Солен кекс с маслинки

Необходими продукти:
Яйца -2 бр – 2 БП
Сирене – 84 гр – 3 БП
Шунка или кренвирш – 84 гр – 2 БП
Кисело мляко – ½ чаша – 1 БП+ 1 БВ
Овесени трици – 28 гр – 2 БВ
Овесено брашно – 80 гр -5 БВ
Маслини – 6 бр -2 БМ
Зехтин – 2 чл -6 БМ
Сода бикарбонат – 1/2 чл
Бакпулвер – 1/2 чл
чубрица, шарена сол

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват и се добавят към киселото мляко, в което е изгасена содата. Добавят се триците и брашното с бакпулвера и се разбърква добре. Шунката и маслините се нарязват на ситно и се добавят към сместа заедно с натрошеното сирене и зехтина. Разбърква се добре и се добавят подправките – чубрицата и шарената сол (на вкус). Готовата смес се изсипва в тавичка, върху намазнена хартия за печене. Пече се в умерена фурна (180 С) до зчервяване. След като изстине се нараязва на осем равни парчета, всяко от които е по 1 зонов блок.

Същата смес може да се използва и за мъфини, като се използва силиконава формичка от осем чашки.

Ястието съдържа 8 блока. Можете да го разделите на 8 парчета от по 1 блок, или на 4 парчета по 2 блока.