Таблица и количества за блок на различни продукти

[Маня]

Сърдечно благодаря, Кари! (Моята математика нещо е потънала във времето и нещо простото тройно правило не ми помогна )

[Хриси]

Преди време Пипи обърна внимание за сиренето "Котидж", че е с доста въглехидрати да не се прекалява с него. Днес, обаче, се загледах в обезмалсеното мляко на Верея- има 4,3 гр, въглехидрати, а Котидж- 3,1 гр. Получава се, че всъщност би трябвало и двата продукта да ги приемаме като смесени. Вие как мислите?

[tanita68]

Ами обезмасленото мляко по принцип си се приема за смесен продукт, независимо дали кисело или прясно. За котиджа зависи колко е съдържанието на протеини. Сега сметнах този от Лидл по етикет - излезе ми 1БП=64гр, 1БВ=321гр, 1БМ=63гр. Така че по-скоро е смесен продукт 1БП+1БМ за 64гр. Става въпрос за по-нискомасления.

[Хриси]

Хм, аз го сметнах 55 гр. за 1БП. Иначе и според мен въглехидратите му са доста. Мазнини- 2,4%

[gogo]

Малко помощ от знаещите и математиците, може ли, моля?

Пълнозърнесто ръжено брашно на "Слънце и луна" - няма данни на етикета, но получих инфо по телефона за 128 г - белтъци 53,2 %, въглехидрати 29%, мазнини 28,8%. Ами сега Как да ги обърна в блокови цифрички? Искам да си направя ръжена содена питка само с брашно, солчица, водица и угасена в оцет сода.

По мои сметки излиза:
Протеин - 53,2/128*100 = 42 гр за 100 гр, после 700/42=17 гр
Въглехидрат - 29/128* 100= 23 гр за 100 гр, 900/23= 39 гр
Мазнини - 28,8/128*100=22,5, 150/22,5= 7 гр

Момичета, момичета....
Защо го правите толкова сложно
Нали помните формулите, които дадох:
1БП = (100/съдържание на протеини в 100 гр)*7
1БВ = (100/съдържание на въглехидрати в 100 гр)*9
1БМ = (100/съдържание на мазнини в 100 гр)*1,5

В случая формулите се отнасят за съдържание в 100 гр. За съдържание в 128 гр формулите ще се получат, като 100 заместим с 128, а именно:

1БП = (128/съдържание на протеини в 128 гр)*7
1БВ = (128/съдържание на въглехидрати в 128 гр)*9
1БМ = (128/съдържание на мазнини в 128 гр)*1,5
Анадънму

[Маня]

Ами защото съдържанието е дадено в %, а не в грамове. Просто не успях да изчисля колко грама отговарят на съответния процент от 128 г.
Иначе формулата е ясна.

[tanita68]

Хм, аз го сметнах 55 гр. за 1БП. Иначе и според мен въглехидратите му са доста. Мазнини- 2,4%

На това, което аз гледам данните са : протеини - 11гр, въглехидрати - 2,8гр, мазнини - 2,4гр. Това са данните от етикета. Смята го екселската таблица, която си направих.

[eldass]

Хриси и Танита, явно двата продукта са различни въпреки, че са нискомаслен котидж /аз по принцип се съмнявам в достоверонстта на етикетите, но какво да се прави / и аз така изчислявам, че един БП е 55 гр.,
протеини 12,7 гр. - 1 БП - 55 гр.
мазнини 2,2 гр. - 1 БМ 68 гр.
въглехидрати - 3,1 гр. - 1 БВ 290 гр.
а дали трябва да се смята на смесен 1БП + 1 БМ не знам....

[Karrita]

Момичета, момичета....
Защо го правите толкова сложно

Защото аз обичам сложните неща

[gogo]

Малко помощ от знаещите и математиците, може ли, моля?

Пълнозърнесто ръжено брашно на "Слънце и луна" - няма данни на етикета, но получих инфо по телефона за 128 г - белтъци 53,2 %, въглехидрати 29%, мазнини 28,8%. Ами сега Как да ги обърна в блокови цифрички? Искам да си направя ръжена содена питка само с брашно, солчица, водица и угасена в оцет сода.

По мои сметки излиза:
Протеин - 53,2/128*100 = 42 гр за 100 гр, после 700/42=17 гр
Въглехидрат - 29/128* 100= 23 гр за 100 гр, 900/23= 39 гр
Мазнини - 28,8/128*100=22,5, 150/22,5= 7 гр

Кари, май имаш грешка в изчисленията или аз нещо бъркам.
Значи в 128 гр има 53, 2% протеини. Това означава 128*53,2/100 =68,09 гр протеини за 128 гр. Тогава от формулите
1БП = (100/съдържание на протеини в 100 гр)*7
1БВ = (100/съдържание на въглехидрати в 100 гр)*9
1БМ = (100/съдържание на мазнини в 100 гр)*1,5

получаваме 1БП = (128/68,09)*7 = 13,16 гр
За въглехидратите получаваме 128*29/100=37,12 гр. въглехидрати в 128 гр, тогава
1БВ = (128/37,12)*9 = 31 гр.
За мазнините излиза 128*28,8/100=36,86 гр в 128 гр.
1БМ =( 128/36,85)*1,5= 5,2 гр.
Значи този продукт излиза мазнина като 1БМ= 5,2 гр.
Май не бъркам, ама все пак приемам и критики. Безгрешни хора няма.

[HippoDel]

Малко помощ от знаещите и математиците, може ли, моля?

Пълнозърнесто ръжено брашно на "Слънце и луна" - няма данни на етикета, но получих инфо по телефона за 128 г - белтъци 53,2 %, въглехидрати 29%, мазнини 28,8%. Ами сега Как да ги обърна в блокови цифрички? Искам да си направя ръжена содена питка само с брашно, солчица, водица и угасена в оцет сода.

По мои сметки излиза:
Протеин - 53,2/128*100 = 42 гр за 100 гр, после 700/42=17 гр
Въглехидрат - 29/128* 100= 23 гр за 100 гр, 900/23= 39 гр
Мазнини - 28,8/128*100=22,5, 150/22,5= 7 гр

Кари, май имаш грешка в изчисленията или аз нещо бъркам.
Значи в 128 гр има 53, 2% протеини. Това означава 128*53,2/100 =68,09 гр протеини за 128 гр. Тогава от формулите
1БП = (100/съдържание на протеини в 100 гр)*7
1БВ = (100/съдържание на въглехидрати в 100 гр)*9
1БМ = (100/съдържание на мазнини в 100 гр)*1,5

получаваме 1БП = (128/68,09)*7 = 13,16 гр
За въглехидратите получаваме 128*29/100=37,12 гр. въглехидрати в 128 гр, тогава
1БВ = (128/37,12)*9 = 31 гр.
За мазнините излиза 128*28,8/100=36,86 гр в 128 гр.
1БМ =( 128/36,85)*1,5= 5,2 гр.
Значи този продукт излиза мазнина като 1БМ= 5,2 гр.
Май не бъркам, ама все пак приемам и критики. Безгрешни хора няма.

Гого, мисля че си прав. Уловката е, че данните са в проценти, а не в грама. Само ми е странно, защо има толкова много мазнини в това брашно? И повече протеини, от колкото въглехидрати, странна работа? Нещо не ми се вярва данните да са верни.

[Маня]

Значи този продукт излиза мазнина като 1БМ= 5,2 гр.

Това звучи странно, възможно ли е брашно да се брои за мазнина? Освен ако данните, които са ми дали не са точни.

Това открих в Nutrition Data



Едва ли има големи разлики с това, което съм си купила, макар и мелено на каменна мелница от ръж никнала в България.
Иначе смятането е лесно вече с помощта ви. За което благодяра.

[tanita68]

Още повече, че тук има и грамове!

[HippoDel]

Значи този продукт излиза мазнина като 1БМ= 5,2 гр.

Това звучи странно, възможно ли е брашно да се брои за мазнина? Освен ако данните, които са ми дали не са точни.

Това открих в Nutrition Data



Едва ли има големи разлики с това, което съм си купила, макар и мелено на каменна мелница от ръж никнала в България.
Иначе смятането е лесно вече с помощта ви. За което благодяра.

Това изглежда по достоверно. Виж и в bb-team

[Karrita]

Мдаа Гого прав си, защото са %. Тая пуста математика....
Маня извинявай за грешката!

[Маня]

Мдаа Гого прав си, защото са %. Тая пуста математика....
Маня извинявай за грешката!

То и аз заради тая математика попитах. Не успях да се сетя как да преобразувам тия проценти, които ми подадоха като инфо.

Питката стана супер, поне на вид. И то мързеливо, без месене.