Гризини с квас

Необходими продукти:

4 ½ БВ квас (1:1) – общо 130гр (65 грама е вложеното брашно в кваса)
1 ½ БВ – Брашно от нахут – 20 г
2 БВ – Брашно от лимец – 25 г
2 БВ – Бяло брашно – 25 г

9 БМ – Зехтин – 3 ч.л
1 БМ – Сусам – за овалване

сол, босилек, риган, няколко кристалчета захар

Начин на приготвяне:

Продуктите се омесват на тесто. Претегля се и се разделя на вложените блокове, за да се намери колко грама съответстват на 1 БВМ. Претеглят се 10 равни части и всяка се навива върху черен сусам да стане на фитил. Слагат се върху хартия за печене и се пекат в предварително загрята фурна на 200°С до златист загар

1 гризина = 1 Блок ВМ

Изравнява се с 1 Блок протеин

Да ви е сладко и зоново!