Ябълков сладкиш „Ветрило“

Необходими продукти:
3 БП – Яйца – 1 цяло яйце и 4 белтъка
4 БП – Извара – 224 г
1 Б П+В – Кисело мляко – 1/2 кофичка

2 БВ – Ябълки – 200 г
3 БВ – Овесени трици – 57 г
2 БВ – Нахутено брашно – 38 г

6 БМ – Зехтин – 2 ч.л
1 БМ – 1ч.л. бадеми
1 БМ – маково семе
Стевия, Канела, Бакплувер – 1 пакетче

Начин на приготвяне:
В купа се разбиват яйцата със стевията, след това се добавя киселото мляко с бакплувера, изварата, овесените трици и нахутеното брашно. Разбърква се добре и се добавят канелата, зехтина и бадемите. Почистената ябълка се нарязва на тънки филийки (лодки) и се поръсва с канела.

Сместа се изсипва във форма с намазнена хартия за печене. Резенчетата се нареждат едно до друго в сместа като ветрило и отгоре се поръсва с маковото семе. Пече се до готовност около 30- 35 минути на 200°C.

След като изстине се разделя на 8 равни парчета, като всяко парче е 1 БПВМ и тежи 100 гр.