Форум на диета Зоната - дискусии свързани с храненето в Зоната и хормоналното мислене

Plam4e22 написа:... тази голяма ЗАБЛУДА за киноата си идва от широкото разтребяване по медиите, книгите и списанията, че е страхотен ЗАМЕСТИТЕЛ на животинските протеини-->http://www.zemianazaem.com/archives/67, но се страхувам , че ситуацията е същата както при лещата(бобовите)- има протеини (растителни), но особено при киноата те са само 14% от хранителния й състав--> не е главното, с което ни снабдява. Но не я причислявайте към житните растения, защото тя по-скоро се причислява към семейството на спанака и цвеклото, но е доста по-хранителна ...имаше някакъв тънък момент, който не си спомням добре

Да бе, навсякъде се тръби колко много протеини имало в киноата(пак щях да на пиша кеноа ), как объркват хората. Добре, че си имаме наш Гого, да ни отвори очите!

хахахаха, Хипо, много ме разсмя с твоята кЕноа и тъкмо започнах да се съмнявам дали говорим за едно и също
П.С. И аз като тебе си препрочитам моралните закони на Гого , ама честно казано има нужда да ни надзирава силна мъжка "ръка" , че ние- женичките понякога го раздаваме много "ларш"

Здравейте банда,
Имам един въпрос. Все още не мога да оправя суровите и варените зеленчуци от таблицата. Например интересуват ме броколи и карфиол. Като си готвя ястия с тях ( тоест ги варя или печа ) какъв грамаж да слагам, за сурови или за варени? Има голяма разлика в грамажа между суровите броколи и карфиол и варените такива. Помагайте моля

Karrita написа:Здравейте банда,
Имам един въпрос. Все още не мога да оправя суровите и варените зеленчуци от таблицата. Например интересуват ме броколи и карфиол. Като си готвя ястия с тях ( тоест ги варя или печа ) какъв грамаж да слагам, за сурови или за варени? Има голяма разлика в грамажа между суровите броколи и карфиол и варените такива. Помагайте моля

Кари,
Когато ги мериш сурови, слагаш за суров грамаж. А ако имаш вече сготвени и не знаеш колко са били преди готвенето, можеш да ги премериш според грамажа за варените. НО! Аз винаги си ги меря сурови, защото например, като ги сваря на пара, няма почти никаква разлика между грамажа на суровите и сварените, особено, след като са изстинали. Но ако са варени във вода те поемат течност и грамажа става друг. При печене, може би трети и т. н. Затова за най-сигурно си ги мери сурови, с грамажа на суровите и после като ги свариш си ги разделяй. Например, аз си сварявам на пара ½ВБ броколи, ½ВБ карфиол, 1ВБ морков и после всеки от продуктите си ги разделям на 2 и си имам 2 гарнитури по 1ВБ.
Дано да съм помогнала. Успех!

Нещо май не ти разбирам въпроса, ама зависи кога ги мериш, ако ги мериш преди да ги сготвиш - за сурови - 320 за броколи и 440 за карфиол.
Аз винаги ги меря сурови, защото знам ли колко вода ще остане или ще се изпари точно и да се не мина...

пп
май сме писали едновременно с Хипо

Hippo, Лилит, благодаря и на двете ви
Ще ви почерпя по една тортичка ако стане за пред хора

Karrita написа:Hippo, Лилит, благодаря и на двете ви
Ще ви почерпя по една тортичка ако стане за пред хора

Ааа, искаме и рецепта за тортичката, ни мойш ни мина с толко' малко

HippoDel написа:Някой от вас ял ли е или яде ли сега в Зоната киноа? Аз преди години съм яла и много ми хареса, та се чудех, сега в Зоната може ли да се хапва? И по колко? Знам, че киноата е много богата на протеини? Дали трядва да се изчислява за ПБ? Не можах, за сега, да намеря какъв и е точно хранителния състав, ако някой знае да каже.

Аз с една такава киноа си докарах силни болки в корема. Не ми понесе нещо. Хем на кълнове я ядох.
Оттогава не съм и помислял да я ям. Ей така си седи пакетът у нас.

Karrita написа:Здравейте банда,
Имам един въпрос. Все още не мога да оправя суровите и варените зеленчуци от таблицата. Например интересуват ме броколи и карфиол. Като си готвя ястия с тях ( тоест ги варя или печа ) какъв грамаж да слагам, за сурови или за варени? Има голяма разлика в грамажа между суровите броколи и карфиол и варените такива. Помагайте моля

Аз си ги меря по зададения грамаж за сурови, независимо в какво състояние са.
Това с чашите не ме кефи, а и е сравнително относително.

лилит написа:Ааа, искаме и рецепта за тортичката, ни мойш ни мина с толко' малко

Лилит, стига да стане, с най-голямо удоволствие ще споделя рецептата с вас

Здравейте ,
Начинаещ съм в Зоната и ще имам нужда от помощ.
Може ли някой да ми каже, колко грама прошуто крудо има в един блок протеини и фреша от грейпфрут дали е в благоприятните въглехидрати?
Вечерната закуска предпочитам да ми бъде плод с кашкавал и ядки. Чудя се кашкавала дали мога да го заместя с пармезан, ементал или др.твърдо сирене което да е добър избор !

Благодаря и поздрави на всички

Bobi, добре дошъл!
Тука кратко, точно и ясно е описано кое какво и за какво е http://www.vzonata.com/Tablica.htm
а в самия сайт vzonata.com има въпроси и отговори, които са интересни на всеки начинаещ.
4 минутно четиво са, но са полезни като за 4 века.

Боби, прошутото го смятай 28 гр. за блок.

А тези високомаслени сирена като цяло ги избягвай. Или поне ги брой за блок мазнини, а не протеини. Което означава да "разкараш" ядките, макар точно сиренето да е за разкарване.

По принцип всички сокове НЕ са благоприятни и са в червената зона, защото са без естествените фибри, които пък помагат за по-бавното навлизане на въглехидратите в кръвта, което е много важно.

Здравейте ,
имам въпрос за варената тиква,в какбо количество трябва да е?
Блааагодаря

Denitza написа:Здравейте ,
имам въпрос за варената тиква,в какбо количество трябва да е?
Блааагодаря

Здравей Дени,
Аз снощи си правих тиква и си я измерих 140 гр за 1БВ

Gazilot i Italiano, благодаря ви за отговорите.
Значи доста съм го закъсал след като фрешовете и сирената са за разкарване. От една седмица опитвам да съм в зоната и плодове на обяд и вечеря не ям, защото за 3БВ вкарвам 1 филия хляб и салата, защото иначе съм гладен. Явно ще трябва да започна да спортувам за да си заслужа повече блокове. Иначе съм смъкнал 2 кг, но съдържанието на арахидонова киселина явно не съм го намалил, ако може да се вярва на теста в тоалетната чиния. Чудя се дали да започвам с рибеното масло! Какво ще кажете?
Някой може ли да ме посъветва за меню от 3 блока с паста за вечеря и закуска с палачинки или пържени филии?
Дали е много, ако веднъж в седмицата прегрешавам с твърд алкохол!?