Морковено брауни с глазура

Необходими продукти:

1 БП – Яйце – 1 бр
1 БП – Белтъци – 2 бр

3 БВ – Моркови – 240 г
2 БВ – Фурми – 4 бр
2 БВ – Брашно от рожков – 28 г
1 БВ – Какао – 2 с.л
2 БВ – Овесени ядки – 28 г
10 БМ – Лешници – 30 бр

За глазурата:

2 БВ – Какао – 4 с.л
4 БВ – Мед – 1 ½ с.л

6 БМ – Какаово масло – 2 ч.л

Начин на приготвяне:

Морковите се измиват и се смилат. След това в блендер се разбиват яйцата и белтъците, докато удвоят обема си и се добавят фурмите и брашното.

Овесените ядки се смилат с лешниците и се добавя какаото. По желание може да настържете в блата и портокалова кора. Смесват се с яйцата и се разстила в продълговата намазнена тавичка.
Пече се на 160°-180°-200°C в загрята фурна за около 30-35 мин. Градусите се вдигат постепенно през около 10мин.

Глазурата се прави, когато блата изстине. (Трябва да ускорите времето за приготвяне на глазурата, защото става лепкава като изстине) Разстила се върху блата и се отавя в хладилника да стегне.

След като стегне, се разрязва на 16 парчета, всяко от които по един блок ВМ. За да балансирате, трябва да добавите по един блок протеин към всяко парче.

*В случая двата блока протеин не се броят в рецептата на фона на 16 блока въглехидрати.