Модератори: Italiano, Pipilota, Маня
tanita68 написа:Ооо, тук май се задава още едно зоново бебче! Елдас, честито! Дано да е много здраво и послушно човече! Когато бях бременна ми изследваха някакъв гликиран хемоглобин, казаха че чрез неговите стойности можело да се определи какво е било положението с кръвната захар през последните няколко месеца. А за рибеното масло няма да сгрешиш ако започнеш да приемаш поне поддържащата доза. Иначе бебчето ще си вземе от теб каквото му е нужно и при теб ще се получи дефицит на омега3. Леки оставащи месеци!
eldass написа:А от кога е поръчката, за да преценя как се е движила? Нали все още за едно шише рибено масло трябва да пристига в поща?
Нов пробив в лечението на диабета или просто преоткриване на диета Зоната?
Публикувано на 20 юли 2015 г от д-р Бари Сиърс.
Имах възможността да прочета очарователна малка статия в юлския брой на Diabetes Care (1). Онова, което е интересно за статията е, че един от основните автори е водещ академичен защитник на използването на лекарства за лечение на затлъстяване и диабет.
В частност, това изследване задава простия въпрос дали яденето на протеин преди яденето на въглехидрати при хранене има някакво въздействие върху кръвната заха и инсулиновите отговори при пациенти с диабет тип 2. За да се проучи този въпрос се изисква един много прост експеримент. Изследователите дават на пациенти с диабет една и съща закуска в два пъти, веднъж ядат първо въглехидратите, а втория път първо протеините. Другото интересно нещо е че закуската е много близка до закуска по Зоната по това, че в състава на храната има 35% протеин, 43% въглехидрати и 22% мазнини. Разбира се, тя съдържа твърде много калории (628 срещу препоръчаните от мен по-малко от 400), но това е подробност.
Онова, което установяват е, че като ядат първо протеина последван от въглехидратите увеличаването и на кръвната захар и на инсулина при пациенти с диабет драматично намаляват съответно със 74% и 49% през следващите два часа. И така какво мислят авторите за резултатите си? Те пишат „величината на този ефект на реда на храната върху нивата на глюкозата са сравними с тези наблюдавани при фармакологични средства”. Това е доста силно заключение, идващо от един от главните академични говорители на промишлеността за лекарства за диабет.
Но биха ли могли да постигнат дори по-добри резултати? Вероятно чрез намаляване на съдържанието на протеин в закуската от 58 g на 30 g, намаляване съдържанието на въглехидрати от 68 g на 40 g и намаляване съдържанието на мазнини от 16 g на 13 g. Това би намалило приетите калориите от 628 на 397. Не е изненада, че това ще доведе до състав на макронутриентите от 40% въглехидрати, 30% протеини и 30% мазнини. И тъй като има намалени количества на въглехидрати и калории, намаляването на кръвната захар и инсулина би бил още по-голямо. В действителност, това беше показано от Факултета по медицина във Харвард през 1999 (2).
Докато четях статията си мислех нещо ми изглежда много познато в този забележителен нов медицински пробив в контрола на кръвната захар при дабетици просто чрез ядене първо на протеините, преди да се консумират въглехидратите. Причината да ми изглежда толкова познато е, че писах за това през 1997 г в книгата ми Mastering the Zone"Овладяване на Зоната"(3). В частност, беше Полезен съвет № 13 на страница 56. Ако Mastering the Zone не беше бестселър на New York Times с повече от един милион продадени копия, бих разбрал защо е отнело близо 20 години за специалистите по диабет да разберат как проста диетична промяна с яденето първо на подходящ протеин преди въглехидратите ще е равносилно на в което и да е лекарство. За съжаление, с повече от един милион копия в оборот на Mastering the Zone е трудно да разбера защо е отнело толкова дълго време за да се разбере че последователноста на храната (ако е ястие по Зоната) е много по-мощна от лекарство. Мислите ли, че това може да са парите?
Референции:
1. Shukla AP, IIiescu RG, Thomas CE, and Aronne LJ. “Food order has a significant impact on postprandial glucose and insulin levels.” Diabetes Care 38:e98-e99 (2015)
2. Ludwig DS, Majzoub JA, Al-Zahrani A, Dallal GE, Blanco I, and Roberts SB. “High-glycemic-index foods, overeating, and obesity.” Pediatrics 103:e26 (1999)
3. Sears B. Mastering the Zone. Regan Books. New York, NY (1997)
Маня написа:Захапах следващия голям залък - The Omega Rx Zone. Втората основополагаща книга на Бари. Както сам той определя трилогията си: "Зоната" - "Зоната Омега Rx" - "Средиземноморската Зона" като цялостната еволюция на програмата му за хранене. Не обещавам след колко време ще можете да я прочетете на български, но за мен ще е удоволствие да ви я представя. Дай Боже да имам сили и време да го направя. Защото си заслужава.
pipilota написа:Обаче, за мен най-големия залък е "Токсични мазнини"....това е истината. Това е великата книга, която може да накара хората да прогледнат. Просто невероятна.
Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 1 госта