Шоколадов мус с авокадо

Необходими продукти:
16 БМ – 16 с.л. озряло авокадо (малко авокадо, което без костилката и обвивката е около 100-120 г. Добре е да е поомекнало, а ако сте си купили по-зелено, сложете го заедно с един банан в книжно пликче и след ден-два ще имате меко авокадо)
4 БВ – 8 фурми без костилка, накиснати за 30-тина минути в 250-300 мл вода
4 БВ – 8 с.л. какао
8 БП – 64 г протеин на прах
За аромат прибавете онова, което ви е приятно- в случая листа от свежа мента. При желание може да се подслади и със стевия, но лично аз съм любител на горчив шоколад и затова си спестих тази екстра.

Начин на приготвяне:
Всичко се слага в блендер заедно с водата, в която са киснали фурмите. Завърта се и готово! (Водата може да се добавя постепенно, за да регулирате желаната гъстота на муса)
Използваните продукти са леко в оранжевата зона от таблицата, но за сметка на това този мус е богат на полифеноли и полезни мазнини.

8 БМ допълнителни (поради ползването на протеин на прах) под формата на ядки по желание – бадем, лешник, орехи или удвоено количество авокадо.