Млечна баница

Необходими продукти:
4 БП – Яйце – 4 бр
12 БП – Сирене – 336 г
2 БП + БВ – Кисело мляко – 440 г
16 БВ – Тънки кори за баница – 250 г (изчислени по етикет)
15 БМ – Олио, зехтин – 5 ч.л (останалата мазнина е в сиренето)
1 ч. л. сода бикарбонат

Начин на приготвяне:
В купа се разбиват яйцата, киселото мляко, в което е изгасена содата и натрошеното сирене. В половин пакет кори за баница обикновено се падат 7 кори. На дъното на намазнена правоъгълна тава се слагат две сгънати кори една върху друга. Посипват се с част от готовата смес. След това се покрива с още една кора, сгъната на две и пак смес, и така докато свършат корите.

Оставят се няколко лъжици по-рядка смес за да се покрие последната кора. Полива с мазнината.
Преди изпичане, баницата се нарязва на шест равни парчета, като всяко е по три зонови блока. Пече се до зачервяване в предварително загрята фурна на 200°C без вентилатор.
По желание може да се напръска с вода и да се загъне с кърпа докато изстине.

Да ви е сладко!