Ити, никаква идея нямам що така не ти се получават тези мъфини
. Вчера пробвах едната рецепта на Маня, но я модифицирах в сладък вариант, защото имах ягоди. Тестото беше по-рядко от това в рецептите (другия път ще изцедя млякото) и затова ги допичах на 150 градуса с вентилатор. Изглеждат изгорели, но не са - половината трици бяха доста по-тъмни от новия пакет. Получиха се много вкусни, та скоро ще пробвам и соления оригинал
Мъфини Маня (сладък вариант с ягоди) - 6 БПВМ3 яйца (1 яйце + 4 белтъка) - 3 БП
112 г извара - 2 БП
1 ч.ч. кис. мляко - 1 БП + 1 БВ
86 г трици - 4,5 БВ (моите също излязоха 19 г по етикет)
70 г ягоди - 0,5 БВ
2 ч.л. кокосово масло (Гхи) - 6 БМ
Стевия за подслаждане, ванилия, малко смлян кардамон (силна подправка, та е по желание), бакпулвер (нямах и сложих сода с малко лимонов сок). Пекох на 180 градуса половин час с вентилатор, а после допичах на 150.
Ето ги
преди печене, сега изпечени
, а след допичането изглеждат така:
А понеже прочетох и за твоите патила с мъфините, в първата рецепта от сайта сложих и малко едро смляно овесено брашно - може би 3-4 блока от общо 11 блока трици там. И е задължително да преседят поне половин час преди печене. Хайде успех и да покажеш скоро снимка на твоите