Готвене и рецепти в Зоната - част 1

[Karrita]

Сложих наута да се пече, пък да видим какво ще стане.

На мен много ми хареса

[Karrita]

Хипчо, щом си фен на нахута, мога да ти дам рецепта за торта с нахут

[HippoDel]

Изпекох го!
Не знам колко трябваше да го пека, дали не го препекох? Не мога да спра да го опитвам, дали е добре изпечен. Опасно вкусен!!! Едва ще дочакам следващото хранене.

[HippoDel]

Хипчо, щом си фен на нахута, мога да ти дам рецепта за торта с нахут

Давай!

Не знам дали не го препекох малко нахута, като изстина стана доста твърдичък. Така ли трябва да е?

[Karrita]

Не знам дали не го препекох малко нахута, като изстина стана доста твърдичък. Така ли трябва да е?

Хипо, то пак зависи от количеството, аз примерно 2 блока ги пекох около 10-на мин на загрята фурна. Трябва да хрупка като страгали примерно. Но е много вкусен нали

[katya]

Аз съм нова тук и искам да попитам: Защо рецептите са по-вече готвено, тоест преминали температурна обработка? Аз знам, че над 50% от храната трябва да е жива.

[Pipilota]

Аз съм нова тук и искам да попитам: Защо рецептите са по-вече готвено, тоест преминали температурна обработка? Аз знам, че над 50% от храната трябва да е жива.

Здравей katya, и добре си дошла в нашето малко сплотено общество Първо искам да съм сигурна, че не си объркала форума, и това не е форум за суровоядство. Месото пък и да искаме, няма как да го консумираме сурово. И ако трябва да слагаме "сурови"рецепти, то ще са са най много три мисля- печена пилешка пържола със сурови зеленчуци, печена телешка пържола със сурови зеленчуци, и печена риба със сурови зеленчуци. Другия вариант е рецепта за извара със плодове или салатите. До тук стигаме със суровите рецепти май Друг вариант е да снимам различни сурови плодове и зеленчуци в чиния и да ги сложа като рецепта

И мисълта ми беше, че не можах точно да схвана какво питаш. АКо може да се обосновеш, за да не излезе че не съм те разбрала

[HippoDel]

Снощи готвих чили кон карне за вечеря и си направих и 3 блокчета и за мен. Стана супер и затова реших да го споделя с вас. Направих и снимчица.

ЧИЛИ КОН КАРНЕ - 3ПБ, 3ВБ, 3МБ

телешка кайма 126г - 3ПБ
зехтин 1ч.л. - 3МБ
боб от консерва(112г по етикет) - 2ВБ
домат 120г - 1/2ВБ
лук 32г -1/4ВБ
чушка 30г -1/8ВБ
чесън 3-4г- 1/8ВБ
дръжки целина
черен пипер
босилек
риган
дафинов лист
чили
сол

Каймата се запържва в зехтина. Прибавят се лука, чесъна, чушката, целината и се задушават. Добавят се подправките и доматите, предварително обелени и накълцани на ситно. Оставя се да къкри на тих огън, докато поизкипи течността и се прибавя изцеденият боб. Дафиновият лист се изважда преди сервирате.
(Ние гарнираме чилито кон карне с ориз и сметана) Ако вечерята ви е повече от 3 блока, може да гарнирате с 1блок изцедено кис. мляко.

[HippoDel]

ПРЕДИЗВИКАТЕЛСТВО:

Кой ще измисли Зонова рецепта за Никулден?

[Gazilot]

Момичета, шапка Ви свалям, поклон пред кулинарните Ви хрумки.

[Italiano]

Хипо дава заявка да измести Кари от позицията Зонов топ шеф!

[HippoDel]

Хипо дава заявка да измести Кари от позицията Зонов топ шеф!

Aаааа не, няма такава опасност!
Аз първия месец в Зоната си готвех всеки ден, ама сега... нич ме няма. Нямам никакво желание.

[gogo]

Хипо дава заявка да измести Кари от позицията Зонов топ шеф!

Aаааа не, няма такава опасност!
Аз първия месец в Зоната си готвех всеки ден, ама сега... нич ме няма. Нямам никакво желание.

Хипо, не си само ти така. И аз от доста време гледам на храната като на протеини, мазнини и въглехидрати, които трябва да се в определено количество и пропорция. Досущ, че приемам антибиотик. Дали не съм се повредил нещо или прекалено съм се оЗонил

[Pipilota]

Гогич, споко. Нашето семейство в къщи от много много време е така..бих казала няколко месеца след влизането в зоната и речника ни в къщи изцяло се промени. С мъжо само си говорим къде са ми протеините, имам ли мазнини, трябва ли ми още карбо (което значи въглехидрати - от карбохидрати на английски ) и т.н. В къщи много рядко да наречем месото Месо, или зеленчуците Зеленчуци..всичко е протеин и карбо Само бирата и виното понякога ги наричаме с истинските им имена, или течно карбо Когато трябва да посетим талетната, казваме че отиваме да си видим айказаноидите Мъжо ако ме види да слагам яйце в заливка или нещо друго, и ми вика за кво е сега тая арахидонова киселина, махай я от тук и т.н.
Това преди време правеше особено впечатление на приятелите ни, но вече всички са свикнали Ама според мен това си е напълно нормално за хора, които са се задържали по-дълго от няколко месеца в Зоната.

[ZorrY]

Хора, много ми се яде шкембе чорба ама кажете как да го сготвя. Всекито вчера готвила и донесе 2 буркана, моите се скъсаха да хапват, а аз само 2 лъжички си опитах . Знам, че не е за предпочитане, ама понякога душичката си го иска - човещинка

[HippoDel]

Хора, много ми се яде шкембе чорба ама кажете как да го сготвя. Всекито вчера готвила и донесе 2 буркана, моите се скъсаха да хапват, а аз само 2 лъжички си опитах . Знам, че не е за предпочитане, ама понякога душичката си го иска - човещинка

Oooooo, първата ми работа след като си отида в БГ е да се намуам с шкамбе, няма Зона, няма Мона!