Пърленки със сирене

Необходими продукти:
5 БВ – нахут суров, накиснат – 200г (мери се след като е киснал във вода едно денонощие)
1 БП – белтъци – 2бр.
4 БП – сирене – 160г
5 БМ – гхи – 2ч.л.

5 с.л. кисело мляко, половин пакетче бакпулвер, щипка сол, подправки – в случая риган, мащерка, малко босилек и лют червен пипер.

Начин на приготвяне:
В нутрибулет или блендер се пасират нахута, белтъците и млякото. Прибавят се подправките и натрошеното сирене. Разделя се на пет равни части

За целта е добре да използвате голяма тава, в която да разплесквате всяка пърленка, за да станат големи и плоски. Пекат на 150°C до готовност.

Дори и студени, пърленките остават меки и вкусни. Могат да се намажат с цедено мляко или крема сирене, а също да се ползват и за блат за сандвичи.

Да ви е сладко!