Лазная с тиквички и патладжан

Необходими продукти:
13 БП – Kайма – 546 г
3 БП – Сирене – 84 г
1 БП – Белтъци – 2 бр
7 БП – Моцарела (настъргана) – 196 г

2 БВ – Домати ( настъргани) – 480 г
2 БВ – Патладжан – 600 г
2 ½ БВ – Тиквички – 600 г
½ БВ- Лук – 60 г
1 БВ – Морков – 80 г

24 БМ – Зехтин – 8 ч.л

4-5 скилидки чесън, риган, босилек, мащерка,

Начин на приготвяне:
Патладжана се обелва, нарязва се на филийки и се слага в подсолена вода за малко. След това заедно с нарязаните на филийки тиквички се изпичат на грил/тиган за да поомекнат
Морковите, лука, чесъна и каймата се задушават с много малко водичка, колкото да се раздроби каймата и да си смени цвета. Добавят се доматите с подправките и се оставя за малко да покъкри на тих огън.

В отделна купа се разбиват белтъците със сиренето.

В намазнена тавичка, на дъното се нареждат птладжаните, част от сместа с каймата, върху нея белтъците със сиренето, след това тиквичките и върху тях останалата смес.
Ако имате останали тиквички и патладжан слагате и тях, запичате и наръсвате с моцарелата , слагате във фурната да се разтопи и да ви е сладко!

Разделя се на 8 равни парчета, като всяко е 3БПМ и 1БВ. За да балансирате, към всяка порция трябва да добавите два въглехидратни блока.