Карфиол с пушено пиле

Необходими продукти:
Пушено пиле – 112 гр – 4 БП
Яйца – 3 бр – 3 БП
Сирене – 84 гр – 3 БП
Кисело мляко – 1 ч.ч – 240 гр ( полуизцедено) 2 БП + 2 БВ
Карфиол – 440 гр – 1 БВ
Зелен лук – 40 гр – ½ БВ
Печен пипер – 70 гр – ½ БВ
Мазнина – 4 ч.л (зехнтин или масло)
Сол, копър, черен пипер, 2 скилитки чесън

Начин на приготвяне:
Карфиола се нарязва на малки розички, и се задушава на пара. Лукът и печеният пипер се запържват, и се смесват с разбитите яйца, млякото, натрошеното сирене и накълцаното на дребно пушено пиле. Добавят се и подправките с пресования чесън. Задушения карфиол се поставя в намазнена тавичка, и се залива с готовата смес. Пече се в умерена фурна до златиста коричка.

След като се изпече се нарязва на 4 равни парчета. Всяка порция съдържа 3 блока протеин и 1 блок въглехидрат. Т.е към всяко парче трябва да добавите по 2 въглехидратни блока. Например салата, или някакъв плод.

Много вкусно и леко ястие, идеално за обяд или вечеря в Зоната.