Мусака с патладжан

Необходими продукти:
1 БВ – Патладжан – 300 г
1 БВ – Моркови – 80 г
½ БВ – Лук- 80г
½ БВ – Печен пипер – 120 г
3 БВ – Доматен сос-(по етикет) около 1 чаша
6 БП – Пилешка кайма – 252 г
9 БМ – Мазнина

За заливката:
1 БП – Яйце – 1 бр
1 Б П+В – Кисело мляко – ½ ч.ч
1 Б П+В – Прясно мляко- 220 г
1 БВ – Брашно- 14 г

Сол, черен и червен пипер, 5-6 скилитки чесън, връзка магданоз

Начин на приготвяне:
Патладжана се нарязва на малки кубчета, леко се осолява, и се оставя за се изцеди за около 10-15 мин.

Лукът се нарязва на ситно, и се запържва с нарязания печен пипер, настъргания или пресован чесън, и доматеният сос. Добавят се каймата и нарязания патладжан. Задушава се към 5-6 минути, добавя се магданоза, и се долива малко водичка. Готовата смес се изсипва в намазнена тавичка и се пече в умерена фурна. Прави се заливка от разбъркното яйце, млякото и брашното и се залива. Пече се докато хване златиста коричка.

Ястието съдържа 9 блока протеини, 9 блока въглехидрати и 9 блока мазнини. Разделя се на 3 порции по 3 блока.