Хранене и въпроси в Зоната (за начинаещи - тук) - част 5

[G&T]

Може би съм се заблудила, защото на 45 страница от "Хранене и въпроси в Зоната (за начинаещи - тук) - част 3" съм прочела в твой коментар следното:

Мнение от Маня » Чет Авг 14, 2014 12:28 pm

Бяло филе от риба или филе от бяла риба - щом е риба е супер. 42 г за 1 БП. Аз лично меря рибата, както и пилето, и всички меса след готвене.

И до сега все теглех месото, след готвене и пак има ефект от режима де

[Маня]

Принципът е, че са сурови, така са по Бари. При мен проблемът е с топлинната обработка на всякаква месна храна, която е доста продължителна (колкото и да се опитвам), просто защото иначе няма да мога да я преглътна. И мръвката се свива наполовина. Въпреки че се опитвам напоследък с по-бързи техники за топлинна обработка. Но отдавна меря само пилето готвено. И аз съм минала през проби-грешки. Затова е форума, за да си помагаме и да черпим опит от по-знаещите.

[Pipilota]

[Katerinka]

Здравейте!
Чудя се какво е отношението на зоната към кълновете. Преди правех слънчогледови кълнове , уж били добър источник на витамин Е, и сега се двоумя дали да си правя понякога кълнове, защото слънчогледа е в червената зона.

[gogo]

Здравейте!
Чудя се какво е отношението на зоната към кълновете. Преди правех слънчогледови кълнове , уж били добър источник на витамин Е, и сега се двоумя дали да си правя понякога кълнове, защото слънчогледа е в червената зона.

Катеринка, слънчогледа откъдето и да го погледнеш е БМ. В нашата таблица не го видях, но от тук пресметнато на ум идва към 3 гр за 1БМ при което витамин Е-то в него е около 1 мг., което е 1-1,5 UI сметнато с този калкулатор. Демек бая слънчоглед трябва да изядеш за да има някаква файда. . Витамин Е аз ползвам този - Solgar, Vitamin E, 400 IU, 100 Softgels.
За кълновете Маня беше писала в дневника си.

[Katerinka]

Тенкю Гого!!!
Ще те помоля и за една проверка:
смятам да направя крекери от нахутено брашно, може и да стане нещо. По етикет въглехидратите са 57 гр на 100 гр и аз сметнах така 100/57*9*12порции=190гр.
Как е , правилно ли е

[gogo]

Катеринка, правилно си го сметнала. Само да вметна, че ако в тези въглехидрати има включени фибри, то грамажа на фибрите трябва да се извади от грамажа на въглехидратите и чак тогава да се смята. Това е така защото фибрите не се усвояват.

[Katerinka]

Няма фибри по етикет, а кракарите станаха супер
И пак въпрос , изварата си я хапвахме по 56 гр за блок ( нискомаслена ), днес се сетих да я проверя и ми излиза 35 гр за блок по етикет, да я намалям ли , или да се правя на разсеяна

[gogo]

Няма фибри по етикет, а кракарите станаха супер
И пак въпрос , изварата си я хапвахме по 56 гр за блок ( нискомаслена ), днес се сетих да я проверя и ми излиза 35 гр за блок по етикет, да я намалям ли , или да се правя на разсеяна

Да, намалия я. Изчисленото по етикет е по-меродавно. Все пак разчитаме, че това са реалните стойности.

[NikoLinia]

Кате, напиши рецептата за крекерите, моля!

[Katerinka]

Кате, напиши рецептата за крекерите, моля!

Ники в готвене и рецепти 2 е

[Katerinka]

Привет на всички!!!
След като почетох книжки много се вдъхнових за тези полифеноли, дето трябвя да ги хапваме, и най лесния начин ми се стори от подправките и съответно реших да споделя, за да ме поправите ако греша, и да не се изложа съвсем нагъвайки билчици повече от нужното
та сметнах колко orac има в 100гр риган, 100 салвия, 100 розмарин и 100 мащерка, защото те имат най много и се получи 617826 , разделих го на 10000 , нужното дневно количество според Бари , и получих 61 дози в 400 гр смесени билки, после разделих 400 на 61, за да получа колко грама е една доза - 7 гр смесени билки на ден. Как ви се струва , правилно ли съм го сметнала
Отивам да меря 7 гр джоджен , за да преценя колко е като количество.......... разпределено на 5 порции ще се изяде

[Маня]

Май си се поувлякла в смятането. Най-простия начин да се ориентираш е просто да похапваш като въглехидрати нужните за деня зеленчуци с ярки цветове, като в тях влизат и някои "бели", но достатъчно богати на антиоксиданти - карфиол, гъби, лук и чесън, да ползваш обилно свежи или сушени подправки, да включваш по 1-2 блока какао, да предпочиташ плодовете от групата на беритата - ягоди, малини, къпини, боровинки, бъз, като включваш по 1-2 блока в дневното си меню и ще си в препоръчаните норми от Бари. Или просто да си поръчаш неговия продукт MaquiRx (ама това май не ни е по джоба на повечето от нас). Не се мори да смяташ и мериш подправките. Просто ги ползвай обилно (до степен да не ти нагарчат в салатата или ястието).

[Vellury]

Привет!
Моля, кажете от къде си купувате протеин на прах, какъв и как го ползвате най-често? Ровейки из мрежата не можах да преценя какъв би бил подходящ. За сиропа от агаве намерих цена 12,25 за 180 мл., скъпа ми е вижда тая пущина, ама може би толкова си струва, не знам ползващите моля да споделят.

[Маня]

За протеините има отделна тема, там може да се ориентираш. Аз лично винаги съм предпочитала неовкусен суроватъчен изолат на Now Foods. Няма изкуствени овкусители и подсладители. Мога да го ползвам в комбинация и със зеленчуци, и с плодове за смути. Продава се и в България, може да се поръча и през iHerb.
Агаве сироп купувам буркан от 1 кг, който струва 17.20. Купувам го от "Слъце и луна", но съм го виждала и по други био магазини. По принцип е скъп продукт. Но 1 БВ е 12 г. и в някои случаи може да се ползва като подсладител и за намаляване обема на въглехидратите. Но винаги е за предпочитане да се ползват пълноценни зеленчуци и плодове за въглехидратни блокове.
И двата продукта ползвам сравнително ограничено.

[Italiano]

В такъв случай се оказва, че агавето изобщо не е скъпо - 20 ст. за 1 блок.
Доста добре е.
Но наистина не е за честа употреба.