Протеинки
224г извара или сирене „рикота“ – 4 БП
112г сирене – 4 БП
2 яйца – 2 БП
4 белтъка – 2 БП
1/2 пакетче бакпулвер
По желание за мазнини можете да добавите 18 обезсолени накълцани на ситно маслини в сместа, стават много вкусни.
Подправки по избор: шарена сол, червен пипер, чубрица, риган.
Белтъците се разбиват с бакпулвера, изварата и сиренето се смесват с разбитите яйца, до получаването на гъста смес. Добавят се подправките и сместа се разпределя във формички за мъфини ( 6 бройки). Пече се в предварително загрята фурна 180-200°
Когато добавяте шарена сол, внимавайте да не ги пресолите. След изпичане се вадят от формичките, за да не останат влажни.
Всяка една бройка съдържа 2 БП, което означава, че трябва да комбинирате с 2 блока въглехидрат (плод например) и 2 блока мазнини (6 бадема или друг вид ядки или маслини).
Правилно ли са сметнати протеините в 1бр.протеинка (2БП), предвид съдържащите се общо 6 блока в цялата рецепта (изписано под заглавието)? Моля за пояснения 🙂
Ману, всичко е сметнато правилно. Техническа грешка при изписването на общия брой блокове,които са 12.
Редактирах. Благодаря!
Тествах я рецептата. Много добре се получи, само, че на мен ми излезнаха 8, може би формичката Ви е била по-голяма от моята или белтъците ми са били от по-големия яйца 🙂 Иначе добре се получи!