Дневникът на Маня

[Маня]

Имаш нещо против бакпулвера ли?

Не, velislava, нямам нищо против бакпулвера. Ползвам го, особено при печене на зонови мъфини. Предпочитам го пред угасената в оцет сода бикарбонат. Просто съм експериментирала хляб с домашно приготвен квас, защото обичам вкуса на хляб с квас от пълнозърнесто брашно.

Но с времето все по-рядко се сещам за печива, пък били и от приемливи за Зоната зърнени източници: овес или ечемик, или нахут. Определено се чувствам по-добре като пропускам подобни "вкуснотии".

[Маня]

Новата опаковка на Мадре Лабс вече е на разположение

California Gold Nutrition, Omega 800, Pharmaceutical Grade Fish Oil, 80% EPA/DHA, Triglyceride Form, German Processed, Cholesterol Free

[Маня]

Под новото търговско наименование Мадре Лабс вече се предлага и в опаковка от 90 капсули

California Gold Nutrition, Omega 800, Pharmaceutical Grade Fish Oil, 80% EPA/DHA, Triglyceride Form, German Processed, Cholesterol Free, 1000 mg, 90 Fish Gelatin Softgels

[Маня]

И малко по актуалната тема - пандемията от коронавирус - мнението на д-р Сиърс, публикявано на 22 март 2020 г.

РЕАЛНОСТТА НА КОРОНАВИРУСА

Защо оптимизирането Оздравителния Отговор е от решаващо значение за резултатите за здравето ви, ако се заразите с коронавируса

Ситуацията е винаги е много опасна, когато хората са изложени на нов вирус. Първо, тъй като вирусът е нов, в тялото ви няма антитела, които да се борят с вируса. Второ, няма антивирусни лекарства, насочени към този нов вирус, а тези, които вече имаме, не са много добри за начало. Трето, най-добрата ви защита срещу такъв нов микробен нашественик винаги е вашата собствена имунна система. С новата пандемия на коронавируса която ни нападна, позволете ми да обясня по-подробно всяка от тези опции.

Ваксини

Първо, малко предистория на този нов коронавирус, известен като SARS-CoV-2 (за да го различим от по-смъртоносния SARS-CoV-1, който причинява SARS). Заболяването, причинено от инфекцията SARS-CoV-2, се нарича Covid-19. Има много коронавируси, които заразяват хората с различна степен на смъртност. Смъртността, свързана с Covid-19, вероятно ще се окаже около 0,5% от заразените, след като всички асимптоматично заразени индивиди (около 80% от действително заразените) в крайна сметка се преброят. 0.5% евентуална оценка на смъртността предполага, че крайната смъртност ще бъде около 5 пъти по-голяма от честотата на грипния вирус (около 0.1%) въз основа на последния грипен сезон (1).

Освен това, другите коронавируси са много по-смъртоносни от SARS-CoV-2. Това включва SARS-CoV-1 вируса, който причинява SARS (с около 10% смъртност) или MER-CoV вирус, който причинява MERS (с около 35% смъртност) (2). И двата коронавируса убиват своите домакини толкова бързо, че има малък шанс да заразят другите. Ето защо те бяха овладени. И все пак има и други коронавируси, включително тези, които причиняват обикновената настинка, която на практика не води до смърт (3). Вирусът на SARS-CoV-2 представлява патологично чуденце, което може да причини максимална вреда, тъй като причинява достатъчно ниска смъртност, за да не убива бързо. Но може да зарази всички, тъй като няма антитела срещу вируса SARS-CoV-2 при никого, освен в малцината, които са били заразени.

Винаги първата вълна на заразяване с всеки нов вирус, е онази, която винаги е най-смъртоносна. Първата вълна от грип, убива между 25-50 милиона по целия свят през 1918-1919 г. (4). Въпреки че има ваксини за грипния вирус, те не са толкова ефективни, защото грипният вирус се променя от година на година. Освен това, смъртността от грип намалява след 1918 г., тъй като всички нови вируси са склонни да мутират, за да намалят първоначалната си леталност, за да не убият техните домакини, необходими за тяхното възпроизвеждане.

Очаквам бъдещите вълни на Covid-19 също да станат по-малко смъртоносни с времето, но не скоро.
Имунитетът срещу всеки вирус, който заразява хората, възниква само когато достатъчно хора от общата популация са генерирали достатъчно антитела срещу вируса, за да предотвратят епидемични инфекции. Това се нарича стаден имунитет. Има два потенциални начина за генериране на такива антитела. Единият е заразен от вируса. Другата се инокулира с ефективна ваксина за генериране на антитела срещу вируса.

За съжаление, чувствам, че е малко вероятно някога да има ефективна ваксина срещу вируса SARS-CoV-2 по същата причина, поради която няма ваксина срещу обикновената настинка. Всички вируси, свързани с обикновената настинка, и особено тези от семейство коронавирус, мутират твърде бързо, за да направят ефективна ваксина (5). Така че според мен чакането на 18 месеца за наистина ефективна ваксина за предотвратяване на Covid-19 е все едно да се надяваш да спечелиш от лотарията.


Какво е решението за изграждане на достатъчен стаден имунитет, ако не можете да разработите ефективна ваксина? Отговорът е заразяване с вируса SARS-CoV. Ето защо карантината може да бъде успешнав намаляването на началния процент на инфекция, но след като карантината приключи, вирусът все още има достатъчно незащитени гостоприемници, за да започне друга епидемия. Това е така, защото 80% от заразените с вируса SARS-CoV-2 са безсимптомни. Те остават носители на вируса и могат да заразят други, след като бъдат освободени от карантина обратно в общата популация. Два скорошни доклада изглежда показват този потенциал (6,7). Резултатът от такива временни карантини ще позволи вълните от инфекция да продължат, докато окончателно не се развие стаден имунитет.

Процентът от популацията, която има ефективни антитела в кръвта си, зависи от това колко заразен е вирусът. Например вирусът на морбили е около пет пъти по-заразен от вируса на SARS-CoV-2 (8). Това означава, че около 95% от населението трябва да има антитела срещу вируса на морбили, за да предотврати бъдещи епидемии. Смятам, че тъй като вирусът на SARS-CoV-2 е по-малко заразен, може да се наложи да имате само около 66% от населението с антитела срещу вируса, за да спрат бъдещите епидемии Covid-19. Понастоящем процентът на американската популация с антитела към вируса SARS-CoV-2 е практически нулев. По този начин, без ефективна ваксина (подобно на нас срещу морбили), контролираната експозиция е единственият начин за генериране на необходими антитела, докато около 2/3 от населението на САЩ не бъде заразено. Това означава, че около 200 милиона души ще трябва да бъдат заразени. Използвайки прогнозната мусмъртност от 0,5%, това също би означавало, че около 1 милион американци могат да умрат от Covid-19 преди окончателно получаване на стаден имунитет в Съединените щати.


Моделирането на водещи епидемиолози от Imperial College във Великобритания показа, че карантирането ще „изравнява кривата“ на хората, изискващи незабавна интензивна грижа, като по този начин ще предотврати претоварването на съществуващите медицински заведения (9,10). Освен това може дори да намали общата смъртност с около 50%, но в процеса ще увеличи драстично времето, докато се постигне стаден имунитет, освен ако няма магическа 100% ефективна ваксина, която се появява бързо (отново е много малко вероятно според мен ). Разбира се, като удължи времето на икономически срив с подобни подвижни карантини, световната икономика вероятно ще влезе в тежка икономическа депресия, която може да продължи десетилетие или повече и да причини далеч по-големи икономически щети от медицинските разходи на Covid-19.


Противовирусни лекарства

Антивирусните лекарства са с лоши резултати срещу вирусни инфекции. Това е така, защото вирусът е толкова прост, че просто отвлича по-сложния метаболизъм на клетките на заразения гостоприемник, за да направи повече копия от себе си. Вирусните лекарства, които изглеждат донякъде ефективни срещу СПИН, правят това, тъй като репликацията на този вирус изисква много уникални ензими-гостоприемници, които могат да бъдат насочени от лекарство (често със значителни странични ефекти). Сравнително простият SARS-CoV-2 вирус не изисква такъв специализиран метаболизъм на гостоприемника за репликация; следователно, той представя по-малко потенциални мишени за лекарства, след като влезе в клетката. Ето защо опитите за използване на антивирусни лекарства, разработени за HIV инфекция, не са работили за лечение на заразени със SARS-CoV-2 (11). Тъй като няма лекарство, което да е ефективно срещу обикновената настинка, се съмнявам, че всяко наистина ефективно антивирусно лекарство ще бъде лесно разработено за предотвратяване на Covid-19.
Освен това антивирусните лекарства действат само след като вирусът навлезе в клетката. Ето защо антителата, генерирани от инфекция или изложени на ефективна ваксина, са далеч по-ефективни от терапевтичния потенциал на всяко антивирусно лекарство. Това е така, защото антителата свързват вируса, преди той да влезе в клетката. След като антитялото се свърже с вируса, комплексът вирус-антитела е насочен за елиминиране от имунната система. Но без ефективна ваксина, можете да получите тези антитела само при предишна инфекция. Дори тогава се надявате имунитетът да продължи цял живот. За някои вирусни инфекции като морбили това е така. При други вирусни инфекции като грипа, продължителността на имунитета е много по-малка, като по този начин се изискват нови ваксинални инфекции на годишна база. За обикновената настинка всеки имунитет, генериран от вирусна инфекция, трае само кратък период от време, преди да можете да свалите с друга настинка.
Оптимизиране на вашия Оздравителен Отговор
Третият подход има най-голяма потенциална полза за борба с вируса SARS-CoV-2 при липса на установяване на дългосрочен стаден имунитет срещу вируса. Това е и най-сложната ви защита срещу всеки вирус. Този трети подход е оптимизиране на вашия вътрешен Resolution Response ™(Оздравителен Отговор), както е описано в моята книга, The Resolution Zone (12). Всяка вирусна инфекция ще предизвика първоначален възпалителен отговор. Именно ОЗдравителният отговор на организма редуцира първоначалното причинено от вируса възпалително увреждане, след това разрешава причиненото от вируса възпаление и накрая възстановява увредената тъкан, причинена от възпаление, причинено от вируса. Оздравителният Отговор координира както вродената, така и адаптивната имунна система за постигане на изцеление.

Основният прицелен орган на вируса SARS-CoV-2 са белите дробове. Нерешеното възпаление в белия дроб, генерирано от вируса, причинява синдром на остър респираторен дистрес (ARDS), който изисква хоспитализация при около 20% от заразените. В най-тежките случаи това също ще изисква вентилация, за да може пациентът да оцелее. Ранните данни от Китай показват, че дори при онези, които оцелеят от ARDS, причинен от вируса, може да има големи продължителни увреждания на белите дробове, които могат да отнемат много години, за да се излекуват (13). Вероятната причина за такова остатъчно увреждане на белия дроб се дължи на фиброза или образуване на увредена тъкаен. ARDS и белодробната фиброза са следствие от блокиран Оздравителен Отговор. Колкото по-оптимален е вътришния Оздравителен Отговор, толкова по-малко щети на белия дроб (и други органи) ще бъдат причинени от инфекцията SARS-CoV-2.


Няма лекарство, което да оптимизира вътрешния Оздравителен Отговор, но може да бъде оптимизирано чрез силен хранителен контрол. По-специално, използването на строго дефинирана Оздравителна Система на Хранене, както описах подробно в най-новата ми книга, „Оздравителната Зона“, е необходимата диетична междинна стъпка за организиране на вашия имунен отговор на възпалението, създадено от всяко нараняване, включително вирусни инфекции (12 ).

Оздравителното Храненене изисква пробив в биотехнологиите или усилията на правителството за финансиране, но въпреки това може да бъде начело на управлението на Covid-19 чрез способността му да променя хормоните, предизвикани от диетата и генната експресия. Ако вече следвате Оздравителното Хранене, вярвам, че е по-вероятно да бъдете защитени срещу инфекция на белите дробове, тъй като увеличавате ефективността на лигавичната бариера, която очертава белите дробове, за да предотвратите достъпа на вируса до белодробната тъкан. Следването на Оздравителното Хранене също подобрява стегнатостта на епителния слой, който очертава белодробната тъкан, намалявайки допълнително навлизането на вируса в белите дробове. Разбира се, и двете събития отнемат известно време за изграждането им.


Ако вирусът проникне в белите дробове, тогава оптимизирането на Оздравителния Отговор може да помогне да се приложат необходимите промени в хормоналната и генетичната експресия, за да се сведе до минимум възпалението, да се възстанови и регенерира увредената тъкан и да се предпази от следи.
Ако сте заразени от вируса SARS-CoV-2 следвайки Оздравително Хранене, според мен може да е разликата между леки до тежки симптоми. Как да разберете, че вътрешния Оздравителен ОТговор е оптимален? Отговорът идва от кръвните тестове, които определят Зоната (12). Ако сте в Зоната, както е определено от тези прости кръвни маркери, тогава сте направили всичко възможно, за да оптимизирате вътрешния си Оздравителен Отговор, който ще ви позволи да контролирате и минимизирате щетите, причинени от инфекция с вируса SARS-CoV-2.
В крайна сметка ще се развие стаден имунитет срещу вируса SARS-CoV-2. Това обаче означава само, че бъдещите епидемии (за разлика от настоящата пандемия) ще бъдат по-малко вероятни. Но все пак ще се появят отделни случаи. Можете да бъдете подготвени за тези ситуации, като се поддържате в Зоната чрез последователно прилагане през целия живот на диетичните принципи на Оздравителното Хранене. Всичко, от което се нуждае, е да се отнасяте към вашата диета, сякаш това е лекарство, което трябва да се приема в точното време и правилната доза.

Обобщение

1. Вирусът на SARS-Cov-2, който причинява Covid-19, е тук, за да остане като обикновената настинка и грипа.
2. Най-добрата ви защита срещу Covid-19 е оптимален Оздравителен Отговор.
3. Можете да поддържате своя Оздравителен Отговор, като следвате програма за Оздравително Хранене.

References
1. https://www.cdc.g0v/flu/pandemic-res0ur ... -pandemic- hlnl.html
2. Ng O-H and Tan Y-J. "Understanding bat SARS-like coronaviruses for the preparation of future coronavirus outbreaks." Human Vaccines Immunotherapeutics 13:1860189 (2017)
3. Makela M Jet al. "Viruses and bacteria in the etiology of the common cold." J Clin Microbiol 36: 539-542 (1998)
4. https://www.cdc.gov/flu/about/burden/2018-2019.htmlSu S et al. "Epidemiology, genetic recombination, and pathogenesis of coronaviruses." Trends Microbiol. 24:490502((2016)
5. Rothe C et al. "Transmission of 2019-nCOV infection from an asymptomatic contact in Germany." NewEngl J Med 382: 970-971 (2020)
6. Bai Y et al. "Presumed asymptomatic carrier transmission of COVID-19." JAMA 10.1001 /jama.2020.2565. (2020)
7. Hamblin J. "You're likely to get the coronavirus." The Atlantic. February 24, 2020. https://www.theatlantic.com/health/arch ... /02/covid- vaccine/607000/
8. https://www.imperial.ac.uk/media/imperial- college/medicine/sph/ide/gida-fellowships/lmperial-College-COVID19- NPI-modelling-16-03-2020.pdf
9. Kristoff N. "The best-case outcome for the coronavirus, and the worst." New York Times. March 20, 2020. https://www.nytimes.eom/2020/03/20/opin ... ronavirus- outcomes.html
10. Cao B et al. "A trial of Lopinavir-Ritonavir in adults hospitalized with severe COVID-19." NewEnglJ Med doi: 10.1056/NEJMoa2001282 (2020)
11. Sears B. The Resolution Zone. Zone Press. Palm City, FL (2019)
12. Hosseiny M et al. "Radiology perspective of coronavirus disease 2019 (COVID-19): Lessons from severe acute respiratory syndrome and Middle East respiratory syndrome." Am J Roentgenol 214:1-5 (2020)

[Маня]

УПРАВЛЕНИЕ НА COVID-19 С ОЗДРАВИТЕЛНО ХРАНЕНЕ

Д-р Бари Сиърс, 15 април 2020

В предишния си блог обсъдих реалностите на пандемията на коронавирус. Като бърза резюме, коронавирусът (SARS-CoV-2) е тук, за да остане. Това означава, че ще бъде част от нашето бъдеще, точно както изменението на климата. Второ, след като прекарах повече от 45 години в медицински изследвания и биотехнологии, имам много малко доверие в щастливите научни разговори за разработване на високоефективни ваксини срещу вируса SARS-Cov-2. Липсата на дългосрочен имунитет срещу обикновената настинка (други коронавируси причиняват 10-30 процента от обикновена настинка), съчетана с липсата на високоефективна противогрипна ваксина, не вдъхва увереност, че всички нови пробиви на ваксина са точно зад ъгъла.
Освен това предполагам, че антителата, създадени от вирусна инфекция или потенциална ваксина, няма да са дълготрайни. Тази липса на дългосрочен имунитет е защо продължаваме да хващаме обикновена настинка и да се разболяваме от грип. По същия начин имам още по-малко доверие в откриването на антивирусни лекарства за лечение на Covid-19. Значи, просто отхвърляте ръцете си в отчаяние? Вярвам, че отговорът е не. Моят ентусиазъм идва от разбирането как вашата диета работи с вашата имунна система, за да ви предпази от инфекциозни заболявания и какво можете да правите през целия си живот, за да поддържате имунната си система в голяма степен на готовност.

Как тялото ви работи, за да ви предпази от респираторни вирусни инвазии

След милиони години еволюция основната ни защита срещу инфекции като цяло и респираторните вируси, в частност, остава да поддържаме естествените си бариери пред инфекцията. Първата от тези бариери е слузната мембрана, която очертава носните ни проходи и продължава през целия стомашно-чревен тракт. Тази слузна бариера е вид „ничия земя“, за да предотврати навлизането на патогени като вируси, които дишаме или ядем, да попаднат в тъканите ни. Колкото по-дебела е слузната бариера, толкова по-трудно е всеки вирус да достигне повърхността на различните ни тъкани. Дебелината на тази слузна бариера се контролира до голяма степен от вашата диета. Самата слуз се състои предимно от въглехидратни полимер (муцин), секретиран от чашките клетки, разположени в носните проходи, белите дробове, тънките черва, дебелото черво и дори в окото (1).
Ако вирусът премине тази първа физическа бариера, след това се сблъсква с друга, образувана от епителните клетки, които подреждат тъканта. Тези клетки образуват плътно съединение, за да предотвратят навлизането на вируси в самата тъкан. Често чувате за „пропускливи черва“. Този термин означава пропускливостта на плътните съединения, образувани от епителни клетки, които покриват червата, значително се увеличава. Това увеличаване на пропускливостта на плътните съединения прави възможно бактериалните фрагменти или вирус по-лесно да влязат в кръвта, което води до възпалителен отговор. Същите молекулярни играчи, които пораждат пропускливи черва, също пораждат „пропусклив бял дроб“ (2,3).
Ако тези две физически бариери са нарушени, тогава тялото ви се обръща към вродената имунна система, за да поеме предизвикателството за следващия кръг на защита. Вродената имунна система е древна защото разпознава разнообразни молекулни модели. Постъпването на чужди антигени в кръвта взаимодейства с различни Toll-Like рецептори (TLRs), за да активира фактора на генната транскрипция NF-κB за повиши възпалителния отговор. При хората има девет TLR, всеки от които е прецизно настроен за специфични микробни модели. Някои разпознават молекулярни модели, показващи бактериална инфекция, а други разпознават модели, показващи вирусни инфекции. Ако някой от TLR на повърхността на клетката е активиран, тогава сигнал се препредава във вътрешността на клетката. Резултатът е активирането на NF-κB, за да започне възпалителен отговор. Веднъж активиран, NF-κB генерира широк спектър от възпалителни медиатори като цитокини и ейкозаноиди, които могат да оставят заразената клетка да предупреди други близки клетки чрез рецептори на техните клетъчни повърхности, че се извършва микробна инвазия, така че те трябва да започнат да активират NF-κB в своите клетки. Друго следствие от активирането на NF-κB е, че нормално доброкачествените бели клетки във вашия кръвен поток се трансформират от тези провъзпалителни медиатори (предимно от цитокини, но и от ейкозаноиди) в машини за убиване (т.е. неутрофили и макрофаги). Тези клетки се насочват към мястото на атака чрез молекулни пламъци (т.е. хемотаксис), осигурени от същите цитокини и ейкозаноиди. След като пристигнат на мястото на инфекция, тази област се превръща в поле за убийство, за да атакува вируса директно, но също така генерира много колатерални възпалителни щети на близките клетки. В крайна сметка, ако вашият Оздравителен Отговор работи правилно, клетъчните отломки се изчистват от разрешения и възстановяването на тъканите започва с активирането на AMPK (4).

Цитокинови бури

Не всеки, който е заразен със SARS-CoV-2, ще има същите клинични резултати. Някои няма да имат симптоми (т.е. те са безсимптомни), други ще имат леки симптоми и все пак, трети ще имат животозастрашаващи симптоми, изискващи лечение в отделения за интензивно лечение, а в някои случаи ще има нужда от използване на вентилатори за да оцелеят. Накрая процент от заразените ще умрат. Какъв е този краен процент на смъртност от инфекцията на SARS-CoV-2 остава неизвестно, но предполагам, че около 0,5 процента от заразените в крайна сметка ще умрат. Този процент на смъртност е около пет пъти по-голям, отколкото може да се очаква за инфекция от грипния вирус.
Тежестта на последиците от инфекцията с вируса SARS-CoV-2 изглежда е свързана с общите нива на цитокини, произведени от вашата вродена имунна система. Първоначално производството на такива цитокини е необходимо за изграждане на възпалителен отговор на вируса. Но ако това производство на цитокини не бъде изключено чрез инхибиране на NF-κB, тогава този първоначален цитокинов приток може да се развие в нарастваща цитокинова буря, водеща до масивни белодробни проблеми, както и до някои индикации за увреждане на сърцето (5). Онези, които преживеят такава цитокинова буря, изглежда имат значителна фиброза в тъканите, която може да компрометира функцията на органите им за години напред (6).

Защо се развива цитокинова буря?

Краткият отговор е блокиран Оздравителен Отговор. Ако вашият Оздравителен Отговор е блокиран, вие прекъсвате широкото разнообразие от защитни механизми, които току-що описах по-горе, които са предназначени да ви предпазят от вирусни инфекции и цитокини, които те генерират.
Не вирусът на SARS-CoV-2 е смъртоносен сам по себе си, но инфекцията с вируса демаскира съществуващо нерешено възпаление и се прибавя към него. Вярвам, че вирусът SARS-CoV-2 е по същество сламата, която разбива гърба на камилата. Неразрешеното възпаление, свързано с основните съпътстващи състояния като затлъстяване, диабет, сърдечни заболявания и други хронични състояния (включително стареене), винаги е свързано с повишени нива на цитокини в организма. Вирусната инфекция просто се добавя към съществуващия цитокинов товар, докато не прекрачи прага, който напълно преодолява вашия вътрешен Оздрвителен Отговор, който е предназначен да намали, разреши и поправи щетите, причинени от всяко нараняване, което поражда възпаление. След достигане на този праг на цитокини, генерирането на добавъчни цитокини от вируса става самоутвърждаващо се, тъй като вашият Оздравителен Отговор не е в състояние да инхибира NF-κB достатъчно.

Тестът е от съществено значение

Точно както ние нямаме удобни тестове за вируса или антителата към вируса SARS-CoV-2, простото тестване за цитокини е още по-изостанало. За щастие, простия тест за измерване на съотношение AA/EPA в кръвта е отличен сурогат маркер за нивата на цитокини в тялото (7). Колкото по-високо е вашето съотношение AA/EPA, толкова по-високи са нивата на цитокини в кръвта. Съществуващото високо съотношение AA/EPA показва, че инфекцията от вируса SARS-CoV-2 вероятно ще изпрати вашите цитокини в хипердиск, като по този начин ще доведе до нарастващата тежест на усложненията на Covid-19. След като тези нива на цитокини в кръвта се увеличат, те могат да започнат да атакуват други органи (като сърцето) в допълнение към отрицателното си въздействие върху белите дробове. Един от най-добрите начини за намаляване на съществуващото неразрешено възпаление като цяло и по-специално съотношението AA/EPA е следването на Оздравителното Хранене като се използват високи дози EPA и DHA. За повечето хора това вероятно ще изисква между 2,5 до 7,5 грама EPA и DHA на ден. За сравнение средният прием на EPA и DHA за американците е около 0,15 грама на ден.

Оптимизиране на вашия Оздравителен Отговор чрез Оздравително Хранене

В храненето няма вълшебен куршум. Това твърдение е особено вярно за оптимизиране на вашия Оздравителен Отговор. За да имате успех, се нуждаете от непрекъсната диетична оркестрация на хормони и индуцируеми гени. Оздравителното Хранене е системен подход към храненето. Следователно, всеки компонент на Оздравителния Отговор трябва да работи в тясно сътрудничество, за да бъде оптимизиран, за да намали потенциалната цитокинова буря.
Как влияе Оздравителното Хранене на всеки етап от различните ви защити срещу вирусни инфекции е обяснен по-долу.

Физически бариери, модулирани от Оздравителното Хранене

Поддържането на вашите бариери за влизане на вируси се състои от слуз бариера и плътни епителни слоеве, облицоващи белия дроб. Поддържането на тези физически бариери е съвместно усилие, водено от всички диетични компоненти (Диета Зоната, омега-3 мастни киселини и полифеноли), които могат да повлияят на Вашия Оздравителен Отговор.
Диета Зоната е диета с ограничени калории, противовъзпалителна диета, която е адекватна на протеини, умерена откъм въглехидрати (но богата на ферментиращи фибри), нискомаслена (и особено с ниско съдържание на наситени и омега-6 мазнини) диета. Диета Зоната е разработена за намаляване на нивата на ейкозаноиди, които увеличават интензивността на възпалението (8,9). Големите количества ферментиращи фибри в Диета Зоната също са необходимата съставка за микробите в червата за производството на късоверижни мастни киселини (като бутиринова киселина). Тези ферментационни продукти са от решаващо значение за насърчаване на синтеза на слуз в цялото тяло, включително лигавицата на белия дроб. Това обаче е само първата ви стъпка към оптимизиране на вашия Оздравителен Отговор. Вие също трябва да сте в състояние да генерирате достатъчно резолвини, получени от омега-3 мастни киселини (EPA и DHA), които също могат да подкрепят образуването на муцин (10). И накрая, активирането на AMPK от диетични полифеноли може да насърчи синтеза на протеини, необходими за поддържане на плътни слоеве в епителната стена (11). Подчертано, следвайки агресивна програма Оздравително Хранене можете да подобрите качеството на физическите бариери, които са първата ви защита, за да предотвратите проникването на вируси в тъкан.

Предотвратяване на цитокиновите бури чрез Оздравително Хранене

След като вирусът навлезе в тъканта, следващата ви защита е активирането на главния превключвател на клетката (NF-κB) за производство на цитокини. Притокът на цитокини, произведени от NF-κB при вирусна инфекция, е необходим за стартиране на възпалителния процес, който протича с миграцията на неутрофили и макрофаги в мястото на нараняване. За вируса SARS-CoV-2 този целеви орган обикновено е белият дроб.
Диета Зоната е противовъзпалителна диета, което означава, че намалява генерирането на излишно диетично възпаление. Следването на Диета Зоната гарантира, че първоначалният приток на цитокини, причинен от вирусна инфекция, да не достигне толкова повишено ниво, че да затруднява изключването на тяхното производство. Крайната редукция на синтеза на цитокини идва с активирането на AMPK от полифеноли, които инхибират активността на NF-κB, като по този начин спират образуването на излишък от цитокини (12).
Затворено между тези две отделни събития на включване и изключване на производството на цитокини е спирането на рояка на ново активирани неутрофили в мястото на нараняване, последвано от миграция на провъзпалителни макрофаги. Тази задача е отговорност на омега-3 мастните киселини, които са субстрати за синтеза на резолвини. Тези хормони не само спират рояка на неутрофилите в мястото на нараняване, но също така трансформират провъзпалителните М1 макрофаги в противовъзпалителния М2 макрофаг, който изчиства тъканта от клетъчни остатъци, които иначе биха стимулирали нови кръгове на производство на цитокини (13,14 ).
По този начин, както и за поддържане на физическите бариери пред вирусната инфекция, трябва да е налице Оздравително Хранене, за да се гарантира, че вродената имунна система няма да премине в хипердиска, предизвиквайки свръхпроизводство на цитокини, което би довело до цитокинова буря.
И накрая, оптималният Оздравителен Отговор е критичен, за да се предотврати образуването на наранена тъкан (т.е. фиброза) в белия дроб, което често се случва при оцелели от цитокинова буря, което се случва в тежки случаи на Covid-19. Фиброзата води до ускоряване на стареенето не само на белия дроб, но и на други органи като сърцето, в които също може да възникне фиброзно увреждане (6).

Времето е всичко

Това, което се опитах да подчертая в този блог, е, че стабилният Оздравителен Отговор в момента е най-доброто ви „лекарство“ за справяне с евентуална инфекция на SARS-CoV-2. За съжаление, отнема време, за да оптимизирате вътрешния си Оздравителен Отговор дори при енергично използване на Оздравително Хранене. Нужни са най-малко три месеца агресивна практика на Оздравително Хранене, за да оптимизирате вътрешния си Оздравителен Отговор. Освен това, отнема още по-малко време (може би няколко седмици), за да загубите голяма част от тази оптимизация, след като спрете да практикувате Оздрвително Хранене. Тъй като вирусните инфекции (както и всички наранявания, които предизвикват възпаление) са случайни, това означава, че трябва да поддържате последователна програма за Оздравително Хранене за цял живот, ако искате да имате оптимални лечебни резултати, които водят до по-дълъг период на здраве.

Резюме

Вирусът на SARS-CoV-2 е тук, за да остане. Поддържането на тялото ви подготвено да попречи на вредите, които потенциално може да причини, е изцяло под вашия хранителен контрол, като поддържате оптимален Оздравителен Отговор. Освен това, поради изменението на климата и глобализацията, можете да сте сигурни, че ще има непрекъснат прилив на бъдещи нови микробни заплахи към вашите имунологични защитни системи. Най-добрата ви защита срещу настоящите и бъдещите микробни заплахи остава стабилен Оздравителен Отговор. Или можете да поставите съдбата си в ръцете на фармацевтичната индустрия и да се надявате, че те ще излязат с нови забележителни ваксини и антивирусни лекарства, които ви позволяват да ядете каквото искате.

Литература:
Ma J, Rubin BK, and Voyow JA. “Mucins, mucus, and goblet cells.” Chest 154: 169-176 (2018)
1. Suzuki T. “Regulation of intestinal epithelial permeability by tight junctions.” Cell Mol Life Sci 70: 631-659 (2013)
2. Ferrer R and Moreno JJ. “Role of eicosanoids on intestinal epithelial homeostasis.” Biochem Pharmacol 80: 431-438 (2010)
3. Sears B. The Resolution Zone. Zone Press. Palm City, FL (2019)
4. Shi S, Qin M, Shen B, Cai Y, Liu T, Yang F, Gong W, Liu X, Liang J, Zhao Q, Huang H, Yang B, and Huang C. Association of cardiac injury with mortality in hospitalized patients with COVID-19 in Wuhan, China.” JAMA Cardiol doi:10.1001/jamacardio.2020.0950 (2020)
5. Wang D, Hu B, Hu C, Zhu F, Liu X, Zhang J, Wang B, Xiang H, Cheng Z, Xiong X, Zhao Y, Li Y, Wang X, and Peng X. “Clinical characteristics of 138 hospitalized patients with 2019 novel coronavirus–infected pneumonia in Wuhan, China.” JAMA 323: 1061-1069 (2020)
6. Endres S, Ghorbani R, Kelley VE, Georgilis K, Lonnemann G, van der Meer JW, Cannon JG, Rogers TS, Klempner MS, Weber PC, Peter C. Weber, Schaefer EJ, Wolff SM, and Dinarello CA. “The effect of dietary supplementation with n-3 polyunsaturated fatty acids on the synthesis of interleukin-1 and tumor necrosis factor by mononuclear cells.” N Engl J Med 320: 265-271 (1989)
7. Sears B. The Zone. Regan Books. New York, NY (1995)
8. Bell SJ and Sears B. “The Zone diet: An anti-inflammatory, low glycemic-load diet.” Metabol Synd and Related Disord 2:24-38 (2004)
9. Dartt DA, Hodges RR, and Serhan CN. “Immunoresolvent resolvin D1 maintains the health of the ocular surface.” Adv Exp Med Biol 1161: 13-25 (2019)
10. Olivier S, Leclerc J, Grenier A, Foretz M, Tamburini J, and Viollet B. “AMPK activation promotes tight junction assembly in intestinal epithelial Caco-2 cells.” Int J Mol Sci 20: E5171 (2019)
11. Chen X, Li X, Zhang W, He J, Xu B, Lei B, Wang Z, Cates C, Rousselle T, and Li J. “Activation of AMPK inhibits inflammatory response during hypoxia and reoxygenation through modulating JNK-mediated NF-κB pathway.’ Metabolism 83: 256-270 (2018)
12. Serhan CN, Chiang N, and Dalli J. “The resolution code of acute inflammation: Novel pro-resolving lipid mediators in resolution.” Semin Immunol 27: 200-215 (2015)
13. Dalli J and Serhan C. “Macrophage proresolving mediators-the when and where.” Microbiol Spectr 2016 4:3 (2016)

[stoy]

Огромно благодаря Маня!

[stoy]

Някакви насоки за подходящи рафинирани полифеноли?

[Маня]

Някакви насоки за подходящи рафинирани полифеноли?

https://www.iherb.com/pr/Life-Extension-Glycemic-Guard-30-Vegetarian-Capsules/78073

https://enerzona.bg/polifenoli-rx.html

[stoy]

Благодаря!