Готвене и рецепти в Зоната - част 1

[Стеф]

Танита, разбира се че може и без мазнина - добавяй ядки без проблем Пипи, имах огромното желание да снимам и да приложа и снимков материал, ама ..... изядохме ги с дъщерята и после се сетих, че щях да снимам. Най-тържествено обещавам следващия път като направя да снимам. И наистина става и с овесено брашно, но си мисля че трябва да се остави малко да престои, за да се закисне брашното.

[Pipilota]

АХам, мерси за инфото

Кари, от много време, т.е още от преди месеци съм в една гатнака за една рецепта, и все не ми идван а акъла какво да направя. Става въпрос за "Мляко с ориз", само че всъщност е "Мляко с овес" и съответно с протеин на прах вътре....стана много вкусно. ТОгава имах ягодов протеин, и стана..3 часа изчислявах, смятах, триех, пак смятах, и уж го нагодих, обач епробелам знаеш ликъде се получи- нали пише навсякъде, че протеините не трябва да минават топлинна обраборка, и аз съответно не го сложих да ври с млякото и овеса, а после го добавих, и някак си не се разтвори като хората... можеше да усетиш топченца протеин...

Аз какво направих- полу-сварих първо овеса, и после го доварих в млякото, и после добавих стевия, ванилия, и протеин на прах... Идеята много ми харесва, но някак си й трябва да се доизкусури : Така че Каренце, ако имаш вдъхновение, можеш да пробваш и да дадеш идея как да стане перфектна.

[Karrita]

АХам, мерси за инфото

Кари, от много време, т.е още от преди месеци съм в една гатнака за една рецепта, и все не ми идван а акъла какво да направя. Става въпрос за "Мляко с ориз", само че всъщност е "Мляко с овес" и съответно с протеин на прах вътре....стана много вкусно. ТОгава имах ягодов протеин, и стана..3 часа изчислявах, смятах, триех, пак смятах, и уж го нагодих, обач епробелам знаеш ликъде се получи- нали пише навсякъде, че протеините не трябва да минават топлинна обраборка, и аз съответно не го сложих да ври с млякото и овеса, а после го добавих, и някак си не се разтвори като хората... можеше да усетиш топченца протеин...

Аз какво направих- полу-сварих първо овеса, и после го доварих в млякото, и после добавих стевия, ванилия, и протеин на прах... Идеята много ми харесва, но някак си й трябва да се доизкусури : Така че Каренце, ако имаш вдъхновение, можеш да пробваш и да дадеш идея как да стане перфектна.

Хахаха, Пипи, като, че ли имаме някаква телепатия....
И аз от доста време мисля за този десерт, при мен проблема е, че трябва малко да го сгъстя и още мисля как да стане това без брашно. Измислих - с желатин, но ще правя проби. А относно протеина, моят се разтваря много добре, но го бъркам в отделна чаша и като стане еднородна смес го добавям.
Скоро ще го измислим Кажи ми ти каква пропорция мляко и овес слагаш?

[Pipilota]

Аааа, еми там е проблема, в сгъстяването. Т.е при мен не се наложи да го сгъстявам, защото протеина директно го изджасках в овеса и млякото, и за това може би не ми се разтвори. Иначе ако сложим желатин, то вкуса му ще стане съвсем друг сигурно, няма да е като мляко с ориз....

[Dianant]

Моля ви кажете ми какви са тези цели овесени зърна, които трябва да ям? Тук не съм ги виждала. Овесените ядки тук са едни фини начупени с люспички. Други не съм виждала. Дайте ми някаква снимка за видя какво представляват всъщност.

[HippoDel]

Моля ви кажете ми какви са тези цели овесени зърна, които трябва да ям? Тук не съм ги виждала. Овесените ядки тук са едни фини начупени с люспички. Други не съм виждала. Дайте ми някаква снимка за видя какво представляват всъщност.

Ето ти снимка, но и аз не можах да намеря в Дания. Тук намерих само овесени трици. Всъщност намерих по интернет в някакви датски сайтове, но беше много скъпо. Затова мама ми изпрати колет с овес от БГ.

[Dianant]

Благодаря ти Хипо. Искрено ти завиждам,че си имаш мама
Някъде из форума четох,че било хубаво овесът да е начупен. Тук съвсем се обърках. Напиши нещо и за Стевията. Не ми се получават печивата с тази, която пека. Слага слагам безкрайно и си остава безвкусно.

[Хриси]

Уауу, Хипо, какъв е този огромен овес? Аз този, който купих от руския магазин е един такъв дребничък, почти не не набъбва. Иначе се разпуква, сварява се добре, но е адски дребен.

[HippoDel]

Благодаря ти Хипо. Искрено ти завиждам,че си имаш мама
Някъде из форума четох,че било хубаво овесът да е начупен. Тук съвсем се обърках. Напиши нещо и за Стевията. Не ми се получават печивата с тази, която пека. Слага слагам безкрайно и си остава безвкусно.

Диди, а ти каква стевия ползваш сега?

[tanita68]

Моля ви кажете ми какви са тези цели овесени зърна, които трябва да ям? Тук не съм ги виждала. Овесените ядки тук са едни фини начупени с люспички. Други не съм виждала. Дайте ми някаква снимка за видя какво представляват всъщност.

Скрит текст:

Ето това е овеса, който се препоръчва в зоната, нормалните овесени ядки са от червените храни.
Е, аз докато успея да снимам и да се оправя с моя "бърз" компютър и са ме изпреварили.

[HippoDel]

:bigsm8: Уауу, Хипо, какъв е този огромен овес? Аз този, който купих от руския магазин е един такъв дребничък, почти не не набъбва. Иначе се разпуква, сварява се добре, но е адски дребен.

Сигурно има различни сортове.

[Dianant]

Ей сега се взирах в етикета на Стевията и там пише,че 1 лъжичка от нея е равна на 1 лъжичка захар. Никакво съобщаване на % съдържание. На първо място обаче в съставките е малтодекстринът. Кажете ми знаете ли каква Стевия трябва да ползвам?

[Dianant]

Танита, благодаря ти също за отговора. Момичета, честно да ви кажа почувствах се като кон при вида на този овес.

[Маня]

Аз ползвам този вариант - воден екстракт от Стевия http://www.zoya.bg/%D0%95%D0%BA%D1%81%D ... D0%BB.2567

[HippoDel]

Танита, благодаря ти също за отговора. Момичета, честно да ви кажа почувствах се като кон при вида на този овес.

Не си единствена, някои вече започнаха да цвилят.

[Маня]

Танита, благодаря ти също за отговора. Момичета, честно да ви кажа почувствах се като кон при вида на този овес.

Не си единствена, някои вече започнаха да цвилят.

А си е направо вкусен - особено ако само си го накиснеш вечерта и сутринта го включиш в закуската - приятно се дъвче, засища и дава много енергия.