Заляти „Сарми“

Необходими продукти:
10 БП – Кайма- 420 г (по възможност едро смляна)
1 БВ – Праз – 100 г
4 БВ – Пълнозърнест овес – 56 г
5 БВ – Кисело зеле – 500 г
12 БМ – 4 ч.л

За заливката:
1 Б П+В – Кисело или прясно мляко (в случая-кисело)
1 БП – Яце – 1 бр
1 БВ – Овсено брашно – 14 г

Чубрица, сол, черен пипер, кимьон, чесън, дафинов лист, лют червен пипер

Начин на приготвяне:
Овеса се сварява предварително. В тенджерка се запържват/задушават накълцаните праз и кисело зеле. Каймата се омесва със сварения овес и се добавя към киселото зеле заедно с подправките. Разрежда се малко със зелева чорба и се изсипва в тавичка. След като се сгъсти и запече, се вади от фурната и се залива с приготвената от киселото мляко, брашното и яйцето заливка. Пече се докато хване златиста коричка.

Да ви е сладко!