Терин от патладжан и тиквички

Необходими продукти:
1 БВ – Патладжан – 300 г
½ БВ – Тиквички – 120 г
2 БП – Кашкавал – 60 г
2 БМ – Зехтин – 2/3 ч.л
Много копър, скилидка чесън, сол, лют червен пипер

Начин на приготвяне:
Патладжана се обелва и нарязва на филийки. Посолява се леко и се оставя да се отцеди. През това време се обелват и нарязват тиквичката на кръгчета. Половината от кашкавала се нарязва на дребно или се настъргва. Дъното на тавичка с незалепващо покритие се намазва със зехтина и се нареждат ред патладжан, ред тиквички, а между тях се поръсват смачкания чесън, копъра, две-три резенчета праз, който не се брои и мъничко сол.

Най-отгоре се слага останалия кашкавал и се поръсва с лют червен пипер и самардала.

Изпича се до готовност.

За да балансирате, трябва да добавите половин въглехидратен блок.