Готвене и рецепти в Зоната - част 1

[HippoDel]

Хипо, извинявай , че ти ошарих рецептата с червено, но в общи линии е вярна, просто съм написала моите съображения. Надявам се да послужи!

Няма проблем, аз малко на бързо я сметнах и сега се сетих, че овесените ядки ги изчислих за 200г, а не за 250, защо и аз не знам. А иначе, то трябва да се поработи върху рецептата, аз само понахвърлях по колко блока са дадените продукти. Така че, който му се занимава да дейстава! Аз не съм много по тортите, имаме си майстор, специалист - Кари.

[tanita68]

Ами и аз общо взето сметнах нещо:
За блата:
252 г фини овесени ядки =18ВБ
110 мл прясно мляко =1/2ВБ+1/2ПБ
3 яйца =3ПБ
1 бакпулвер
стевия (или друг натурален посладител) - на вкус
1 ванилия

За крема:
224 г извара =4ПБ
110 мл прясно мляко =1/2ВБ+1/2ПБ
казеинов протеин "Шоколад"
казеинов протеин "Ванилия" - общо трябва да са 9БП, но може и да не се слагат различни видове протеин, а да се сложи неовкусен 9БП и после като се раздели сместта на две части към едната да се добави какао, а към другата ванилия, съответно ще трябва да се използва и подсладител. АКО СЕ СЛАГА КАКАО ЩЕ ТРЯБВА ДА СЕ ПРОМЕНИ МАЛКО РЕЦЕПТАТА, сега видях в таблицата, че 2с.л. какао е 1БВ, т.е. ще трябва да се увеличи с един блок и протеина
16 г желатин = 2БП
Общо до тук са 19БП + 19БВ тук ще станат 20БВ + 20БП

За украса:
46 г кокосови стърготини =19МБ тук ще трябва да станат 20БМ, т.е. 48гр. кокосови стърготини
шоколад по долната рецепта, колкото прецените, той е балансиран

от Karrita
Re: Готвене и рецепти в Зоната
И аз бях обещала да дам една рецепта за шоколад и съвсем забравих. Ето я:
Шоколад

Протеин - 10 гр - 1БП
Какао - 1с.л + 1/4 с.л. мед - 1БВ
Прясно мляко - 20-30 мл ( не го броя)
Стевия
Тахан - 1/2 с.л. 1БМ
Ванилия

Всичко това се разбърква и се слага в малък съд в камерата. После се яде с лъжица или се маже на хляб/сухар.
Ако го сложите в малка разлата пласмасова чинийка ( например капачка от котидж), замръзва добре и се чупи на парченца.
Дадената рецепта е за 1БВ+1БП+1БМ
Правите си колкото Ви трябва!
Да Ви е сладко!

В общи линии е това!

[Karrita]

Добре сте я сътворили , само не ми е много ясно какъв блат ще се получи с тези овесени ядки и мляко и яйца .
И нещо много блокове се получава, а на пръв поглед ще стане малка торта, как ще се раздели после....?
Трябва да се пробва блата, а шоколада е супер за торта, може и без крема само сироп...

[HippoDel]

Добре сте я сътворили , само не ми е много ясно какъв блат ще се получи с тези овесени ядки и мляко и яйца .
И нещо много блокове се получава, а на пръв поглед ще стане малка торта, как ще се раздели после....?
Трябва да се пробва блата, а шоколада е супер за торта, може и без крема само сироп...

Кари, тук има снимка: Диетична торта с овесени ядки и казеинов протеин. На снимката ми изглежда, като с много на брой тънки блатове.

[Pipilota]

Хайде Кариии, аз още си чакам тортата за рождения ден на сайта...пък и другия месец и моето тяло има рожден ден, така че ИСКАМ ТОРТАААА, ИСКАМ ТОРТААААА

[Karrita]

Ох Пипи, то и на мен ми се яде торта, че не съм яла отдавна, но не ми остава време напоследък
А пък за лятото да не говоря.....Но не съм забравила де, при първа възможност ще пробвам нещо

[tanita68]

И нещо много блокове се получава, а на пръв поглед ще стане малка торта, как ще се раздели после....?

И на мен ми се стори, че ще излезе много малка торта, а поне по изчисления без шоколада излиза 20 блока. Дето се вика, поне на 10 части ще трябва да се дели като всяка част е 2 блока, а ако се добави и шоколад ще стане и повече блокове. Да не стане накрая за 2 блока да се пада една хапка само.
То за балансиране, всичко дето се вика може да се балансира по зоната, ама ако стават някакви миниатюрни количества просто няма смисъл. По-добре да не го ям отколкото само да се раздразня с една хапка.

[Pipilota]

Не може ли в тая торта фините овесени ядки и трици да се заменят с овес.... така за повече обем, да изглежда тортата по голяма. То не е нужно да е торта, може да се направи и десерт в чашки например, просто да се взме идеята от тортата за съставките...ама пусто време....май никой няма свободно време за тортено-сладък размисъл

[Мечта_8]

Днес си направих една приятна крем-супа от тиквички.
Тиквички – 360 гр – 1,5 БВ
Стар лук -65 гр – 0,5 БВ
Зехтин - 1 ч.л – 3 БМ
Чесън 1-2 скилидки /не ги смятам/, копър, сол на вкус.
Всичко това ври във вода до омекване на зеленчуците. После се пасира. Добавя се 100-112гр. Извара /по етикет/-2 БП. Пак се пасира. Добавя се и 220 гр. Кисело мляко о.1% - 1 БП и 1 БВ. Според сметките ми, това е зонова крем-супичка от 3 блока.
Ако нещо греша –поправяйте ме.

[Karrita]

Не може ли в тая торта фините овесени ядки и трици да се заменят с овес.... така за повече обем, да изглежда тортата по голяма. То не е нужно да е торта, може да се направи и десерт в чашки например, просто да се взме идеята от тортата за съставките...ама пусто време....май никой няма свободно време за тортено-сладък размисъл

Пипи, овеса е още по малко количество за блок и няма да се увеличи грамажа. Според мен най-добре ще е да се направи блата със сусамово брашно ( вкусно е, а и един блок е 40 гр.) примесено с овес примерно или моето любимо нахутено брашно - Блата не трябва да бъде повече от 7-8 блока, за да може цялата торта да излезе около 12-14 блока. Трябва да се пробва. Но.....когато има време.

[tonyduve]

Искам да се похваля - днес обядвахме "Зелен фасул на фурна" . Невероятна вкусотия , благодарности на този който е дал рецептата . Направихме го с кайма от свински бут , но аз лично си избрах месцето и пред мен го смляха .

[Pipilota]

Тони, благодаря за комплимента Много се радвам, че ти е харесала рецептата

[Karrita]

Днес сътворих много вкусна вечеря.

Калмари в доматен сос със сирене

Калмари - 140 гр - 2БП
Домати - 240 гр - 1БВ
Сирене - по етикет 1 БП
ГХИ - 1 ч.л. - 3БМ
сол, червен пипер, черен пипер, джиндифил, магданоз, мащерка
Калмарите се подваряват в подсолена вряща вода за около 5-7 мин. Нарязват се на шайби.
Доматите се обелват и настъргват или нарязват на ситно и с малко водичка се слагат на огъня да къкрят докато се изпари водата. Добавят се маслото, подправките и калмарите и се оставят на слаб огън под капак за къкри около 30 мин. до пълното сгъстяване на соса. Накрая се добавя настърганото сирене.
Тази вкусна гозба се гарнира с чаша вино - 1БВ!
За десерт плод 1БВ
Да Ви е сладко!

[Italiano]

Гази, постът ти за протеините е в ... темата за протеините.

[Gazilot]

Да, изтрих го, щото той беше за тук, прочети колко се прокламира по-горе пустият му КП. Там няма сми да стои този пост.

[Italiano]

Що, бе, точно за там си беше. Трябва да коментираме този вид протеини от всички гледни точки. Логично е, че няма как да има само позитиви.