Нахутена пица с пуешко

Необходими продукти:
½ БП – Моцарела – 18 г
½ БП – Белтък – 1 бр
1 БП – Пуешко филе – 40 г
1 Б П М – Кашкавал – 28 г
3 БВ – Нахут (накиснат от предната вечер) – 120 г
Останалите мазнини са за намазняване на хартията за печене.

1-2 ч.л. кисело мляко за сместта, 1-2 ч.л.лютеница за намазване на пицата, сол, подправки на вкус

Начин на приготвяне:
Накиснатия нахут (и леко доварен при нужда) се смила с белтъка, солта и киселото мляко. Готовата смес се изсипва върху намазнена хартия за печене. Пече се 10-15 мин, докато блата стане полуготов.

Изважда се и върху него се намазва лютеницата (или доматено пюре). Нареждат се нарязаното пуешко филе, кашкавала и моцарелата. Завършва се с маслинките. Пече се още 15 мин докато кашкавала се разтопи.

Добър апетит в Зоната!