Plam4e22 написа:... тази голяма ЗАБЛУДА за киноата си идва от широкото разтребяване по медиите, книгите и списанията, че е страхотен ЗАМЕСТИТЕЛ на животинските протеини-->http://www.zemianazaem.com/archives/67, но се страхувам , че ситуацията е същата както при лещата(бобовите)- има протеини (растителни), но особено при киноата те са само 14% от хранителния й състав--> не е главното, с което ни снабдява. Но не я причислявайте към житните растения, защото тя по-скоро се причислява към семейството на спанака и цвеклото, но е доста по-хранителна ...имаше някакъв тънък момент, който не си спомням добре
Да бе, навсякъде се тръби колко много протеини имало в киноата(пак щях да на пиша кеноа
), как объркват хората. 
Добре, че си имаме наш Гого, да ни отвори очите! 
, ама честно казано има нужда да ни надзирава силна мъжка "ръка" , че ние- женичките понякога го раздаваме много "ларш" 
НО! Аз винаги си ги меря сурови, защото например, като ги сваря на пара, няма почти никаква разлика между грамажа на суровите и сварените, особено, след като са изстинали. Но ако са варени във вода те поемат течност и грамажа става друг. При печене, може би трети и т. н. Затова за най-сигурно си ги мери сурови, с грамажа на суровите и после като ги свариш си ги разделяй. Например, аз си сварявам на пара ½ВБ броколи, ½ВБ карфиол, 1ВБ морков и после всеки от продуктите си ги разделям на 2 и си имам 2 гарнитури по 1ВБ.
,
!
