Зоново приключение на gogo-Пътеводител на зоновия стопаджия

[Italiano]

Хммм, 30-40% загуба ...

[Karrita]

Хммм, 30-40% загуба ...

Ами явно зависи какъв е изходния продукт

[Italiano]

А, бе, вие снимате тука не'кви буркани със захаросан мед и го представяте за ГХИ.

[Karrita]

А, бе, вие снимате тука не'кви буркани със захаросан мед и го представяте за ГХИ.

Ити, мдааааа, много е вкусно ГХИ с мед!

[лилит]

Я ги виж наш'те. Аз като писах в началото на дневника ми, че си готвя с Гхи, всички скочихте да ме отказвате от него, а с'я тихичко си бъркат масълце .
Гого, това от ихерб-а е много удобно, аз вече изпразних една кутийка, но домашното беше по-различно и по-вкусно. Не знам откъде идва разликата.

[Маня]

Гого, това от ихерб-а е много удобно, аз вече изпразних една кутийка, но домашното беше по-различно и по-вкусно. Не знам откъде идва разликата.

Най-хубавото ГХИ става от домашно масло от кравата на баба, или от биволицата на съседката. Спомням си го от детството, когато бабите изпращаха в София домашно обутано масло и мама го правеше на ГХИ (без да го нарича с това име - просто го претопяваше) и вкусът му беше великолепен върху печена филийка, с бърканите яйца , пържена извара с червен пипер с малко пресен лук, или да го пръжнеш с червен пипер върху гореща попара... Еееех, детство мое...

В последните 5-6 години у дома ползвам само домашно подготвено гхи. Случва се понякога от разсеяност лекичко да го "прегоря", но пак си е вкусно. Преработвам каквото масло ми попадне, предимно мандраджийско. Крайния продукт зависи основно от водното съдържание в първоизточника, както и от остатъчните млечни белтъци (пяната и загорялото по дъното на тенджерата). Зависи и от начина на извличане на сметаната от млякото - дали е от прясно мляко или от кисело мляко (едно време май на този процес в домакинството му викаха "бутане", а домашните уреди - от дърво - буталки). Когато след първоначалното разтопяване на силен огън температурата се намали и се "изварява" по-продължително на бавен огън - крайният резултат е по-добър. Почвам да обирам пяната малко след като почне да изсветлява (както при варене на сладко) и свалям от огъня, когато на дъното се появят първите кафеникави зрънца от млечните протеини.

Попарката на баба (за хладни сутринни и студени вечерни менюта от 2 БПВМ:
1 препечена филия хляб - 2 БВ
112 г извара - 2 БП
2/3 ч.л. масло/ако е ГХИ бих сложила 1 цяла - 2 БМ - в него се джвърва червен пипер 1 ч.л.(това го броя за подправка)
250 ml кипяща вода
сол, чер пипер на вкус

[Ani]

Здравей, Гого

Благодаря ти за споделения опит -неизменна помощ за всички начинаещи като мен.Аз съм решила от 01.02.14 ЗАПОЧВААААМ!!Надявам се да постгна добри резлутати .
Бих имала един бъвпрос към теб относто рибеното масло, т.к. съм решила да поръчам препоръчаното от теб.Въпросът ми е следният-как точно го приемаш и кога?Аз доколкото разбрах 5 таблетки преди или след нощната зауска е ОК?


И бих имала още една молба към теб-за да си изчисля точната дажба на протеини за деня , трбва да си определя и активността.В случая работата ми е в хотел на рецепция , засега не ходя на тренировки.Това какъв коефициент активност би било лека , умерена като ходене пеш 0,6 или леки фитнес тренировки три пъти седмично 0,7 ? При положение че съм на крак цял ден ?

Благодаря ти предварително
Ани

[gogo]

Здравей, Гого

Благодаря ти за споделения опит -неизменна помощ за всички начинаещи като мен.Аз съм решила от 01.02.14 ЗАПОЧВААААМ!!Надявам се да постгна добри резлутати .
Бих имала един бъвпрос към теб относто рибеното масло, т.к. съм решила да поръчам препоръчаното от теб.Въпросът ми е следният-как точно го приемаш и кога?Аз доколкото разбрах 5 таблетки преди или след нощната зауска е ОК?


И бих имала още една молба към теб-за да си изчисля точната дажба на протеини за деня , трбва да си определя и активността.В случая работата ми е в хотел на рецепция , засега не ходя на тренировки.Това какъв коефициент активност би било лека , умерена като ходене пеш 0,6 или леки фитнес тренировки три пъти седмично 0,7 ? При положение че съм на крак цял ден ?

Благодаря ти предварително
Ани

Ани,
Приемам рибеното масло 3 капсули сутрин и 3 вечер след хранене. На обед не взимам за да не мъкна на работа. По принцип може да се вземе и наведнъж, но има опасност при по-големи количества рибено масло то да не стигне местоназначението а -

Относно физическата активност, на твое място аз бих я смятал за лека активност. Успех и си направи непременно дневник където да споделяш.

[gogo]

Някой преди време се интересуваше от течна стевия. В момента на iHerb има много изгодни предложения:

- Now Foods, Better Stevia Liquid Sweetener, French Vanilla, 2 fl oz (60 ml)

-Now Foods, Better Stevia Liquid Sweetener, Glycerite, Alcohol-Free, 2 fl oz (60 ml)

-Now Foods, Better Stevia, Liquid Sweetener, Dark Chocolate, 2 fl oz (60 ml)

[eldass]

Гого, ще питам тук, че май останах непрочетена. Каква извара купуваш, че 3 БП са 180 гр.? По етикет изчислявам 117 гр. за 3 БП, а и някои имат по 2-3 гр. мазнини и не знам как се гледа на това...

[Italiano]

Гого взима от тая гадната на Маджаров. Изглежда си я намира отнякъде в добро състояние.
Тя излиза 56 гр. за 1 ПБ.

[eldass]

А, гадна ...така ли. Само нея не съм опитала още, защото има най-дълъг срок, и ми стои. Но ще кажа как е при мен. Мерси.

[Ani]

Гогооо, искерно благодаря!!!!!

Следващ бъпрос към форумците:В книгата на д-р Папазпва пише , че 170 мл обезмалсено прясно мляко са 1 П + 1 В.КОлко точно е маслеността на млякото? 0,5 % или 1 % ?

[sneji_suni]

Здравей ГОГИЧ-може ли да ми кажеш колко калории е мандарината

[gogo]

Гогооо, искерно благодаря!!!!!

Следващ бъпрос към форумците:В книгата на д-р Папазпва пише , че 170 мл обезмалсено прясно мляко са 1 П + 1 В.КОлко точно е маслеността на млякото? 0,5 % или 1 % ?

Ани, в книгата на д-р Папазова срещнах някои неточности и грешки, така че най-добре е да ползваш таблицата от сайта или пък да правиш изчисление по етикет, когато имаш необходимите данни.
Това мляко - http://www.bb-team.org/hrani/id/301784_ ... -maslenost например излиза около 200 гр за 1БВ+1БП, а това - http://www.bb-team.org/hrani/id/729112_ ... -maslenost ,което вече е 1% масленост излиза вече към МБ , 1МБ- 155 гр.

[Маня]

от sneji_suni » преди 8 минути

Здравей ГОГИЧ-може ли да ми кажеш колко калории е мандарината

В bb-team - 100 г - 53 kcal
В една друга таблица - 100 г - 35 kcal

Но какво общо имат калориите със Зоната?