Дневникът на Стеф

[Стеф]

Да се оправят - ние сме си добре в зоната
Днес си реших проблема с широките дънки - купих си колан . Засега няма да купувам нови

[Стеф]

Днес ме цепи яко глава, сигурно е от магнитните бури, както казва майка ми
Снощи изпекох скумрия на скара дълго време се чудех какви въглехидрати да сложа на момичето на мама, защото печени чушки и варен зелен боб не ядем... Та сварих картофи и направих картофена салата и за мъжката част. Какво ми беше учудването като я опитах тая картофена салата - аз, дето преди повече от месец изяждах цяла купа такава салата и питах за още - та като я опитах - много блудкави бе тия картофи - как съм ги яла преди
Определено вкусът ми се е променил - не ме привличат вече и закуските, картофите - ПОВРЕДИХ СЕЕЕЕЕ

[Стеф]

Честита баба Марта! Закичихме се всички вкъщи и гласим багаж за село - всяка събота и неделя сме там, а сега и там ще изкараме националния празник. На първо място в багажа слагам кухненската везна, след това формите за мъфини и рецепти, преписани на листче Ако е лошо времето (а го дават да вали) ще се развихря в кухнята Жалко че няма интернет там че да поствам изобретенията си
Малко ме притеснява дали майка ми пак няма да е направила нещо домашно и да ме изкуши Ще се пробвам да устоя - обещавам си го

[Стеф]

Боже, днес за вечеря хапнах 220 гр варено зеле, 280 гр печени чушки и 126 гр кюфтета от риба - в момента имам чувството че ще се пръсна.... Така ме боли корема, че ми идва да тръгна да обикалям блока, в който живея и да не се върна поне два часа.. Чак не мога да си представя, че трябва да ям още веднъж преди да легна
А между другото все още съм в застой - не мога да смъкна под 80 кг

[HippoDel]

Боже, днес за вечеря хапнах 220 гр варено зеле, 280 гр печени чушки и 126 гр кюфтета от риба - в момента имам чувството че ще се пръсна.... Така ме боли корема, че ми идва да тръгна да обикалям блока, в който живея и да не се върна поне два часа.. Чак не мога да си представя, че трябва да ям още веднъж преди да легна
А между другото все още съм в застой - не мога да смъкна под 80 кг

Ами количеството си го бива, да беше хапнала 1ВБ плод вместо толкова зеленчуци. И аз съм имала подобен случай с броколи, но беше първият ми ден в Зоната и от тогава си знам. Няма сташно, ще го преживееш, но друг път внимавай, не прави тази грешка.

[Стеф]

Абе уж внимавам - нали съм чела как сте се подули и вие със зеленчуците и си виках аз няма да я направя тая грешка, но..... Нямах плодове вкъщи, но това няма да се повтори
Тази вечер ще пека домашен суджук и имам грах за мен, но щерката...... охххх какъв въглехидрат да и измисля - купих ябълки - това ще е единия блок, ще и сипя чаша домашен доматен сок - втори блок иии ще не ще - грах

[Стеф]

Приемам поздравления!!! Върнах се от село и НЕ ядох от баклавата на майка ми. И то защото не ми се ядеше. По - рано като видех баклавичка...... А сега дори не ми се прияде. Гордея се със себе си.
Тази вечер съм на гъбки със сос бешамел и свинско месце, разбира се всичко сметнато и изчислено и умножено по 3,14 (такъв е лафа по нашия край - с две думи - всичко точно и премерено)
О и да се похваля - дъщеря ми прояде гъби

[HippoDel]

Приемам поздравления!!! Върнах се от село и НЕ ядох от баклавата на майка ми. И то защото не ми се ядеше. По - рано като видех баклавичка...... А сега дори не ми се прияде. Гордея се със себе си.
Тази вечер съм на гъбки със сос бешамел и свинско месце, разбира се всичко сметнато и изчислено и умножено по 3,14 (такъв е лафа по нашия край - с две думи - всичко точно и премерено)
О и да се похваля - дъщеря ми прояде гъби

Хе, хе, браво Стеф! И ние се гордеем с теб!
Вече си твърдо в Зоната, щом устояваш и на мамината баклавичка.
Гъбките с бешамела от рецептите в сайта ли е или си е твоя, ако е твоя сподели я моля.

[HippoDel]

Приемам поздравления!!! Върнах се от село и НЕ ядох от баклавата на майка ми. И то защото не ми се ядеше. По - рано като видех баклавичка...... А сега дори не ми се прияде. Гордея се със себе си.
Тази вечер съм на гъбки със сос бешамел и свинско месце, разбира се всичко сметнато и изчислено и умножено по 3,14 (такъв е лафа по нашия край - с две думи - всичко точно и премерено)
О и да се похваля - дъщеря ми прояде гъби

Хе, хе, браво Стеф! И ние се гордеем с теб!
Вече си твърдо в Зоната, щом устояваш и на мамината баклавичка.
Гъбките с бешамела от рецептите в сайта ли е или си е твоя, ако е твоя сподели я моля.

[Стеф]

Ще споделя, разбира се За съжаление нямах прясно мляко и правих соса с вода. Така:
Свинско крехко месо - 6х28 гр. =168 гр.
гъби - 1х360 гр = 360 гр.
брашно - 3 с. л.
мазнина - 2 с. л.
вода - на око
Запържих месото в мазнината и като се зачерви го извадих. След това сложих гъбите и те като омекнаха и смениха цвета си и тях извадих. В същата мазнина запържих и брашното и постепенно доливах вода и така докато достигна идеалната гъстота на сос.
Гъбите и месото претеглих и разделих в две чинии по равно и залях с разделения вече на две сос. За мен черно пиперче и чаша вино , а за щерката - нищо (не обича черен пипер) и чаша доматен сок (домашен). За десерт - една голяма ябълка разделена по братски
Съжалявам, че не снимах но обещавам следващия път

[HippoDel]

Мерси, Стеф! Ще се пробва непременно.

[Стеф]

Тази вечер, за ужас на щерката бяхме на зелен боб. Но за мой ужас - тя го хареса и го изяде с удоволствие Браво на зоната!!!!
А иначе не беше нищо особено - сварих 6 блока пилешко месо и го извадих. В бульона сложих 2 блока зелен боб и като стана готов в 2 с. л. мазнина запържих малко червен пипер и две с. л. брашно. Разбърках добре и изсипах в съда със зеления боб. Като завря върнах месото и повря около 10 мин. Подправки - копър и магданоз. Разделих на две порции и пак чаша вино за мама и чаша доматен сок за детето чудо

[Стеф]

Боже днес имам много работа и успях да обядвам чак след 13 часа. Така ми се събират повече от 6 часа след закуската. Но най-интересното беше, че не бях гладна. Замислям се дали да не си правя закуска от 1 блок към 10 часа, разбира се ако имам време та да се презастраховам за такива случаи когато не мога да обядвам в 12

[Italiano]

Аз по едно време имах такава закуска (в 10:30), ама ми се стори прекалено разбито на хранения и ставаха 7 (щото имах и втора следобедна към 18:30).
Ако си закусваш солидно, няма да имаш нужда от хапване в 10 часа. Едва ли често ти се налага да обядваш със закъснение ...

[Стеф]

Абе на седмица поне веднъж обядвам след 12. Но наистина няма смисъл да разкъсвам толкова блоковете. Пък и не бях гладна, така че засега остава така.

[HippoDel]

Абе на седмица поне веднъж обядвам след 12. Но наистина няма смисъл да разкъсвам толкова блоковете. Пък и не бях гладна, така че засега остава така.

Аз понякога когато съм навън и не успея да обядвам, си хапвам следобедната закуска от 1 блок на обяд, после след два часа си изяждам обяда и после след 4 часа-вечерята. Така нямам повече хранения за деня просто един път ям 3-3-1-3-1, друг път 3-1-3-3-1.