Таблица и количества за блок на различни продукти

[Маня]

Някой ползвал ли е соево брашно и как го пресмятате?

Като всичко - по етикет. Но то зависи като какво ще го определиш. Може да е протеин, може да е смесен продукт. Със соята нещата са....

[bruki]

Соево брашно:

Протеини - 50г
Мазнини - 1.2г
Въглехидрати - 38, 4 г
Нишки - 4.3г / разбирам го като фибри/
Изчислих, че е 14г протеин. Правилно ли смятам?

[Маня]

Соево брашно:

Протеини - 50г
Мазнини - 1.2г
Въглехидрати - 38, 4 г
Нишки - 4.3г / разбирам го като фибри/
Изчислих, че е 14г протеин. Правилно ли смятам?

С тези данни - да 1 БП протеин - 14 г. 1 БВ - 26 г

Явно е от обезмасленото.

[Маня]

За да няма повече въпроси около тахана, ето отговора от ZoneLabs:

Hi Manya,

Thank you for your email. Sorry about any confusion. It is ½ Tablespoon! Stay well and have great week.

Cheers Patty

ПП. Вече и в сайта е направена поправката Ако видите и други несъответствия казвайте, пак ще питам.

[Italiano]

Значи радостна новина за любителите на тахан - 1 блок е 1/2 супена лъжица.

[ginette]

От много умуване се омотах ,с едни фини немски овесени трици,купени от БГ.-Blutenzarte Kolln flocken-100%Hafer Vollkorn ,със следните стойности.
100гр
В-55.8 g
Б-13.8 g
М-6.7 g
ХР.влакнини-11.1g
Извадих фибрите и за 1БВ получих 20 g .Толкова продукти съм изчислила ,а сега се замислих ,че за да не се извадят фибрите,трябва на етикета да пише ,че са част от въглехидратите .Аз на такъв етикет досега не съм попадала .Може ли някой да ми даде пример с някой продукт

[tanita68]

От много умуване се омотах ,с едни фини немски овесени трици,купени от БГ.-Blutenzarte Kolln flocken-100%Hafer Vollkorn ,със следните стойности.
100гр
В-55.8 g
Б-13.8 g
М-6.7 g
ХР.влакнини-11.1g
Извадих фибрите и за 1БВ получих 20 g .Толкова продукти съм изчислила ,а сега се замислих ,че за да не се извадят фибрите,трябва на етикета да пише ,че са част от въглехидратите .Аз на такъв етикет досега не съм попадала .Може ли някой да ми даде пример с някой продукт

Според мен е правилно да се напише за да се извадят фибрите трябва да е написано, че са част от въглехидратите. При положение, че фибрите са вписани отделно, а не под въглехидратите и малко по-навътре(както обикновено се означава, че са част от въглехидратите) не би трябвало да се изваждат от общото количество въглехидрати, т.е. те вече са извадени. Ако на етикета е изрично написано въглехидрати ...г от които ....г фибри тогава трябва да се извадят.
А ако се съмняваш заради грамовете, които получаваш - при мен овесените трици по етикет излизат 21гр за 1БВ. Така че е възможно.

[ginette]

tanita ,добре че си написала с червено техническата ми грешка ,за да не объркваме начинаещите .Както съм го написала ,няма смисъл Загледах се много внимателно в етикета ,но този път с лупа .Действително с мноого ситни букви под въглехидратите пише- в т.число фибри 11.1g.На такъв не бях попадала .Купувала съм овес-зърна ,брашно от нахут ,овесени трици ,но никъде не споменаваха за фибри ,затова се обърках .След това погледнах сайта ,който ползва Маня за състава на продуктите ,както и моят фр.сайт и дори в BB-Team и всичко ми се изясни .Но като отворих пакета (подарък) се оказа ,че това не са трици,а пресовани пълнозърнести овесени ядки сигурно пак птичките ще храня ,нямам друга идея ,а са 0.500 гр.

[Маня]

ginette, не е нужно да храниш птиците с тях, щом са пълнозърнести. Просто ги комбинирай с допълнителен блок от трици. Когато са само пресовани, губят само част от състава си (малко количество трици). Аз моите запаси от подобни овесени ядки така ги използвах, защото на птиците им стигат жълтъците А една част направих смелих на брашно, когато ми се налага в нещо да прибавям по-фина консистенция. Имах такива и от ечемик, и от ръж. И така ги оползотворих, или на брашно, или смесени с трици. У нас просто не предлагат начукани (като булгур). Но грубите пълнозърнести могат да се ползват въпреки всичко, ако си се минал да си ги купиш и ти е жал да ги дадеш на пилетата.

[ginette]

Еех Маня,ти си нашият Корпус за бързо реагиране ,за къде сме без теб ,за всичко имаш решение Няма да ги изхвърля тоя път ядките ,ще комбинирам ,както ме посъветва .Благодаря ти И още....обърнах сайта за твоят превод на'' Средиземноморската Зона '',но нищо не намирам и доколкото разбирам ,не съм само аз ,жалко за огромният труд ,който си хвърлила .Къде е скрит превода

[Italiano]

Някой смятал ли е колко е 1 блок мушмули?
То си е тегаво с тия костилки, ама все пак ми е любопитно ...

[Маня]

Някой смятал ли е колко е 1 блок мушмули?
То си е тегаво с тия костилки, ама все пак ми е любопитно ...

Хранителен състав на мушмулата

Хранителен състав (100 гр)
Калории 47
Калории от мазнини 2
Общо мазнини 0.2 г
Холестерол 0 мг
Общо въглехидрати 12.4 г
Фибри 1.7 г
Захари 0 г
Белтъчини 0.43 г
Вода 87 мл

Не мога да открия в USDA. Това е от bb. Но това май е по-скоро за сурова японска мушмула, ама тя е доста различна от нашенската на вид (вероятно и на вкус).

[Italiano]

Е, то в крайна сметка не е продукт за честа консумация ... ще хапна "на око" 2-3 пъти и ще им мине сезонът.
Но ми беше любопитно, щото по принцип са си сладички, а пък и ферментирали. Но пък, като махнеш костилките, не остава много.

[Dani]

Здравейте,

Извинявам се, ако вече е говорено на тази тема, аз лично не можах да намеря отговори.
Бях във зоната преди 4 год и съм много доволна от резултатите. Истината е, че тази зима доста се занемарих и натрупах повечко килца от позволеното.
За това време, нормално, доста неща се промениха и доста нови (супер) храни навлязоха в ежедневието ни, но не ги намирам в таблиците.
Ако имате инфрормация, ще ми е много полезно да споделите, дали тези храни са П, В или дори М и в какви количества трябва да се приемат.
Говоря за чиа, конопено семе и семе от див копър (fennel) годжи бери, сладък картоф, лимец, кокосово олио за готвене, кефир..за други в момента не се сещам.
Аз си правя содена питка с лимец и елда, но не съм сигурна дали влиза в зоната и какви количества да използвам.

Благодаря ви предварително

[Маня]

Здравейте,

Извинявам се, ако вече е говорено на тази тема, аз лично не можах да намеря отговори.
Бях във зоната преди 4 год и съм много доволна от резултатите. Истината е, че тази зима доста се занемарих и натрупах повечко килца от позволеното.
За това време, нормално, доста неща се промениха и доста нови (супер) храни навлязоха в ежедневието ни, но не ги намирам в таблиците.
Ако имате инфрормация, ще ми е много полезно да споделите, дали тези храни са П, В или дори М и в какви количества трябва да се приемат.
Говоря за чиа, конопено семе и семе от див копър (fennel) годжи бери, сладък картоф, лимец, кокосово олио за готвене, кефир..за други в момента не се сещам.
Аз си правя содена питка с лимец и елда, но не съм сигурна дали влиза в зоната и какви количества да използвам.

Благодаря ви предварително

От изброените единствено чия и годжи бери се вписват в Зоната. Донякъде и кефира (ако не се добавя мазнина). чията е 6 г. за 1 БМ или 1 ч.л. Годжи бери сушено - 30 г за 1 БВ. Конопеното семе - 3 г за 1 БМ.
Кокосовото масло/олио не съдържа омега-6 мастни киселини, но пък е изцяло наситена мазнина, затова д-р Сиър не го препоръчва.
Елдата и лимеца са зърнени храни, които са в групата да неблагоприятните храни. Неблагоприятните храни могат да участват в менюто, но да не надвишават 25% от дневния прием на въглехидрати. Зърнените храни приемани в Зоната са овес и ечемик (по възможност цели зърна, а не под формата на т.нар. ядки, особено фини). Сладкия картоф също е в групата на неблагоприятните храни (въглехидрати с висока плътност и богати на скорбяла).
Дали ще включвате неблагоприятни храни в менюто си е ваш личен избор. Но Зоната работи най-добре, когато се използват основно продуктите от зелената и оранжевата част на таблицата.
И един особено важен момент - приемането на фармацевтичен клас рибено масло - това е продукта, който в момента отговаря на качествата на това предлагано от самия Бари Сиърс, но на по-приемлива за нашите условия цена.

В сайта са публикувани три нови преведени книги на Бари Сиърс, които не можете да намерите другаде, защото не са издавани. В тях ще намерите отговори на редица въпроси, които ви интересуват.

Между другото, до този момент не съм срещнала нито една "супер храна" в рецептите в сайта на д-р Сиърс. Това модно увлечение явно още не е навлязло в Зоната. А личното ми мнение е, че храната трябва да е съставена от местни продукти, защото организмите ни имат генетична предразположеност да обработват именно такива продукти, а не всякакви "нови чудеса". В това съм съвсем убедена, особено след "Средиземноморската Зона", която всъщност доста се доближава като продукти като онова, което ражда българската земя.

[drebniqt]

Здравейте,търсих-търсих в сайта как да се изчисляват храните по етикет,
видях тези данни,че ги споменавате във форума(прочетох и цялата тема тук,но не видях):
1БП = (100/съдържание на протеини в 100 гр)*7
1БВ = (100/съдържание на въглехидрати в 100 гр)*9
1БМ = (100/съдържание на мазнини в 100 гр)*1,5

но не разбрах как да сe изчислява конкретно за всеки продукт колко грама да се консумира,например-
замразена царевица в 100г:
-въглехидрати-17г
-белтъци-6,7г
мазнини-0,4г
влакнини-2,1г

или за овесени ядки:
-въглехидрати-58,7г
-белтъци-13,5г
мазнини-7.0г