звучи добре - имам зелен лук и останала печена чушка от снощи - ще взема да сметна и да забъркам нещо, пък ще видим какво ще стане Ще ми се да снимам физиономията на дъщеря си като и го сервирам

[GODzillata]

Пробвай в плик..........аз разфасовм филетата на ивички, овкусявам с подправки или фикс и запичам в плик - стават вкусни и крехки!

[Karrita]

Аз пък овкусявам филетата, слагам ги в йенагласа с ГХИ и малко водичка и бутам във фурната. Стават много бързо и са крехки и сочни. Слагам им какви ли не подправки, някой път слагам и едно картофче да се пекне.

[Gazilot]

Сваряваш пилето, не докрай. 3 или 4 блока, колкото решиш.
Запържваш стар лук в ГХИ. 1 блок, или ако ти е много, 0.5 БВ.
Вадиш лука.
Запържваш пилето в същото ГХИ.
Във фолио - редиш половината от лука част от ГХИ-то.
Редиш върху лука пилето и останалото ГХИ.
Другата част от лука върху пилето.
Върху лука 3 тънки шайби домат, които не смяташ, а ако искаш повече домат, си го мери.
И внимание, 1 блок свежо сирене нарязано на тънко отгоре, да покрие всичко. При мене е 77 грама Хелиос.
Върху сиренето - подправки колкото душа иска, като при мен босилека е задълже.
Затваряме фолиото и печем на фурна, докато свежото сирене се разтопи.
При разтапянето му, се омесва с гхи-то и част от доматения сок и става като сметана.

Всичко варира като блокове, може да си наместваш, аз си оставам винаги 1 или 2 блока за винцок и филийка Бонус.
Става изискано френско блюдо, а'ла Жак Пепен!

[Стеф]

Благодарско за идеите - със сигурност ще се възползвам
А иначе снощи сътворих това - 2х3Б. Не знам как да го кръстя - омлет с пиле, чушки, лук и грах Не можете да си представите физиономията на дъщерята

[Karrita]

Моята дъщеря не би го изяла за нищо на света, твоята яде ли?

[Стеф]

Моята дъщеря не би го изяла за нищо на света, твоята яде ли?

Яде, къде ще иде
Първо отдели чушките после граха и ги яде .....около половин час. Останалото замина бързо