Дневникът на Стеф

[Tonkata]

Понеже идва "свинско" време и ще ми трябва място във фризера снощи реших да поразчистя. Та като спретнах един гювеч - два блока сурова чушка, блок зелен боб, два блока грах, блок ситно нарязан картоф и имаше някакво забравено пилешко месо - около четири блока, два блока шунка и всичко това във фурната с подправки... На мама момичето каза че няма да яде от този "буламач", така че ще имам и за тази вечер

Е-е-е Стеф, много си далече. Иначе щях да прескоча и да ти помогна. У нас отказват да ми я ядат зоновите манджи, пък мен май ме домързява да готвя само за себе си и го карам на сухоежбина. Ама не съм забравила за обещанието си да помагам я при правенето я при яденето на туршийките, суджучетата, а защо не и при винцето като стане

[Стеф]

Моята щерка яде зоново, но от манджите ако има вътре чушка, грах, зелен боб, дори и миш маш - всичко ми отказва - и тя кара на сухоежбина

[Стеф]

А що се отнася до приготвянето на зимнина - туршиите са готови , сега остава и свинските истории да приключат, /ама е рано за тях още/ и сядаме на масата Само дано да стане винцето, че нещо миналата година се изложихме - е не че остана де

[Tonkata]

Моята щерка яде зоново, но от манджите ако има вътре чушка, грах, зелен боб, дори и миш маш - всичко ми отказва - и тя кара на сухоежбина

Явно повечето деца имат непоносимост към чушки, лук, зелен боб и т.н. За това се принудих пак да ги слагам в манджата, ама да ги пасирам та да не личат. Това го правих като живееше при нас, ама от 2 години е самостоятелна единица и сама се грижи за готвенето. За моя най-голяма изненада и радост сега няма тия проблеми, абе бих нарекла глезотии и готви с всичко и то по много.

[Tonkata]

А що се отнася до приготвянето на зимнина - туршиите са готови , сега остава и свинските истории да приключат, /ама е рано за тях още/ и сядаме на масата Само дано да стане винцето, че нещо миналата година се изложихме - е не че остана де

Стеф, и аз не съм се изложила. От зимнината съм поприготвила някои нещица. Остава ми да сложа зелената туршия и една вкъщи и казваме "шарена" - камби, карфиол, морков и целина. А ще се радвам да мога да се похваля и с добре направено вино. И ние наляхме малко 50-70л.Това ни е слабост и го правим с много внимание и "ишерети"

[Стеф]

Винаги до сега сме правили страхотно вино /не че се хваля де /. Но миналата година нещо стана - имаше много грозде и трябваше бързо да се прибере, защото осите го бяха почнали да си го хапват и .....бързата работа срам за майстора. Но тази година му обърнахме нужното внимание и дано се получи

[gogo]

Не че съм експерт по виното, но бих направил една дегустация...

[Стеф]

Нямаш проблем - само да стане - ще ти изпратя в дневника снимка

[gogo]

Аз се надах на нещо по реално, ама явно ще си остана с надането .

[Стеф]

Много си ми далеч - иначе с удоволствие бих те извикала на дегустацията на вино и суджук

[roksi]

Стеф, поздравления за кюфтенцата от тиквички,от мен и моето момиче ,вчера ги направих .И тя с изненада каза- О. .......те се оказаха много вкусни.....

[Стеф]

Много се радвам че са ти харесали, че и на твоето момиче - какво ли не бих дала и моята щерка да ги беше поне опитала. Ама не ядем тиквички.... и доста други неща...

[Стеф]

Днес ще е поредното прегрешение - шефката има рожден ден.....

[Italiano]

Айдееее, сезона на суджука открит!!!
На село след гроздобера и мачкането на гроздето за вино минахме на обезкостяване на месо и мелене и пълнене на суджук. Малко излязоха - около 60 подкови...за три къщи по 20 бройки, ама нищо - на зима пак

А, бе, Стеф, как ще смогнеш с тия 20 подкови?! Та ти имаш да раздаваш повече от 20 само на съфорумците, а за вас какво ще остане?!

[Стеф]

Ама то това не е за наяждане, а за опитване А пък на съфорумците - на зима от другия суджук, щото този има агнешко в него и.....абе някой може да не обича агнешко

[gogo]

А пък на съфорумците - на зима от другия суджук, щото този има агнешко в него и.....абе някой може да не обича агнешко

Нема, нема такива... По тоя повод оня ден бях купил от Лидъл едно агнешко бутче и вчера го пекнах във фурната. Преди това кисна в марината от розмарин, мента, джоджен, мащерка, чесънче, соево сосче, мед и зехтин цяла нощ в хладилника в тава под фолио. Стана муци. Облизахме си пръстите. Гого, че и жената си взеха по няколко пъти допълнително...