Дневникът на Tedy

[_belladonna_]

Имам едно въпросче. Рибата тон, която сам си взела е в собствен сос, но аз изцеждам водата от нея и след това я меря на везната. Това грешка ли е? Стойността в таблицата за цялата консерва ли е или само за рибата изцедена?

Изцедена.Нахута по етикет ли го смяташ 66 гр. 2вб? Защото имам спомен че 50 гр. беше 1бв.

[Tedy]

От тук го смятам - http://www.bb-team.org/hrani/id/480550_ ... en-bez-sol. Мисля че трябва да е 66 грама.

[Маня]

Ако сама си го вариш, просто брой 1/4 ч.ч. за 1 БВ. Ако е от консерва - на нея трябва да има данни на етикета за съдържанието на протеини, въглехидрати и мазнини в 100 г.
Оттам по форумалата изчисляваш колко е 1 блок съответно
въглехидрати - 1 БВ = 900/съдържанието въглехидрати в 100 г продукт
протеини - 1 БВ = 700/съдържанието на протеини в 100 г продукт
мазнини - 1 БМ = 150/съдържанието на мазнини в 100 г продукт
Обикновено най-малкото число е онова, което отнася продукта към съответната група. Ако имаш близки стойности - тогава продуктът е смесен (като при обезмаслените млека)
А иначе правилно си си изчислила от стойностите в сайта, че 2 БВ нахут са 66 г
Но зависи от нахута - има дребен (дето му викаме леблебия) и едър - при мен излиза понякога и по 50 г 1 БВ (аз си го варя и меря с чашка, или гледам етикета на буркана или консервата)

[Tedy]

А ако в продукта (по етикет) има и въглехидрати и протеини, как да ги смятам. Например днес правих сладкиша с боровинки и заради това че на етикета на триците пишеше че за 100 гр - 13гр. протеин и 60гр въглехидрати (по спомен), ми се налойи да смятам много

[Маня]

В природата няма толкова чисти храни. Почти всички съдържат поне 2 от основните групи: протеин, въглахидрати, мазнини. Важно е коя е преобладаващата съставка, която определя продукта като протеинов, въглехидратен или от групата на мазнините. Затова на етикетите ще намериш понякога и трите съставки. Затова избираме онази, която при деленето по формулата като резултат дава най-малкото число. Т.е. с най-малко количество от продукта, получаваш най-много от дадения елемент. Ако трябва да изядеш 3 блока нахут например, за да получиш 3 блока протеин, който обаче е разстителен и се усвоява по друг начин от организма, трябва да изядеш 156 г., за да изядеш 3 БВ - трябва да изядеш 45 г., но ако изядеш 156 г , то тогава въглехидратите ще станат много повече от необходимите ти 3 блока

900/60 = 15 г за 1 БВ
700/13 = 53 г за 1 БП

Този продукт е въглехидрат (взимаш най-малкото число).

Защо делим така?
1 БП е 7 г
1 БВ е 9 г
1 БМ е 1,5 г
За да избегнеш по-сложната формула : (100 / съдържание в 100 г) * грама за блок (за протеините напр. би изглеждала така: (100/ 53) * 7, смяташ по начина от предходния ми пост.
Когато знаеш, че един продукт е в определена група, не е нужно да го мислиш какъв е, тогава изчисляваш само по формулата за основната група. Нахутът е поначало към въглехидратите. Затова смяташ само колко грама от него съдържат 7 г въглехидрати.
При въглехидратните храни съдържанието на протеин е относително малко и е протеин, който по-трудно се усвоява.

Когато ползваме проеин на прах, тогава задължително мазнината за 1 блок вече не е 1,5 г, а 3 г. Протеинът на прах не съдържа мазнини. Докато всички останали протеинови храни съдържат скрита мазнина.

Оф, дали го обясних като хората. На мен си ми е ясно от първо четене. Дано си го разбрала, ако не пак ще обяснявам. Но като си прочетеш книгата, ще ти стане по-ясно.

[Tedy]

Супер си разбрах те перфектно, много ти благодаря

[Italiano]

Нахута по етикет ли го смяташ 66 гр. 2вб? Защото имам спомен че 50 гр. беше 1бв.

Тъкмо и аз това щях да питам, щото 66 грама е малко за 2 блока.

[Tedy]

Ох сега ми е криво, че съм сбъркала. Още нямам навик да търся етикета на нещата и като реша да си правя менюто и проверявам тук дали го има в таблицата, ако го няма гледам в bb team - http://www.bb-team.org/hrani/id/480550_ ... en-bez-sol и така ги смятам. Може би съм сбъркала, ще запомня първо да търся етикет.
А мога ли да задам още един въпрос, тази вечер се очертава че ще пия една чаша вино вместо късната ми закуска, но въпроса ми е как се изчислява 1 блок пъстарма? Търсих но не успях да се справя сама.

[Italiano]

28 гр. за блок, щото си е чисто месце.
Има я в таблицата. Трябва да й се доверяваш повече, отколкото на ББтийм.

[Tedy]

Разбира се, че пурво в таблицата гледам, но пъстармата не можах да я намеря, а за нахута, беше в 4аши измерен и не съм сигурна че ще се справч с тази мерна единица, в грамове ми е по-лесно

[Маня]

Единият ми нахут в буркан излиза по 95 г за блок, а другия от кутия е по 62 г за блок. Така че е добре да се гледа етикета. А когато си го вариш сама - мери с чаши - 1/4 ч.ч. е 1 блок.

[Tedy]

Ехе доста голяма разлика. Значи е по добре да си го варя сама и да си го смятам за да съм сигурна, че всичко е ок. Аз купих нахут пробно, защото когато въглехидратите ми са зеленчуци и плодове много ме подуват и много тежко ми става след това. И от таблицата си избрах нахут да опита. Старая се да се храня само с хтани в зелено и да изпълнявам грамайа точно но днес не

[Маня]

Теди, ако си забелязала продуктите са дадени в чаши и грамаж. В оригинала (книгите на Сиърс) само протеините са в унции, всичко останало е в чаши, лъжици и бройки. Пипи се е постарала да превърне болшинството продукти и в грамове, като е рязала, кълцала, слагала в чаши, мерила. Това е голямо удобство. Но често си задаваме въпроси дали таблицата е вярна за някои продукти (като нахута например - и за суров и за сварен е 1/4 чаша). И лещата май я обсъждахме. Бари само за някои продукти е поставил забележка да се гледа етикета, защото съществува голямо разнообразие - но това се отнася най-вече за соевите продукти. Така че най-важно е да са точни количествата на протеините. 5 грама повече или по-малко въглехидрат не е от съществено значение. Освен това, когато свикнеш да гледаш етикетите и си пресмяташ по тях консервираните храни, просто си ги записвай, за да не смяташ всеки път. Например, в таблицата изварата е 56 г., но извара Олимпус по етикет излиза 50 г. Но не на всички български извари има данни по етикет. Търсиш обезмаслена и мериш по 56 г за блок.
За някои зонковци е важно да четат етикетите, други се доверяват на таблицата. С практиката сама ще усетиш кое ти е най-удобно. Все пак храната трябва да е удоволствие, а не бреме.
И не се притеснявай от леки отклонения - това няма да ти навреди, може да си около Зоната, а не съвсем в нея. Но истинското усещане, че си абсолютно в Зоната е нещо особено, което не се изпитва всеки ден. Трябва време и търпение, и постоянство.

[Tedy]

Много ти благодаря, ще се старая да гледам етикета и да си записвам. Аз от понеделник сеопитвам да се вмъкна в Зоната и да ти кайа чесно не е бреме а истинско удоволствие. Много отдавна не ми се беше случвало да готвя с удоволствие и то доста често тази седмица. Чувствам се добре Искам да продължа така и да направя Зоната мой начин на живот. Това е моята цел. Килограмите не ме блазнят те са само един плус да се 4увствам по добре в тялото си, но най-важното е - искам тялото ми да се чувства добре с мен

[Tedy]

Здравейте, през weekenda не бях много в зоната за това реших че няма смисъл да пиша менюто си
Днес пак се върнах в зоната със тутманика на Стеф за закуска 2 блока (пак направих втора доза много е приятен даже и приятелят ми си взима от него ). За обяд и вечеря ще е едно и също, направих пилешка каварма от 5 блока, от които 2 за обяд и си оставих 3 за вечеря. В нея сложих лук, домат и чушка + пилешко месо (разбира се). Не съм добавяла никаква мазнина, така че включвам и бадеми.
Понеже работя доста странни смени, от 17 до 2 вечерта и реших и двете допулнителни закуски да ги напрявч след вечеря. Надявам се това да не е проблем. Просто миналата седмица доста огладнявах след 12 часа и си лягах леко гладна. Ще пробвам днес така. Вие кажете какво мислите и дали ще е проблем.
Реших да се качвам на кантара всеки понеделник и днес с учудване видчх 58.3кг .Не можах да повчрвам че съм свалила 1.7кг за 1 седмица, дори и с лекото ми отклонение през почивните дни. Много се радвам че се реших да започна да се храня по този начин. Чуствам се мн добре имам сили, сутринта ходих на зумба и се чувствах супер, изморих се мн по малко. Много съм доволна

[Italiano]

Действително смяната ти е малко "шашава" ...
Нагаждай режима спрямо нея и това е.