Мусака с овес и тиквички
Необходими продукти:
240гр тиквички – 1БВ
240гр чушки – 1БВ
40гр морков – 1/2БВ
65гр стар лук – 1/2БВ
½ ч.ч. смлени домати (от консерва) – 2БВ
70гр овес – 5БВ
кайма (по избор) – 10БП
олио – 4ч.л. – 12БМ
подправки – сол, чер пипер, чубрица, магданоз, червен пипер
За заливката:
1 яйце – 1БП
220гр кисело мляко – 1БП+1БВ
14гр брашно – 1БВ
Начин на приготвяне:
Овесът се накисва от вечерта във вряла вода.
Задушават се лука и моркова с мазнината. Добавя се червения пипер, доматите и малко водичка. След като заври се добавя каймата с подправките- сол, черен пипер и чубрица, и се разбърква.
Тиквичките и чушките се нарязват на кубчета като за мусака. Овеса се кипва отново и се добавя към сместа с каймата. (можете да добавите и водичката от овеса или да се долеете обикновена вода по преценка). Изсипва се в тавичка, поръсва се с магданоз и се слага в загрята фурна. Пече се на 200 градуса до готовност. Залива със заливката от разбитото яйце, киселото мляко и брашното. Пече се още около 15-20 минути до зачервяване.
Разделя се на 4 части по 3 блока или на 6 части по 2 блока.
Да ви е сладко!
Чудесна рецепта, но може ли някой да ми предложи мусака без животински продукти
Радка, без животински продукти почти е невъзможно да се спазва зоната. За веганите единственото решение е соята и тофуто, които трябва да се консумират по няколко пъти на ден, което пък писва още на първата седмица. За това и почти няма вегани и вегетарианци, които да се задържат в зоната повече от седмица.