Хранене и въпроси в Зоната (за начинаещи - тук) - част 3

[HippoDel]

Трябва да си напишеш умерена активност, с тези тренировки.

[tonita]

Трябва да си напишеш умерена активност, с тези тренировки.

Добремм, станаха 14. Изглежда малко по - нормално и сега предполагам, че трябва да консумирам по толкова на ден.

[HippoDel]

Явно да. За първи път срещам жена с толкова блокове, ама щом толкова показва... Сигурно си много висока?

[GODzillata]

Колко грама сварен овес е 1БВ?

[Маня]

Сваряваш 1 БВ сух и мериш колко е станал след сваряването. Между другото варира - зависи колко си го разварил, колко вода е поел. Накиснат (не варен) при мен от 14 г за блок става 18 г

[tanita68]

Колко грама сварен овес е 1БВ?

Ами всеки път е различно - зависи колко вода е поел. Мери си предварително колко блока слагаш да се варят и после след варенето премери готовия овес. Делиш полученото тегло на броя блокове, които си сложил и виждаш колко ти тежи един блок сварен овес. Аз обикновено варя 4х2блока и после го разделям веднага в кутийки. Обикновено аз успявам да намажа само 2х2блока, защото мъжката половина изяжда другото(а уж не яде по зоната). Овесените ядки така си седят в шкафа....

[HippoDel]

Колко грама сварен овес е 1БВ?

Така е, грамажът варира в зависимост от поетата вода. При мен варен, средно се получава 1ВБ=55г.

[Tatyana]

Годзи, що само един блок??? Такъв голям мъж с 1 блок наяжда ли се ? Аз редовно си хапвам по 3 блока за закуска и затова варя 210 г - така имам за 5 сутрини по три блока. Идеално се съхранява в кутийките от котидж. След това само добавям пуешко филе, извара (сиренце), шарена сол и маслинки. Това е най-засищащата ми закуска засега.
Като го сваря меря цялото количество и разделям на 15. Като видя колко излиза 1 блок, слагам по 3 блока в кутийката и прибирам в хладилника. А всеки път поема различно количество вода, макар че ползвам един овес.

[Tatyana]

Ама и аз съм един бързак... . Докато напиша и трима ме изпреварили без да видя

[GODzillata]

Тази вечер ще пробвам с накисване... ........8 блока, Tatyana, а утре сутрин ще ги измеря и разделя, за да установя грамажа.
Мислех, че е константа, ама явно не е.

Друго питане - разфасовах един кокосов орех:


Изцедих го с изтисквачката:


Имам си и стърготини:



Това в бурканчето сега сигурно е кокосово масло, а? Какви приложения може да намери - в кулинарията и козметиката? Сигурно минава за БМ?......колко грама масло е 1БМ - като гхи-то и зехтина ли?
Стърготините - върху торта или сладки, нали?

[tanita68]

Аз например си добавям кокосови стърготини като блок мазнини към кисело мляко със стевия. Страхотно е. А кокосовото масло ще се отдели след като престои в хладилника - отдолу остава течността, а над нея се отделя маслото. Може да го ползваш в рецептите за сладкиши като мазнина. Аз се каня да си направя, но не съм виждала кокосови орехи тук.

[Маня]

Това в бурканчето сега сигурно е кокосово масло, а? Какви приложения може да намери - в кулинарията и козметиката? Сигурно минава за БМ?......колко грама масло е 1БМ - като гхи-то и зехтина ли?
Стърготините - върху торта или сладки, нали?

Нали си момче англичанче, виж какво отговаря Бари за кокосовото масло, че ме мързи да превеждам в тия късни доби:

Ask Dr. Sears

Q:May coconut oil be used in the Zone?
A:
The good news is that coconut oil has virtually no omega-6 fatty acids. The bad news is that it is virtually 100% saturated fat that can accelerate the burning of stored glycogen in the liver and increase inflammation by binding to toll-like receptor 4 (TLR-4). Coconut oil that is rich in MCT (medium-chain triglycerides) goes directly to the liver via the portal vein and rapidly consumes stores of liver glycogen. Without adequate levels of liver glycogen, it’s difficult to replenish blood-sugar levels for optimal brain function and satiety. There are a lot better oils to use for cooking that are also low in omega-6 fatty acids. One of the best is high-oleic sunflower or safflower oils. These are genetically altered oils that are low in omega-6 and saturated fatty acids and also have a high resistance to heat.

Bottom line: Coconut oil does have some advantages over other oils, but you are better off sticking to high-oleic varieties for cooking and then adding extra-virgin olive oil for taste and polyphenols.

[gogo]

Годзи, аз отдавна ползвам кокосово масло. Намирам му не само хранително приложение, но го ползвам и вместо автършейв - след бръснене. Много добре се отрязява на кожата ми. Ползвам това кокосово масло, което е супер качествено и на много добра цена.

[tanita68]

Маня, доколкото разбирам май не е много за препоръчване да се хапват кокосовите стърготини. Ще взема да ги огранича максимално.

[GODzillata]

Гого, Manya уби всичко кокосово в мен , започвам да страня от кокосовото масло, щом accelerates the burning of stored glycogen in the liver and increases inflammation - 'баси, развих фобия към жълтъка, гледам на него като на сярна киселина и гледам дори да не го докосвам ......та сега и кокосовото масло минава в черния списък.......ех, а с какъв кеф си го направих!

И ти, Гого, сега, след като видя мнението на Бари, ще продължиш ли да шопингуваш кокосово масло?

[Маня]

Е, ако поръсиш тортата или бонбоните с 5-6 грама едва ли ще е толкова зле. Но след като маслото е 100 % наситена мазнина, мисля че е добре и стърготините да се ползват умерено. Аз умирам за шейк с кокосово мляко, но вече съм му забравила вкуса.

А иначе за козметични цели си го ползвам. Наистина е супер - в комбинация със зехтин, масло от шии, цвят от невен, бадемово масло - страхотен крем и мехлем срещу изгаряне.