Кюфтета с телешка кайма
Вкусни телешки кюфтенца, балансирани за зоната с ароматни зеленчуци и подправки.
12 Блока
Необходими продукти:
10 БП – Кайма – 420 г
2 БП – 2 яйца
1 БВ – Тиквичка настъргана -240 г
½ БВ – Чушка – 120 гр (ситно нарязана)
½ БВ – Морков – 40 г
1 БВ – Лук пресен -80 г
7 БВ – Овесени ядки – 116 г
2 БВ – Нахутено брашно – 32 г
6 БМ – Зехтин -2 ч.л
6 БМ – Сусам – 18 г
Подправки: сол, босилек, магданоз, чубрица, черенпипер, малко куркума, чесънна прах и малко бакпулвер.
Начин на приготвяне:
Ядките се попарват с вряла вода колкото да омекнат и се смесват със ситно нарязаните заленчуци и останалите продукти.
Забърканата смес се оставя да престои за около час в хладилника и след това се оформят 12 броя кюфтенца, всяко от които по 1 бпвм.
Изпичат се в загрята фурна върху намазнена хартия за печене около 20 – 25 минути на 180°C.
Здравейте, малко се обърках с рецептата, защото по таблица лук зелен за 1 БВ е 140 гр, а в рецептата лук пресен сте написали 1БВ 80 гр???
Рецептата е с грамажите е от преди време. С времето професор Сиърс постоянно обновява и променя количествата за блок на определени продукти, за това се получават разлики в някой рецепти, които не са актуализирани спрямо промените