Салата „Табуле с маруля“
Свежа и балансирана зелена салата, с пуешки кюфтенца и овес
3 Блока
Необходими продукти:
3 БП – Пуешка или пилешка кайма – 126 г
1 БВ – Зелен лук – 80 г
2 БВ – Натрошен овес/булгур – 28 г
3 БМ – Зехтин – 1 ч.л
Маруля – около две чаши (не се брои), магданоз, сол, оцет
Начин на приготвяне:
Каймата се овкусява по ваш вкус и се добавя част от зеления лук и магданоз. Оформят се малки кюфтенца, които се запичат върху хартия.
Предварително, във вряла вода се накисва натрошения овес, и при нужда се доварява.
Нарязва се марулята и останалия зелен лук и магданоз. Овкусява се със зехтина, сол и малко оцет.
Върху марулята се слага овеса и отгоре кюфтенцата. Може да добавите две три парченца морковче и маслинка за красота.
Добър Зонов апетит!