Торта с манго

Необходими продукти:

За блата:

1 БВ – Какао – 2 с.л
13 ½ БМ – Орехи – 34 г
2 БП – Белтъци – 4 бр

стевия – 1 с.л., 1 ванилия

За крема:

8 ½ БП – Извара – 0,476 г
1 БП – Желатин – 1 пак

5 БВ – Мед – 2 ½ ч.л

3 БВ – Манго (нарязано) – 1 ч.ч

За желето:

½ БП – Желатин – ½ пак

3 БВ – Манго (нарязано) – 1 ч.ч

вода – 500 мл

Начин на приготвяне:

Блата:

Белтъците се разбиват на сняг. Орехите (смлени в блендер), какаото, стевията и ванилията се смесват. Добавят се към белтъците. Разбъркват се внимателно със шпатула. Блатът се пече в ринг (22 см.) върху хартия на 180°C за 20 мин. Оставя се да изстине

Крема:

Мангото се пасира в блендер. Добавя се изварата и меда и се пасират. Добавя се желатина, предварително накиснат в 50 мл. вода и разтопен на водна баня. Крема се изсипва върху блата. Престоява в хладилник за около 2-3 часа

Желе:

Мангото се нарязва на малки кубчета. Залива се с 500 мл. вода и се вари на слаб котлон 15 мин. Оставя се леко да изстине за около 10-15 мин. Добавя се ½ желатин, предварително накиснат в 25 мл. вода и разтопен на водна баня. Излива се върху крема.

Тортата се охлажда. Нарязва се на 12 равни парчета, всяко от които по 1 Блок ПВМ.

Да ви е вкусно и отслабващо в Зоната!