Тиквено кексче

Необходими продукти:

4 БП – Белтъци – 8 бр
2 БП – Цедено кисело мляко (обезмаслено) – 140 г

2 БВ – Печена тиква – 140 г
2 БВ – Ябълка – 200 г
2 БВ – Накиснат нахут – 80 г

6 БМ – Орехи или фъстъци

½ с.л. горчиво какао, щипка сода, 1 с.л. лимонов сок, щипка стевия, 2 ванилии

Начин на приготвяне:

Всички продукти, без какаото и орехите се пасират в булета. Готовата смес се разделя на две равни части, като едната се оцветява с какаото. Редуват се в силиконова форма за кекс, за да се получи шарен ефект и се изпича на 170°C за 20 мин.

За предпочитане е да се остави кекса в горещата фурна докато изстине, за да стегне. Така излиза лесно от формата, без да се разпадне.

Накрая се полива с бяла глазура от малко кисело мляко (подсладено със стевия), така че да се разтече и се поръсва с ореховите ядки.

Да ви е сладко !