Тиквена торта

Необходими продукти:
200 гр. бисквити – 14БВ ( в случая по етикет – 14 г за блок)
140 г белена, настъргана сурова тиква – 1 БВ
200 гр. настъргани ябълки (в случая- сорт Златна превъзходна) – 2БВ
160 гр. настъргани моркови – 2БВ
4 с.л. стафиди – 4БВ
15 гр. гхи – 5БМ
настъргана портокалова кора
1/2 ч.л. канела
1/4 ч.л. джинджифил на прах
1/2 ч.л. индийско орехче
60 г накълцани орехи или бадеми – 19БМ

продукти за крема:
560 г извара Пилос – 10БП
16 г сух протеин – 2БП
140 г печена тиква – 1БВ
2 ванилии
1/4 ч.л. настъргана кора от портокал

продукти за поръсване:
5-6 бр. бисквити, отделени от общото количество

Начин на приготвяне:
Сложете настърганите сурова тиква, ябълки и моркови в тенджера с маслото. Добавете 1 к.ч. вода и ги кипнете на котлона. Оставете ги да поврат, докато водата се изпари напълно. Отстранете от котлона. Сложете портокаловата кора, подправките, накълцаните орехи/бадеми и стафидите. Разбъркайте добре и охладете сместа напълно.

В купа смесете изварата, протеина и течен подсладител и добавете ванилиите и портокаловата кора. Одтелете малка част от сместа и към нея добавете печената тиква, като разбъркате добре.

Сглобяване на тортата:
Сложете ринга върху поднос. Намажете малка част от крема на дъното. Подредете бисквитите. Отгоре разпределете 1/2 от плънката от тиква, ябълка и моркови.
Намажете с втори пласт крем /този с тиквата/.

Отново сложете ред бисквити, разпределете втората част от плънката и завършете с крем. Охладете тортата за минимум 2 часа. Прокарайте нож по ръба и отстранете ринга. Поръсете със смлени бисквити.

Разделете тортата на 12 равни парчета всяко от които съдържа два Блока Въглехидрати, два Мазнини и един блок протеини. За да балансирате, към всяко парче трябва да добавите още един блок протеин.

Да ви е сладко !