Пикантни нахутени кюфтенца
Необходими продукти:
накиснат нахут – 13 БВ (13 х 1/4 ч.ч.)
130 г стар лук – 1 БВ
2 с.л. брашно от нахут – 2 БВ
5 ч.л. зехтин – 15 БМ
връзка магданоз
1 ч.л. чер пипер
2 ч.л. кимион
1 ч.л. кориандър
1 ч.л. лют пипер/чили
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Всичко се смила в блендер. Оформят се 15 кюфтенца. Нареждат се в тава покрита с намазнена хартия за печене и се пекат във фурната до готовност.
Всяко кюфте съдържа 1 един блок въглехидрати и 1 блок мазнини. За да се балансира трябва да добавите 1 блок протеин към всяко кюфте.
Да ви е сладко!
Бележка на автора:
Когато се подготви сместа за нахутените кюфтенца, за да не се трошат трябва да се оставят да престоят преди печенето поне 1 час покрити със стреч фолио в хладилника. И при оформянето да се мокрят ръцете с вода.
За онези, които не искат да си цапат ръцете има и друга техника. Сместа се увива в алуминиево фолио на салам. Престоява в хладилника. След което се реже с нож на съответния брой кюфтенца според блоковете и се пекат заедно с фолиото, което се отстранява преди сервиране.