Крем супа от праз и картофи

Необходими продукти:

4 БВ – Праз – 400 г
2 БВ – Картофи – 100 г

6 БМ – Масло – 2 ч.л

бульон (пилешки или зеленчуков)

сол, бял пипер, индийско орехче

По желание може да се добави 1/2 БМ 1 с.л. сметана при сервиране

Начин на приготвяне:

Празът се нарязва на кръгчета и се задушава за кратко в маслото. Изсипва се горещия бульон. Ако желаете супата да бъде по-гъста, изсипете една част от него и след това добавяйтe колкото прецените за необходимо.
Зеленчуците трябва да са изцяло покрити с бульон. След като празът поври 5 минути, се намаля котлона и се прибавят обелените и нарязани на кубчета картофи. Подправя се със сол и пипер. Супата е готова, когато картофът се свари след около 15-20 минути. Прибавя се щипка индийско орехче.
Пасира се до гладкост.

По желание се добавя сметана при сервирането.
Разделя се на две порции, всяка от които съдържа 3 блока въглехидрати и 3 блока мазнини

Да ви е сладко и много Зоново!