Форум на диета Зоната - дискусии свързани с храненето в Зоната и хормоналното мислене

от **GODzillata** » Чет Май 22, 2014 3:13 pm

Добре де, защо се чанчите, а просто не си купите готово гхи? :hm:

от **tanita68** » Чет Май 22, 2014 4:10 pm

GODzillata написа:Добре де, защо се чанчите, а просто не си купите готово гхи?

Е, па на мен лично ми е по-хубаво като си го направя сама! :lol:

от **Tatyana** » Чет Май 22, 2014 4:58 pm

Годзи, никакъв чанч не е. Напротив - изключително лесно е, щом от първия път ми се получи. За мен също е огромно удоволствие да си го приготвя сама. А как вкусно ухае...

от **GODzillata** » Чет Май 22, 2014 9:53 pm

Tatyana написа:...А как вкусно ухае...

Как?

Така ли? :

Kristal написа:...започна да излиза пяна, обаче миризмата стана отвратителна, остра като амоняк. .... миришеше отвратително...върху тензуха останаха някакви черни точици, като пясък.

от **Tatyana** » Чет Май 22, 2014 10:53 pm

Е, явно има и кофти попадения на масло :hm:

. За лош късмет Кристал е попаднала на такова. А моето мирише толкова апетитно, че ми идва да изям половината буркан върху препечени филийки - естествено със сиренце за баланс

от **Tony** » Пет Юни 06, 2014 4:24 pm

Днес избивам масло отново за 4 път, но го бих 20 мин и нищо не се получава. Някой да има идея защо така? Предишните пъти за около 10 мин се избиваше..сега не ще. :hm:

Преди го слагах за малко в хладилника и след това директно го пусках да се разбива, но днес понеже сутринта си подквасих мляко и направих извара и направо го пуснах да се бие, но стана на много пухкава и мазна сметана този пуст каймак, но не избива масло. :oh:

от **Tatyana** » Пет Юни 06, 2014 4:33 pm

Никаква идея нямам :think2:

. Маня е специалиста по тези неща, но нещо от няколко дни не съм я виждала във форума. Сигурно има много работа. Маня, къде се затри така?

от **Tony** » Пет Юни 06, 2014 9:26 pm

Дано да се включи и на мен в нея ми е надеждата. Прибрах го в хладилника за през нощта, пък утре сутрин ще му капна малко топла вода и ще пробвам пак - дано се получи този път, че гхи-то ми е на привършване.

от **Маня** » Пет Юни 06, 2014 9:54 pm

Тони, пусни го в робота без да добавяш вода след като се е охладило през нощта. А и да не се е отделило съвсем и ти седи пухкаво, пак можеш да направиш от него гхи, но ще ти отнеме повече време и трябва да внимаваш с температурата, на която ще го топиш - трябва да е по-ниска, защото ще е останало повече съдържание на белтъчини и може да прегори. И на мен ми се е случвало подобно нещо - нямам обяснение на причината, вероятно е в самото мляко, или не съм почистила добре купата на робота, и аз не знам.

от **Tony** » Съб Юни 07, 2014 9:59 am

Маня, благодаря ти! Единствената разлика е, че предишният път го бих в пластмасова кутия висока, а сега в един буркан от големите - аз ползвам миксер, че робота ми е в България. И предишните пъти си ставаше супер и се отделяше маслото много хубаво, ама този път не ще. Ще го пробвам сега пак. Майка ми каза, че след като е охладено е добре да му сложа 10-15 мл топла вода, спомагала за отделянето на мазнината. :hm:

Ще пробвам и ще видя какво ще да стане.

от **baci** » Сря Юни 25, 2014 5:36 pm

Къде има готово ГХИ?

от **tanita68** » Сря Юни 25, 2014 8:11 pm

В iherb бях попаднала на такова. Също в Германия го продават със сигурност в магазините Алди. А доколкото си спомням за България някой беше споменал, че го продават май в арабските магазинчета.