Форум на диета Зоната - дискусии свързани с храненето в Зоната и хормоналното мислене

А, де?!
Имаме нужда Пипи да се произнесе.

Ити, може да се вари и без накисване, но ще отнеме повече време. За замразяване, не знам, ама предполагам, че е възможно и си мисля, че може и да загуби вкусовите си качества малко, като всичко останало. В хладилника, сварен издържа 4,5 дена.

4-5 дни е добре. Може да стане така.
Иначе да го варя всеки ден ...

Italiano написа:Хммм, а не може ли да се вари без накисване?
А колко време изкарва сварен и в хладилника, да речем?
Губят ли се полезни вещества, ако не се консумира веднага?

Въпроси, толкова много въпроси ...

Их, бе Итииии, какъв е тоя зор с това накисване на овеса, че се дърпаш като магаре на баир Аз например вечер завирам водата, мятам овеса вътре, изключвам котлона, ислагам капака и забравям. Сутринта е почти готов Иначе както ти е казала Карита, ще ти вземе време да го вариш, ама и докато го вариш, ще трябва да го дебнеш, че все кипи, и печката ти периодично ще се омазва с разни абстрактни форми
Иначе в хладилника може да стои до 4-5 дена,...повтарям се с карина, но явно и тя има моя опит И относно замръзяването...предполагам, че нищо няма да му стане, но не знам дали полезните вещества в него няма да заминат по дяволите.

A-a-a-a-a, т'ва с кипенето е истина, ама мислех, че само на мен се случва! Аз варя най-псувания овес на планетата!

Аз ще го варя без капак.

Ми добре, вари го без капак Ако симислиш, че това ще те спаси

Е те сега вече ме наплаши.
Тоя овес да не гърми?!

Ити, то зависи какво количество ще вариш. Ако е малко, без капак и с малко вода става, не кипи, ама ако напълниш тенджерата...няма спасение

Да, ама като го вари с малко вода, ще трябва постоянно да долива, или после да търка загоряла тенджера Аз съм пробвала кви ли не трикове, ама най-безопасното за печката ми си остава накисването

Gazilot написа:A-a-a-a-a, т'ва с кипенето е истина, ама мислех, че само на мен се случва! Аз варя най-псувания овес на планетата!

и аз така моя,
относно варенето, моята рецепта е с накисване. На сутринта както си е в по-голяма купа го мятам в микровълновата за 5 мин. Това с по-голямата купа е задължително ако не искате да чистите после. Проблемът е, че Ити няма микровълнова, та си мислех и нещо друго.
Всички говорят за варене и т.н. Аз съм голям привърженик на готвенето на пара, най-малкото защото после не ми се налага да овкусявам допълнително. Това е едно от малкото неща за които съм благодарна на Емилова.
За всички които не са пробвали, ще препоръчам следния експеримент:
Вземете 1 морков, 1 картоф и какъвто друг зеленчук се сетите. Сложете да се сварят.
После вземете същите зеленчуци и сгответе на пара.
Сега е време за дегустация. Опитайте и ще се убедите в разликата във вкусовете.
Аз използвам от тези неръждаеми приспособления, където се разтварят като листенца на цвете и стават за всякакъв р-р тенджери. Пробвала съм навремето да варя и ориз - става. Та си мисля че е перфектно и за овес. Май ще взема да се пробвам утре и пак ще пиша.

Нимфичке, и аз имма такава формичка. Проблема е че крачетата й са много къси, и не позволяват да се напълни повечеко вода от долу. А за овеса ще трябва да се долива със сигурност. Дано да се получи, въпреки че имам големи съмннения...все пак това си е житна култура, и е малко упорита на варене....ама знам ли, дано да се получи

на мен ми се налага да доливам само ако варя по-дълго време. Нали слагаш капак отгоре да не излиза парата?

Ми слагам капак, ама колкото и да е, пак се изпарява. За овеса със сигурност ще трябва да се долива доста пъти. Обаче дано да се получи, ще е много удобно за безопасно варене без псувни

С едно такова метално за пара прецакахме една хубава тенджера с керамично покритие.
Сега си имаме уред за готвене на пара - чиста работа.
Ама щом е толкова корав този овес, не знам дали ще стане ...

Няма ли да е по-лесно, ако пак овесът първо е накиснат за през нощта и после да се вари, само че на пара. И аз ще пробвам, ама не днес, защото още имам сварен овес.
А за зеленчуците на пара, няма спор, несравними са с варените във вода. Преди да започна да варя зеленчуци на пара, въобще не ядях варени зеленчуци, защото са ми гадни. А тези на пара са мммммм-ммм-мммм вкусно!