Яйца по панагюрски

Необходими продукти:
112 гр. извара (или ниско маслено сирене – 56 гр) – 2ПБ
2 яйца – 2ПБ
220 гр. кисело мляко 2% (1%) – 1ПБ + 1ВБ
1 2/3 ч.л. масло – 5МБ
2 скилидки чесън
сол
червен пипер – на върха на ч.л.
черен пипер

Начин на приготвяне:
Киселото мляко се смесва със смляния чесън, малко сол и натрошеното сирене/извара.
Яйцата се чукват във вряща и леко подсолена вода ( в която има лъжичка оцет) за около 5-7мин, до забулване (като се поливат с лъжица докато побелеят). Изважадат се с решетъчна лъжица и се поставят върху киселото мляко. Маслото се разтопява и се слага червения пипер като се бърка постоянно. С тази запръжка се поливат яйцата. Поръсва се с черен пипер и се сервира се топло.

Ястието съдържа 5 блока протеин, 5 блока мазнини и 1 блок въглехидрат. За да се пригоди към зоната, трябва да се добавят 4 блока въглехидрати.

Блоковете могат да се регулират според нуждите. Може да се поръсите с магданоз за аромат и красота. Бон апети!

За тази вкусна българска рецепта благодарим на Crunk.