Ябълкови кексчета

Необходими продукти:
2 БП – 4 белтъка
4 БП – 224 гр. извара
4 БВ – Овесени трици – 76 г
1 БВ – Ябълка – 100г
1 БВ – Мед – ½ с.л.
6 БМ – Орехи – 6 бр
1 пакетче бакпулвер – 10 г
1 с.л. кисело мляко, канела, ванилия, джинджифил на прах, стевия по желание.

Начин на приготвяне:
Всичко, с изключение на орехите се разбива с миксер или кухненски робот. Орехите се натрошават и се добавят към сместа. Разпределя се в силиконова форма за 6 мъфина и се пече за около 20 мин. на вентилатор.