Готвене и рецепти в Зоната - част 1

[Gazilot]

Не съм забравила за тортата, като ми дойде пак музата ще пробвам

Охх, дано не стане като мексиканското пиле, което чакам от 1997-а

[Karrita]

Предлагам ви една много приятна и вкусна вечеря

Броколи с гъби и киноа - 2БВ + 3БМ

Броколи - 160 гр - 1/2БВ
Гъби - 180 гр - 1/2БВ
Киноа - 15 гр ( по етикет ) - 1БВ
Зехтин - 1 ч.л. - 3БМ
Чубрица
Сол
Черен пепер
Червен пепер
Джинджифил

Задушават се гъбите в мазнината и малко водичка. След като изври водата и остане само мазнина се слагат подправките без джинджифила. Разбърква се 2-3мин. и се добавят броколите. Задушава се още 3-4мин. и се сваля от котлона. Слага се в чиния, отгоре се поръсва предварително сварената киноа и се поръсва с джиндифила.
Това ястие е подходящо както за гарнитура към някакво месо, така и за самостоятелна консумация.
Гарнирано с 3 блока месо и чаша вино се получава ястие от 3БПВМ
Добър апетит!

Скрит текст:

[Crunk]

Уауу pipi синът ти взима 30 блока. Сигурно прилича на животно в хубавия смисъл. Той по колко пъти яде и по колко блока? Той направо си спада към елитните спортисти

[Crunk]

Ето и една рецепта от мен пригодена за зоната.

Яйца по панагюрски - 5 блока

[Crunk]

Много коментирана закуска която изяждам с голям кеф. Пригодена е според моите нужди. Всеки може да си намали или размести блоковете.

Както Lil Jon си пие своя крънк, така и аз моя почти всяка сутрин .
http://www.google.bg/imgres?start=318&s ... 18&ndsp=21

http://www.google.bg/imgres?start=226&b ... 13&ndsp=18
Зонов Крънк:

42 гр. пуешко - 1ПБ
100 гр. извара (по етикет, 0% мазн.) - 2ПБ
220 гр. кисело мляко 1% - 1ПБ+1ВБ
1/4 портокал - 1/2ВБ
28 гр. овес - 2ВБ
50 гр. ябълка - 1/2ВБ
3 бадема - 1МБ
6 лешника - 2МБ
1 орех - 1МБ

Ядките и овеса си ги накисвам поне за 12 часа във вода. Ако има възможност за няколко часа да се накиснат и ябълките и портокала в киселото мляко също много хубаво. Ако ябълката е мека няма грижи. Става фантастично. Снимки нямам на това зловещо нещо, но ще направя.

[Pipilota]

..... Ако има възможност за няколко часа да се накиснат и ябълките и портокала става също много хубаво....

Крънчо какво киснене на ябълки и портокали... т.е къде и в какво ги киснеш и защо..нещо не схванах

[Crunk]

ХАхха да да забравих да напиша. Поправих се. Бях си го направил овеса за закуска, но нямаше как да го хапна и остана за обяд. Кисненето стана в киселото мляко . Много вкусно ми се стори .

[eldass]

Не знам до колко е по-вкуса на всеки, но днес обядвах това това- 3 блока и много ми хареса. Пасирах изварата, маслините и съвсем малко чесън.
116 гр. извара - 3 БП
9 бр. маслини - 3 БМ
240 гр. домати - 1 БВ
260 гр. селъри /4 бр. пръчки/ - 1 БВ
1/2 грейпфрут - 1 БВ

[Ина]

изглежда много апетитно

[Darina]

Въртя се, суча и все около кашкавала се въртя засега само с мисъл. От 15 дни не съм вкусвала кашкавалче, което години наред ежедневно консумирах. Не, че не мога да се контролирам, но си мисля, ако пробвам с нискомаслено прясно мляко да си направя домашен кашкавал дали няма да мога да го консумирам за протеин? На пазара намирам на Маджаров и "култура" на бор чвор, но мнооооооооого безвкусен. Толкова се задълбах, че и машинка за обезмасляване на домашно прясно мляко разбрах, че има, но едва ли бих могла да се възползвам от подобен уред в миниатюрния апартамент в който живея. Ако някой има идеи по приготвяне на нискомаслен кашкавал моля да сподели!

[ели]

Една рецепта и от мен

Запечен карфиол с къри сос 6Б ПВМ

Вода за бланширане:

2 ч.л. сол /на вкус/
1 чл куркума
1/2 чл червен пипер 440гр карфиол 1В
За соса:
зехтин 3М
130гр лук 1В
джинджифил
4-5 с чесън /не го броя/
1 суха люта червена чушка /не я броя/
1 чл къри на прах
1 чл кимион
1 ч л сол на вкус вече+стевия
480гр домат нарязан на ситно или пасиран 2В3 ореха 3М200 гр извара 4п
440гр к мляко 2ПВ

Сипете вода в голяма тенджера щом заври прибавете солта куркумата и червения пипер прибавете после карфиола
и похлупете бланширайте 5-6 мин
За соса:
Загрейте мазнинатаи задушете лука нарязан на дребно 6-7 мин после прибавете джиндифила чесъна наситнен и лютата чушка /2 мин/ сипете подправките и домата и разбъркайте и оставете да къкри 10 мин свалете от котлона да се охлади и прибавете изварата размита с киселото мляко и орехите
Подмазнете тавичка и сложете вече бланширания карфиол и залейте с соса обилно като оставите 1/3 от него за накрая Печете ястието 40-45 мин на 200гр с вентилатор .
След като се опече сервирайте в чиния и разпределете останалия сос около карфиола може да поръсите с магданоз или копър на вкус
Да Ви е сладко !
Идеално балансиран обяд или вечеря за двама по 3Б ВПМ.

[Стеф]

Здравейте, днес направих следната закуска

ПАЛАЧИНКИ - 2 Х 2 блока
2 яйца - 2 БП
112 гр извара обезмаслена - 2 БП
2 с. л брашно - 2 БВ
1 с. л. мед - 2 БВ
мазнина - 4 БМ
сода - една щипка

Обърках яйцата с изварата и брашното и в тефлонов тиган сложих мазнината. Като загря достатъчно - започнах да слагам по една лъжица от сместа и я разтилах лекичко. После ги обърнах и изпекох от другата страна. Получиха се около 14 бр мънички палачинки. Със дъщеря ми си разделихме по 7 и ги ядохме с меда Вкусно беше.

[Karrita]

Здравейте, днес направих следната закуска

ПАЛАЧИНКИ - 2 Х 2 блока
2 яйца - 2 БП
112 гр извара обезмаслена - 2 БП
2 с. л брашно - 2 БВ
1 с. л. мед - 2 БВ
мазнина - 4 БМ
сода - една щипка

Обърках яйцата с изварата и брашното и в тефлонов тиган сложих мазнината. Като загря достатъчно - започнах да слагам по една лъжица от сместа и я разтилах лекичко. После ги обърнах и изпекох от другата страна. Получиха се около 14 бр мънички палачинки. Със дъщеря ми си разделихме по 7 и ги ядохме с меда Вкусно беше.

Ако смениш брашното с нахутено брашно става още по-вкусно

[Pipilota]

Ели, Стеф, давайте снимков материал, за да качвам рецептите ви сайта. Щракайте снимки от ляво, от дясно, от различни ъгли, и после ще ги публикуваме. Иначе така рецептите ви остават назад в станиците, и стават трудно откриваеми

Кари, това брашно не може ли да се замени с овесено, че от къде да го изровя това нахутеното тук из родното Чокаго

[tanita68]

Обърках яйцата с изварата и брашното и в тефлонов тиган сложих мазнината. Като загря достатъчно - започнах да слагам по една лъжица от сместа и я разтилах лекичко. После ги обърнах и изпекох от другата страна. Получиха се около 14 бр мънички палачинки. Със дъщеря ми си разделихме по 7 и ги ядохме с меда Вкусно беше.

Извинявай, но не може ли като е в тефлонов тиган да не се слага мазнина? От години си правя палачинки в тефлонов тиган без капчица мазнина. Лично аз бих предпочела да заменя мазнината с ядки.

[Karrita]

Кари, това брашно не може ли да се замени с овесено, че от къде да го изровя това нахутеното тук из родното Чокаго

Пипи, става със всякакво брашно, но просто най-вкусни стават със сусамово или нахутено брашно
Между другото, сусамовото брашно съдържа и доста протеини.