Торта „Награда“

Необходими продукти за 1 блат:

4 БВ – Брашно от лимец и нахут – 60 г
1 БВ – Трици – 15 гр.
1 Б П+В – Кисело мляко – 220 г
3 БП – 4 белтъка и 1 яйце
1 бакпулвер, стевия, ванилия

Нужни са ви 2 блата

Необходими продукти за крем първи вид:

4 БП – Извара – 200 г
2 БМ – Сусамов тахан – 2 ч.л

около 20-30 гр прясно мляко, ванилия, стевия

Необходими продукти за крем втори вид:

4 БП – Цедено мляко – 240 г
4 БМ – Заквасена сметана (по етикет)

Стевия, ванилия

Необходими продукти за плънка:

2 БВ – Настъргана ябълка – 200 г
ванилия, канела

Необходими продукти за украса:

2 БВ плод по избор и 10 БМ ядки по избор – смлени и цели
За сиропиране – сока на 1 компот със стевия или прясно мляко подсладено със стевия

Начин на приготвяне:

Блатовете се приготвят като в киселото мляко се накисват брашно и трици, които се оставят да престоят 15-20 мин. Яйцата се разбиват хубаво на пяна и постепенно се добавят към брашното. Накрая се слагат бакпулвер, стевия и ванилия.
Изпичат се в тава върху намазана хартия за печене. След изваждане се оставят на студен плот, за да се изпоти отдолу и отлепи лесно.

Кремовете се разбиват с нутрибулет или в блендер

Начин на подреждане:

Слага се първия блат в поднос, сиропира се леко със сока от компот или малко прясно мляко. Покрива се с настърганите ябълки, смесени с ядки, канела и ванилия
Върху първия блат се слага първия вид крем, защото е по-рядък.
Слага се втория блат и отново се сиропира леко. Покрива се с овкусени с канела ябълки, ядки и втория вид крем

Накрая се украсява с втория вид крем, който е по гъст и стегнат. За украса се ползват пресни плодове – 2 БВ или тези от компота с който е сиропирана тортата. Няколко капки петмез от фурми и шоколадови стърготини правят външния вид по привлекателен.

Да ви е много сладко и зоново!