Таблица и количества за блок на различни продукти

[Маня]

Най-често върху етикетите е дадено съдържанието на основните хранителни вещества - протеини, въглехидрати и мазнини в 100 грама от продукта. Затова и формулите помагат да се изчисли съдържанието им за 1 блок, като се знае, че 1 блок протеинов продукт трябва да съдържа 7 грама протеин (грамажът на продукта е друго нещо), 1 блок въглехидрат трябва да съдържа 9 грама въглехидрат и 1 блок мазнина трябва да съдъра 1,5 грама мазнина.

Да разглеждаме случая със замразената царевица

1 БП = 100 : 6.7 х 7 ~ равно 105 грама (от продукта)
1 БВ = 100 : 17 х 9 ~ равно 53 грама (от продукта)
1 БМ = 100 : 0,4 х 1,5 ~375 грама (от продукта)

От така получените стойности се избира най-малката, която определя продукта съответно като въглехидрат. 1 блок от него е раден на 53 грама.

Когато за някой продукт има близки стойности да речем за протеини и въглехидрати след изчисленията (както е при млеката) тогава продукта се води смесен и се взема средна стойност за 1 БПВ, напр. за кисело мляко се получава за протеин - 214 грама, за въглехидрат 202 грама. И всъщност си хапваш 200 грама за 1 БПВ, ако е нискомаслено като си добавяш 1 блок мазнина (да речем 3 бадема), ако е 2% си го хапваш без добавка на мазнина пак около 200 грама.

При въглехидратите има една тънкост - зависи как са дадени на етикета. Понякога влакнините/фибрите са извадени отделно, а понякога са посочени с "от които". При втория вариант тяхната стойност трябва да се извади от общото количество въглехидрати и тогава да се направи изчислението по формулата.

И да спомена - овесените ядки не са препоръчителни за Зоната (с известна резерва за онези, които се водят пълнозърнести, до изчерпване на закупено количество). Добре е да се ползва или цяло овесено зърно или овесен булгур.

[drebniqt]

Най-често върху етикетите е дадено съдържанието на основните хранителни вещества - протеини, въглехидрати и мазнини в 100 грама от продукта. Затова и формулите помагат да се изчисли съдържанието им за 1 блок, като се знае, че 1 блок протеинов продукт трябва да съдържа 7 грама протеин (грамажът на продукта е друго нещо), 1 блок въглехидрат трябва да съдържа 9 грама въглехидрат и 1 блок мазнина трябва да съдъра 1,5 грама мазнина.

Да разглеждаме случая със замразената царевица

1 БП = 100 : 6.7 х 7 ~ равно 105 грама (от продукта)
1 БВ = 100 : 17 х 9 ~ равно 53 грама (от продукта)
1 БМ = 100 : 0,4 х 1,5 ~375 грама (от продукта)

От така получените стойности се избира най-малката, която определя продукта съответно като въглехидрат. 1 блок от него е раден на 53 грама.

Когато за някой продукт има близки стойности да речем за протеини и въглехидрати след изчисленията (както е при млеката) тогава продукта се води смесен и се взема средна стойност за 1 БПВ, напр. за кисело мляко се получава за протеин - 214 грама, за въглехидрат 202 грама. И всъщност си хапваш 200 грама за 1 БПВ, ако е нискомаслено като си добавяш 1 блок мазнина (да речем 3 бадема), ако е 2% си го хапваш без добавка на мазнина пак около 200 грама.

При въглехидратите има една тънкост - зависи как са дадени на етикета. Понякога влакнините/фибрите са извадени отделно, а понякога са посочени с "от които". При втория вариант тяхната стойност трябва да се извади от общото количество въглехидрати и тогава да се направи изчислението по формулата.

И да спомена - овесените ядки не са препоръчителни за Зоната (с известна резерва за онези, които се водят пълнозърнести, до изчерпване на закупено количество). Добре е да се ползва или цяло овесено зърно или овесен булгур.

Много ми помогна,Маня,тенкс!
Овесените ядки ги препоръчват за разни хранителни режими във фитнеса ,но явно ще трябва да ги заменя с цели овесени зърна.Но днес така или иначе си взех и трици(за които пък навсякъде чета колко са полезни,а като гледам и тук са оранжеви,само че са дадени варени в таблицата,дали може и по етикет да се сметне суров колко е?
чакай да опитам сега да видя колко съм схванал материала ,ще пробвам с изварата и сиренето,които си купих от Кауфланд:
1)сирене на Маджаров:
-мазнини-22,5г.(от които наситени масти-14,65г)
-въглехидрати-12г.
-белтъчини-14,25г.
Значи:
1 БП = 100 : 14,25 х 7 = 49,14г.
1 БВ = 100 : 12 х 9 = 74,99г.
1 БМ = 100 : 22,5 х 1,5 = 6,66 г.
Ауууу,по мои изчисления това сирене е мазнинааааа и трябва да приемам по 6,66грама за блок
дано да съм сбъркал,сега ще вида и изварата

[Маня]

чакай да опитам сега да видя колко съм схванал материала ,ще пробвам с изварата и сиренето,които си купих от Кауфланд:
1)сирене на Маджаров:
-мазнини-22,5г.(от които наситени масти-14,65г)
-въглехидрати-12г.
-белтъчини-14,25г.
Значи:
1 БП = 100 : 14,25 х 7 = 49,14г.
1 БВ = 100 : 12 х 9 = 74,99г.
1 БМ = 100 : 22,5 х 1,5 = 6,66 г.
Ауууу,по мои изчисления това сирене е мазнинааааа и трябва да приемам по 6,66грама за блок
дано да съм сбъркал,сега ще вида и изварата

Не си сбъркал, така излиза. Маджаров има едно сирене, което се води серия Лайт - със синеещ етикет. То е по 35 грама за 1 БП. Е, и това можеш да си го хапнеш, но не трябва да му добавяш мазнини.

Колкото до триците - 1 БВ сурови от онези, които аз си купувам обикновено излиза по етикет 19 грама.

Като тръгнеш да си купуваш овес - все пак трябва да е без обвивка, продават го обикновено в магазини за здравословни храни, магазини Берьозка, а и онлайн.

[drebniqt]

Абе,хора,забравих да попитам-като бях сега в Кауфланд и исках да си взема изварата(обезмаслена,но на килограм) и
сирене имаше от 9.00 на 6.50лв намалено,но нямат етикет и аз като поисках да им ги видя и момичето ме гледаше с такова учудване и накриво,че ми идваше да не казвам какво..... (ама толкова мразя като започнат да се правят на интересни) и накрая с пренебрежение ми изнесе някаква мокра бележка на изварата и каза,че нямало да ми изнася кофата на сиренето,там бил етикета...та въпроса ми е -и вие ли така разпитвате за всичко продавачите за насипните неща(ама то иначе как да се разбере какво има вътре? )
Та накрая ми каза,че за сиренето погледнала и няма никакви такива стойности,но имало сухо мляко и аз веднага се отказах(9,00лв ,пък със сухо мляко,измамници )
А изварата се оказа такава:
белтъчини-14г. 100:14x7=49.99г
въглехидрати-4г.(4 лактоза) 100:4x9=225г.
мазнини-3г 100:3x1,5=49.99г.
Значи: е смесен продукт и трябва да вземам по 50грама ,без да добавям мазнини,така ли е?

Ставам досаден ,но ми е интересно:
и едно полуобезмаслено прясно мляко взех-1,5%,в таблицата пише по 170мл,но тука като изчислявам,от това ми излиза по 22грама:
съдържа 100грама:-белтъчини-3,1г
мазнини-1,5г.
въглехидрати-4,8г.
(ако не е тук мястото ,кажете къде да си задавам въпросите,да не спамя )

[drebniqt]

Не си сбъркал, така излиза. Маджаров има едно сирене, което се води серия Лайт - със синеещ етикет. То е по 35 грама за 1 БП. Е, и това можеш да си го хапнеш, но не трябва да му добавяш мазнини.

Колкото до триците - 1 БВ сурови от онези, които аз си купувам обикновено излиза по етикет 19 грама.

Като тръгнеш да си купуваш овес - все пак трябва да е без обвивка, продават го обикновено в магазини за здравословни храни, магазини Берьозка, а и онлайн.

лелееее,как така по 6 гр,сега да го хвърлям ли,за беден студент няма как да стане- 10.00лв килограма ,ще си го изям като си позатворя очите и ще си го смятам по 28гр
Тука да споделя-всъщност ме зариби една позната на майка ми,която пазеше Зоната по една бг книга на Папазова и за 6 месеца свали 30кг. и спаси инсулина ,кръвната захар и падна 0т 18 на 6 и то това преди години ,по българската книга,без толкова да се вманиачава(както и аз съм започнал май де ....сега да не вземе да се обиди някой тук,аз също искам все най-доброто и най-новото,така,че затова съм тук при вас )

[Маня]

Не е съвсем обезмаслена тази извара. Препоръчвам ти да си потърсиш извара на Домлян или Ведраре. Те наистина са силно обезмаслени. Но не е толкова фатално. Просто си хапвай изварата по 56 грама за блок, както е в таблицата. Не прекалявай с етикетите...
А иначе си се ориентирал къде да питаш за блоковете. И тук спам няма... човек с питане до Цариград стига

[Маня]

Тука да споделя-всъщност ме зариби една позната на майка ми,която пазеше Зоната по една бг книга на Папазова и за 6 месеца свали 30кг. и спаси инсулина ,кръвната захар и падна 0т 18 на 6 и то това преди години ,по българската книга,без толкова да се вманиачава(както и аз съм започнал май де ....сега да не вземе да се обиди някой тук,аз също искам все най-доброто и най-новото,така,че затова съм тук при вас )

Зоната не се е променила от създаването си, просто се е усъвършенствала благодарение на нови и нови научни изследвания, които потвърждават правотата й. Колкото до книгата на Папазова - да, и с нея може да се слабее, но в нея има неточности и е доста фриволна в някои рецепти. Там нещата са доста на око в някои случаи. Въпреки че Бари Сиърс казва, че за да се спазва Зоната на човек са му необходими очи, ръка и часовник. Просто практиката показва, че когато си по-стриктен (ползваш теглилка) при някои хора резултатите са по-добри или пък им е по-лесно, отколкото да мерят в чаши. Но в оригиналните таблици на Бари Сиърс само протеините са дадени в грамаж. В таблицата в нашия сайт грамажите са плод на усилието на домакинята ни Пипи за улеснение на всички, които все питат каква да е чашата или лъжицата . С времето с меренето се свиква дори на око да се определя количеството (поне при мен е така - меря периодично за сверяване на окомера), защото няколко грама плюс или минус след продължително зонуване не са от голямо значение.

[drebniqt]

Зоната не се е променила от създаването си, просто се е усъвършенствала благодарение на нови и нови научни изследвания, които потвърждават правотата й. Колкото до книгата на Папазова - да, и с нея може да се слабее, но в нея има неточности и е доста фриволна в някои рецепти. Там нещата са доста на око в някои случаи. Въпреки че Бари Сиърс казва, че за да се спазва Зоната на човек са му необходими очи, ръка и часовник. Просто практиката показва, че когато си по-стриктен (ползваш теглилка) при някои хора резултатите са по-добри или пък им е по-лесно, отколкото да мерят в чаши. Но в оригиналните таблици на Бари Сиърс само протеините са дадени в грамаж. В таблицата в нашия сайт грамажите са плод на усилието на домакинята ни Пипи за улеснение на всички, които все питат каква да е чашата или лъжицата . С времето с меренето се свиква дори на око да се определя количеството (поне при мен е така - меря периодично за сверяване на окомера), защото няколко грама плюс или минус след продължително зонуване не са от голямо значение.

Ок,супер,значи ще го карам по-полека ,по таблицата само,че иначе ще ме намразят по всички магазини като започна да им искам етикетите на продуктите
ама като гледам какви разлики се получават и хммммм,май няма да стане и без изчисленията
Ставам досаден ,но ми е интересно:
и едно полуобезмаслено прясно мляко взех-1,5%,в таблицата пише по 170мл,но тука като изчислявам,от това ми излиза по 22грама:
съдържа 100грама:-белтъчини-3,1г
мазнини-1,5г.
въглехидрати-4,8г.

[Маня]

Прясно мляко 1,5% е една чаена чаша, няма какво да му мислиш толкова.

[Katerinka]

И аз ги тормозен по магазините докато си избера постоянни продукти важното е да правиш важна и сериозна физиономия, и да им кажеш - е как така нямате етикети, ама вие сте длъжни , и веднага изкопават нещо , е на някои продукти няма , караш на опит грешка, демек следиш дали огладнаваш

[drebniqt]

Прясно мляко 1,5% е една чаена чаша, няма какво да му мислиш толкова.

супер,значи 170мл или просто една чаена чаша?

[drebniqt]

И аз ги тормозен по магазините докато си избера постоянни продукти важното е да правиш важна и сериозна физиономия, и да им кажеш - е как така нямате етикети, ама вие сте длъжни , и веднага изкопават нещо , е на някои продукти няма , караш на опит грешка, демек следиш дали огладнаваш

ами,колкото и да се правя на строг,не съм от най-едрите мъжаги,ама ще си намеря друга тактика....ще вървя с кучарче и вратовръзка ,да ги е страх,че съм проверяващ
а иначе с тия детски порциики -трудна работа да не съм си все гладен,те прятелите ми ме гледат като луд какво ям ,друго си е един огромен дюнер

[Маня]

Стандартната готварска чаша е 250 ml. Никъде не откривам в таблицата 170 ml за мляко Аз лично ползвам професионални готварски чаши съответно за 1/4, 1/3, 1/2 и 1 чаша, които отговарят съответно на 60, 80, 125 и 250 ml. А дали 250 ml прясно мляко тежат 220 g както пише в таблицата, не съм мерила. Различните течности за еднакъв обем (ml) имат различно тегло. Най-лесно според мен е да се ползва в случая чашата като мярка.

Колкото до порциите - за мъже Бари Сиърс препоръчва 14 блока на ден. А ако спортуваш е задължително да не падаш под тях, защото ще си определено гладен.

А порциите никак не са малки. Ако си направиш една салата от цяла голяма маруля (1 БВ), 2 средни домата (1 БВ), 2 краставици (1 БВ), и 1 връзка пресен лук (1 БВ)- горе-долу толкова са 4 блока свежи въглехидрати ако ги претеглиш - с 1 с.л. зехтин и към това добавиш 112 г пилешки гърди на скара - може и да се озориш с тези 4 блока за едно хапване. Аз се озорвам на половината от това количество.

[drebniqt]

Стандартната готварска чаша е 250 ml. Никъде не откривам в таблицата 170 ml за мляко Аз лично ползвам професионални готварски чаши съответно за 1/4, 1/3, 1/2 и 1 чаша, които отговарят съответно на 60, 80, 125 и 250 ml. А дали 250 ml прясно мляко тежат 220 g както пише в таблицата, не съм мерила. Различните течности за еднакъв обем (ml) имат различно тегло. Най-лесно според мен е да се ползва в случая чашата като мярка.

Колкото до порциите - за мъже Бари Сиърс препоръчва 14 блока на ден. А ако спортуваш е задължително да не падаш под тях, защото ще си определено гладен.

А порциите никак не са малки. Ако си направиш една салата от цяла голяма маруля (1 БВ), 2 средни домата (1 БВ), 2 краставици (1 БВ), и 1 връзка пресен лук (1 БВ)- горе-долу толкова са 4 блока свежи въглехидрати ако ги претеглиш - с 1 с.л. зехтин и към това добавиш 112 г пилешки гърди на скара - може и да се озориш с тези 4 блока за едно хапване. Аз се озорвам на половината от това количество.

хммм,нещо съм се объркал за млякото
иначе ползвам една чаена чаша аз за мярка.
моите блокове са 16 и не падам под тях,защото спортувам всеки ден
по 1.5-2.00 часа,но ми е трудно като съм навън по цял ден и за млад мъж,свикнал да яде по- големи количества месо и тестяни неща,но ще се свикне,няма начин!

[Dunda]

Здравейте! Доста прочетох из форума, но не ми стана ясно дали са допустими пшенични трици. По данните от ВТ team излизат 41 г. За БВ при приспадане на фибрите.

[gogo]

Здравейте! Доста прочетох из форума, но не ми стана ясно дали са допустими пшенични трици. По данните от ВТ team излизат 41 г. За БВ при приспадане на фибрите.

Ако погледнеш в таблицата ще видиш, че от зърнените храни "зелени", т.е благоприятни въглехидрати са само ечемикът и необработените овесени ядки. Старай се поне първите няколко месеца в Зоната да се придържаш към "зелените" , т.е благоприятните продукти.