Соленки с парено тесто

Необходими продукти:
2 БП – Кашкавал – 56 г
2 БП – Яйце – 1 бр + 2 белтъка
3 БП – Сирене – 84 г

1 Б П+В – Прясно мляко – 220 мл

7 БВ – Овесени трици – 133 г

3 БМ – ГХИ – 1 ч.л
3 БМ – Сусам – 9 г

(останалата част от мазнините е в кашкавала и пълномасленото сирене)

Начин на приготвяне:
Подсоленото със щипка сол мляко и маслото (ГХИ) се слагат в касеролка до завиране. Овесените трици се смилат на брашно и се добавят към врящото мляко, като се бърка непрекъснато, до получаване на хомогенна смес. След това леко се охлажда и се добавят яйцата едно по едно, при непрекъснато бъркане. Добавят се настъргания кашкавал и натрошеното сирене. Сместа се претегля и се разделя на 16 топчета. Леко сплескани, топчетата/соленки се слагат върху намазнена хартия за печене, поръсват се със сусама и се изпичат на 180°C до зачервяване.

Две соленки са един зонов балансиран блок.

Да ви е много вкусно в Зоната!