Изварени кюфтета

Необходими продукти:
12 БП – 670г извара
3 БП – 4 белтъка +1 цяло яйце
4 БВ – 64г брашно от нахут
3 БВ – 300г праз – нарязан на ситно /може и с пресен лук/
2 ч.чаши нарязан спанак – не се брои
½ връзка магданоз

Подправки:
сол, копър, черен пипер, кимион, чесън, куркума.

Начин на приготвяне:
Изварата, яйцата и половината от брашното се разбъркват добре. Прибавят се подправките и предварително задушените и охладени зеленчуци. От сместа се оформят 15 кюфтета, които се овалват леко в останалото брашно. Пекат се на 200°C около 35-40 минути, най-напред долу, а после – в средата на фурната.

Всяко от кюфтетата съдържа 1 БП + ½ БВ

Да ви е сладко!