Солено руло „Есен“

Необходими продукти:

За блата:
4 БП – Яйца – 4 бр
8 БМ – Сметана – 60 г
малко бакпулвер, сол, черен пипер

За декорацията:
сварен морков, нарязан на цветчета, копър

За пълнежа:
2 ПБ – Скир (вид цедено мляко) – 128г
4 БП – Нискомаслената извара – 224г
2 БМ – Зехтин – 2/3 ч.л.
чесън и нарязан на ситно копър

Начин на приготвяне:
Изрязаните цветчета от моркови се подреждат върху намазнена хартия за печене като се поставят колнчетата копъра между тях. Приготвената от яйцата и сметаната течната смес се излива много бавно върху тях, за да не разместят върху хартията. Пече се много малко, като индикацията е щом започне да се надига блата и да се извади от фурната. По принцип отнема около 8-9 минути.

Когато блатът е готов, се изкарва от фурната и се оставя да се охлади. Покрива се с прозрачно фолио и се обръща обратно като се маха хартията за печене.

Кремът се разстила равномерно и следва завиване на рулото. Пак с повишено внимание – това е последното препятствие пред крайния резултат.

И накрая – една съвършена красота е пред вас!

Чудесно предястие от 10 БПМ. Може да разделите на пет равни парчета по два блока, като към всеки блок трябва да се добави и по един два блока въглехидрати за баланс.

Добър апетит!