Хранене и въпроси в Зоната (за начинаещи - тук) - част 4

[Маня]

Не съм убедена, че американската е по-добра от българската. Особено от кайзер пастърмата. Все пак е цяло месо, а не кренвирш с неизвестно съдържание или друг млян колбас. Бая соленичко, но цяло месо.

[gogo]

Не съм убедена, че американската е по-добра от българската. Особено от кайзер пастърмата. Все пак е цяло месо, а не кренвирш с неизвестно съдържание или друг млян колбас. Бая соленичко, но цяло месо.

Маня, не казвам, че е по-лоша или по-добра. Почти съм сигурен, че има етикет на който пише съдържанието на протеини, въглехидрати, мазнини. За продуктите в БГ, за които няма етикет как да си поне малко сигурен какво съдържат. Освен това не съм убеден на 100%, че това, което ни продават за пастърма е чисто месо. Това е така, след като едни пържоли ми се разпаднаха докато ги пекох. Изглеждаха си съвсем нормални пържоли, а кой знае какво бяха. Совите не са това, което са.

[Стеф]

Галя, проблема е в прегрешенията които правиш извън храненията - и най-вече в тези сладки неща и бисквитки, които си позволяваш. Покажи си ината, един месец бъди стриктно в зоната и ще видиш, че ще има резултат. И така ще се мобилизираш и ще имаш желание за въздържание и през следващите месеци. Ако има нещо да питаш, питай не се страхувай

[Italiano]

Конкретно за пастърмата и филето "Елена" може да се каже, че са най-чистото месо, продавано в готов за консумация вид. То си им личи. Жилките на месото им се виждат дори. Но пък и цената им трудно позволява ежедневна употреба.
Всичко друго - пък ако ще и най-фините филета или шунки - е пълнеж, смляна история, нишестета, сланини и разни такива.

Относно грамажа ... едва ли трябва чааак толкова да се задълбава. Щото в крайна сметка и етикетът може да лъже. Една партида е с едни показатели, следващата може да е със съвсем други, а пък третата - с още по-различни. Обикновено за този етикет информацията се взима еднократно в годината, а може би и за по-дълъг период.
Така че за мен пастърмата и филето "Елена" са си по 28 грама и те така те.

[julypv2]

Здравейте приятели,
след първата неуспешна седмица (в дневничето ще напиша защо и как), все пак продължавам с теглилката и същия устрем. Днес за обяд направих една манджичка, вкусна беше и за това реших да я споделя, но и да ми кажите дали съм в правилна насока.
Зелен боб (домашно консервиран) - 180 гр.
овес - накиснат предварително - 1/3 ч.ч.
доматен сос (домашно приготвен и съдържа само домати) - 1/2 от допустимата 1/4 ч.ч.
чесън - 9 гр.
магданоз, ч.пипер, сол и 2/3л олио
2/3 ч.ч вода

Всичко това го задуших, покъкри около 5 минути, колкото да се свари овеса. Така мисля, че ми се получава 3 БВ, които разделих на две хранения по 1 1/2 БВ

С първата една и половина част обядвах, като добавих 84 г. козе сирене (днес не успях да мина да си взема извара) и 100 гр. ябълка. Така мисля, че успях да достигна своите 3БПВМ или..? Поправяйте ме ако греша, че втората половина зелен боб оставих за утре.

Усмивки.

[Italiano]

Чакай сега - имаш 1,5 блока от манджата + 1 блок ябълка = на 2,5 блока.
А си хапнала 3 блока сирене. Губи ти се половин блок въглехидрати.
При манджата ти се губи 1 блок мазнини.
Не че с мазното козе сирене не си ги превишила, де, но да го имаш предвид по принцип при готвене.

[julypv2]

Добре, ще хапна още малко ябълка. А за мазнините, мислех точно заради сиренето да не добавям трети блок. Благодаря много.

[eldass]

Джули, овесът е само един блок /14 гр. суров ненакиснат е 1 блок или 1 с.л./, нали?

[Melkat]

Моето лично мнение е, че не бива да се доверявате толкова много на етикетите. Както каза Ити по-горе, изследванията се правят много рядко и написаното на етикета може да няма нищо общо със съдържанието. В такъв случай изчисленията се обезсмислят. Аз откакто съм в Зоната, почти 3 месеца вече, си вземам извара от местна мандара, на която няма никакво инфо за съдържанието, млякото, което използвам е с 1% масленост, много рядко си позволявам кюфте/кебапче с готова кайма. Почти нищо не изчислявам по етикет, а използвам данните от таблицата, както Пипи многократно е казвала. Резултатите ми са минус 8 кг и хапчето за високо кръвно е забравено в миналото. За сведение, прегрешения с похапване на това или онова, нямам.

[Маня]

В оригиналната таблица с продуктите на Бари, единствените, за които има забележка да се следят етикетите са Protein-Rich Vegetarian (богати на протеин вегетариански храни - основно соеви продукти) и MIXED PROTEIN SOURCES (смесени източници на протеин - отново соеви продукти).
Не казвам, че не трябва да се гледат етикетите, но по-скоро откъм масленост, Е-та, подсладители. Другото е вманячаване и обременяване. Особено за започване на Зоната. Това отказва много хора още при първите стъпки.
Естествено всеки избира своя начин. И тук споделя своя опит.
Според мен най-важното е да се спазва балансирането на блоковете, първоначално поне 3-4 месеца само "зелени" храни (ако е възможно да са органични или био, макар и по-скъпи) с добро качество, спазването на графика за хранене (който всеки може да приспособи към дневния си график - дори на повече от 5 хранения, ако това се налага), поемането на достатъчно количество вода, необходимите минимални дози омега 3, повече движение (най-добре спорт, за който не го мързи) и по възможност минимално забежки встрани.
При някого резултатите ще са по-бързи, при друг по-бавни, но идват... Не е нужно бързане, нали ни чакат години в Зоната.

[julypv2]

Джули, овесът е само един блок /14 гр. суров ненакиснат е 1 блок или 1 с.л./, нали?

Хм , тук аз използах леко накиснат 24 часа овес и незнам защо ми се струваше, че това е по-скоро сварен, отколкото суров овес, който по таблица е 1/3 ч.ч. И така в манджичката съм сложила според дозата за сварен. Ако съм объркала нещо кажете.

[Маня]

Ако е набъбнал до 1/3 ч.ч. не мисля че е проблем. Но мисля, че е малко множко 1/3 ч.ч. При мен накиснат 1 БВ е доста препълнена супена лъжица. И в зависимост от времето за киснене е между 20 и 40 грама, зависи колк вода е поел.

[julypv2]

Исках да ви питам и друго нещо, когато сте в зоната часовете и блоковете за тях трябва ли да се спазват стриктно? Например, дали ако единия ден закуската ми е в 9 и се съобразявам със съответните часови диапозони, тогава си правя дневния ритъм според това, че закуската ми е в 10. А в друг ден закуската ми е в 8 и целия часови ритъм го нагаждам според закуската в 8. Или трябва всеки ден по едно и също време?

Аз работя като преподавател по приложно изкуство и точно 17.00, когато трябва да ми е следобедната закуска имам група, прибирам се към 6. И последните два дни, вече беше започнало да ми прегладнява и изядох своите 2 блока за вечеря, като оставих останалите два блока за късната вечеря. Мислите ли, че правилно съм постъпила или по-добре да се съобразявам с разпределението и да търся други начини как да прилапам набързо без да ме видят децата в 17.00ч. Тук ще имам нужда от помощ за да видя какво мога да си направя за тези закуски, освен мъфините. Не мога да хапвам кисело мляко, защото трябва да е нещо, което да прилапам набързо.

Благодаря

[Маня]

Джули, най-разумно и най-облекчено е да нагаждаш часовете за хранене според дневната си програма. Добре е сутрин да приемаш закуската не по-късно от 1 час след ставане. Късната вечерна закуска да е до половин час преди лягане. Времето между основните хранения е добре да не надвишава 5 часа, а след следобедната закуска - 3 часа. Ако усетиш чувство за глад в тези промеждутъци, можеш да помислиш, за да нагодиш храненията си към програмата си да ги направиш не 5, а 6, или да разместиш основно хранене със закуска. Просто разпределяш блоковете в своя график. Бари дори споменава, че може да се хапва и по-често, като така ще си в Зоната и няма да изпитваш глад (нещо недопустимо в Зоната). Освен това щом дните ти са различни, правиш си часовете за хранене за всеки ден, така че да ти е удобно. Ако в тази група от 17.00 ч имаш пауза - хапни си блокчето в този момент. Или преди да почнеш тази група.
Погледни бонбонките на Кари, ако ги обогатиш с протеин на прах и удвоиш мазнините, стават отлично решение за 1 блок за бързо мушване без да те видят децата.

[julypv2]

БЛагодаря Manya, тази вечер ще проявя творчество и ще направя своя режим според моята програма. Усмивки.

[gogo]

В оригиналната таблица с продуктите на Бари, единствените, за които има забележка да се следят етикетите са Protein-Rich Vegetarian (богати на протеин вегетариански храни - основно соеви продукти) и MIXED PROTEIN SOURCES (смесени източници на протеин - отново соеви продукти).
Не казвам, че не трябва да се гледат етикетите, но по-скоро откъм масленост, Е-та, подсладители. Другото е вманячаване и обременяване. Особено за започване на Зоната. Това отказва много хора още при първите стъпки.
Естествено всеки избира своя начин. И тук споделя своя опит.
Според мен най-важното е да се спазва балансирането на блоковете, първоначално поне 3-4 месеца само "зелени" храни (ако е възможно да са органични или био, макар и по-скъпи) с добро качество, спазването на графика за хранене (който всеки може да приспособи към дневния си график - дори на повече от 5 хранения, ако това се налага), поемането на достатъчно количество вода, необходимите минимални дози омега 3, повече движение (най-добре спорт, за който не го мързи) и по възможност минимално забежки встрани.
При някого резултатите ще са по-бързи, при друг по-бавни, но идват... Не е нужно бързане, нали ни чакат години в Зоната.

Маня, балансирането на блоковете означава точно това, че протеини, въглехидрати и мазнини трябва да се приемат в определеното съотношение. Малко е вероятно например свинската шунка в САЩ и тук да е с идентичен състав. А ако не спазваш това съотношение се отдалечаваш от Зоната. Така че за някои храни според мен е наложително изчисляването по етикет. Не може всяка обезмаслена извара, която се продава в БГ да бъде напр 1БП=56 гр, както е дадена в таблицата, защото просто съставите са им различни. Друг е въпросът доколко може да се вярва на етикета. Аз избирам по малкото зло и изчислявам по етикет. За всичко останало съм съгласен с теб.